好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编为大家整理的“酥皮奶油鲍鱼浓汤 的做法”，供您参考，并请收藏本页！
材料：
鲜鲍鱼1只，蔬菜丁60克，香菇1朵，口蘑2个，黄油10克，三花淡奶100ML，飞饼皮1张，蛋液适量，盐3/4小勺，胡椒适量，香草碎适量，，
酥皮奶油鲍鱼浓汤 的做法的做法步骤：
步骤1，用剪刀沿鲍鱼的外壳划一圈，撬开；
步骤2，将鲍鱼肉取出，去掉内脏；
步骤3，用牙刷在水龙头下刷洗干净，主要是清洗边缝；
步骤4，分切成小丁；
步骤5，蔬菜丁适量，香菇口蘑切同样大小的丁；
步骤6，锅中下入黄油煎至溶化；
步骤7，下入鲍鱼煎1分钟；
步骤8，再下入蔬菜丁和蘑菇丁；
步骤9，三花淡奶一罐；
步骤10，将100ML淡奶倒入锅中；
步骤11，加入盐、胡椒、香草碎调味；
步骤12，小火煮浓稠时关火，转入焗盅中；
步骤13，飞饼皮两面抹上干淀粉，室温解冻；
步骤14，表面刷上适量蛋液；
步骤15，将饼皮盖在焗盅表面，用手按压包紧边缘；
步骤16，烤箱预热，180度，上下火，放入中层，烤20分钟即可。
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酥皮奶油蘑菇浓汤
食材明细：
主料：：酥皮2片，
辅料：：蘑菇100G，洋葱一只，面粉30G，
配料：：奶油100G，黄油30G，胡椒粉适量，
酥皮奶油蘑菇浓汤的做法步骤：
1.炒锅内放油炒洋葱
2.加入切好的蘑菇片继续翻炒，盛出一小部分待用
3.在锅内加入500ml水（当然高汤更好）
4.汤烧开后凉一下倒时料理机搅拌成泥
5.在锅内放上黄油加热倒入低粉，再把上步骤打成的泥倒入锅内搅拌成糊
6.倒入法式小汤杯中。将刚待用的蘑菇洋葱片放在浓汤的上面。记住，倒入八分满就好了
7.盖上自制的酥皮（超市购买的飞饼也行）
8.进烤箱中层，180度，20分钟左右，烤至表面金黄色
9.既脆又香。可以吃喽~
10.感觉是不是很好呀。味道好极了:)
小贴士：
自制的酥皮是按照君之的方子做的。原来叠被子也不是很难喔：）
酥皮蘑菇浓汤的做法
这道酥皮蘑菇浓汤是儿子在必胜客必点的，特喜欢，但是每次去要排好长时间的队，够了。必胜客再见了
材料：
口蘑三颗，洋葱少量，鲍鱼一只，飞饼皮一张，黄油少量，淡奶油少量，面粉少量，，
酥皮蘑菇浓汤的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇切片，洋葱切片，放少量黄油翻炒放少量盐，断生就好，盛出备用。
步骤2，锅最好用不粘锅，不要用铁锅，免得炒出变黑，放入少量黄油融化，放入少量面粉翻炒，倒入凉水小半碗，倒入淡奶油，翻炒，不能糊锅。锅开放入蘑菇搅拌均匀后倒入碗中。
步骤3，飞饼从冰箱拿出就撕掉包装袋，免得等会不容易撕掉。飞饼盖在放汤的碗上压一下边，后放入烤箱上下150度烤个30分钟，看到面饼鼓起变黄就停就好。
步骤4，成品
酥皮番茄浓汤
食材明细：
主料：：番茄1个，洋葱1/4个，高汤1小碗，盐适量，糖适量，淡奶油适量，胡椒粉适量，
辅料：：速冻飞饼1片，鸡蛋液适量，黑芝麻适量，意大利香料适量，
酥皮番茄浓汤的做法步骤：
1.准备材料
2.将番茄有根筷子叉上放灶上烤一烤，一会儿皮胀开了
3.轻松把皮撕开
4.将番茄和洋葱都切成末
5.将番茄和洋葱末放入料理机，加入鸡汤打成浓汤
6.然后倒入锅中加热烧开
7.调入罗勒等意大利综合香料
8.加2小勺的淡奶油搅拌均匀，再调入适量的盐、糖、胡椒粉烧开
9.将番茄浓汤倒入烤碗
10.飞饼皮提前拿出化开，拿擀面杖再擀薄一点，可适量用点面粉防粘
11.将飞饼的四边切除，剩下一个正方形的饼皮
12.往饼皮上刷一层蛋液
13.把饼皮盖在番茄浓汤上面，再撒一点黑芝麻
14.放入预热好200度的烤箱7-8钟表面烤至饼皮金黄即可
15.吃的时候轻戳酥皮即可
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