任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材了解较多?小编经过搜集和处理,为你提供菠菜豆皮卷的做法,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
以前吃豆腐皮基本上是拌凉菜吃,后来看见豆小菜卷着蘸酱吃,就来做一下吧,喜欢再加点小葱吃也可。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料:
菠菜45G,豆腐皮120G,香菜10G,黄豆酱适量,
菠菜豆皮卷的做法的做法步骤:
步骤1,准备所有食材
步骤2,豆腐皮用水焯一下
步骤3,菠菜和香菜也焯一下
步骤4,用凉水浸泡一下焯了的食材,控干水份。
步骤5,把菠菜放入豆腐皮内卷起来,如图
步骤6,这是卷好的
步骤7,然后切成2等份,用香菜捆绑紧。
步骤8,根据自己喜好准备蘸料吃,我这个是辣黄豆酱
步骤9,一起享用吧
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蔬菜豆皮卷
食材明细:
主料::豆皮3张,胡萝卜适量,白菜适量,肉卷火腿适量,
辅料::新奥尔良烤肉料适量,
蔬菜豆皮卷的做法步骤:
1.胡萝卜切丝,火腿切丝,蔬菜只要叶子,豆皮竖着切成两块。
2.豆皮上依次放上蔬菜。
3.用力卷紧,用牙签固定。
4.新奥尔良烤肉料倒入碗中。
5.加少许水,能把料调湿即可。
6.平底锅放少午油放入豆皮卷,刷上新奥尔良烤肉料,边翻面边刷料,反复刷几次。
7.小火慢慢煎,简单两面有焦壳即可。
8.特别香。
9.成品图。
小贴士:
蔬菜可随意替换。
韭菜豆皮卷
菜妈常说,吃了立春饭,一天暖一天。
这几天的广州,阳光灿烂又不灼人,到了夜里,空气里也是暖暖的早春味道,舒服极了。
提起春天,你会想到什么好吃的呢?
菜菜第一个想到的是韭菜!正月葱二月韭,春日的韭菜不止鲜嫩美味,还可以养肝,美容,增强脾胃之气。据说还是男人的加油站~
那么,韭菜除了炒蛋和用来入馅包饺子,还有没有更特别一点的吃法呢?
材料:
主料:韭菜适量,豆皮适量,
辅料:椒盐适量,芝麻适量,胡椒粉适量,孜然适量,食盐适量,橄榄油适量,
韭菜豆皮卷的做法步骤:
1. 准备原料。
2. 煮沸的水汇总加入一小勺盐、几滴食用油,将韭菜放入锅中轻微烫一下,立刻捞出过冷水备用。
3. 豆皮冲洗干净,切成宽度约2厘米的条型,将切好的豆皮延一端轻轻卷起,尽量卷紧一些。
4. 卷好的豆卷放在韭菜的一端,韭菜包裹豆卷卷起来,穿在竹签上就可以了。
5. 豆皮韭菜卷上撒适量橄榄油及各种调料,烤箱175度烤3-5分钟。(根据个人烤箱调整时间)
6. 做法简单,造型可爱,连不爱吃蔬菜的小朋友也会想多吃两串。
菠菜豆沙卷
食材明细:
主料::菠菜适量,面粉适量,
辅料::豆沙馅适量,酵母粉适量,水适量,
菠菜豆沙卷的做法步骤:
1.准备菠菜一把择洗干净
2.切成小段
3.用榨汁机榨成菠菜汁
4.面粉中放适量发酵粉,加入菠菜汁和水搅拌成絮状
5.活成面团,饧发40分钟
6.发好后擀成面饼状
7.均匀的涂抹上豆沙馅
8.从一端卷起来
9.卷成卷儿
10.用刀均匀地切开
11.凉水入锅,蒸20分钟
12.关火后3分钟取出
香菜豆皮卷
自制街边小吃【香菜豆皮卷】香气扑鼻的一款素食
我很少写素菜~除非是有很值得一写的地方~比如这个卷儿
不吃香菜的应该就不会点进来了吧=-=所以我就放心大胆地夸夸它吧
这个卷儿的出彩处就是香菜~让素菜变得特别香~炸过的口感居然很好
如果介意油炸的话可以用烤的~不过口感就大大的不一样了~
香菜豆皮卷材料:香菜,干豆腐(千张?豆腐皮?嘛。各种叫法)
调味:盐,孜然粉,辣椒面
香菜豆皮卷的做法
1.干豆腐洗净~剪成大约10CM宽的条状
2.香菜洗净~折成比干豆腐的宽度略长的样子~卷在里面
3.用牙签在收口处固定~依次卷好~
4.放进油锅里边儿炸呀炸呀炸~
5.表面有点微黄起泡即可捞出沥油
6.撒上盐~孜然粉和辣椒面儿~即可(调味也可以用椒盐~我更喜欢孜然和辣椒面的烧烤风味~)
网站小提示
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效
羊肉和香菜能一起吃:羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质,具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效。两者搭配食用,适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症者食用。
菠菜豆皮炒粉丝
食材明细:
主料::菠菜300g,粉丝30g,豆皮1张,
辅料::蒜末10g,盐3g,
菠菜豆皮炒粉丝的做法步骤:
1.食材备好。
2.菠菜切段。
3.粉丝热水浸泡,豆腐皮切成条,,蒜末,辣椒圈备用。
4.炒锅到适量油烧至温热放入一半的蒜末加入辣椒圈用小火炸香。
5.放入菠菜用大火翻炒均匀。
6.加入适量盐炒匀。
7.放入豆皮炒匀。
8.放入粉丝翻炒均匀。
9.倒入剩余的蒜末翻炒均匀美味即成。
小贴士:
炸蒜末时要用小火,不然辣椒圈炸焦容易上火。
烤蔬菜豆皮卷
食材明细:
主料::豆腐皮适量,菠菜适量,生菜适量,黄瓜适量,香菜适量,
辅料::辣椒粉适量,孜然粉适量,烤肉酱适量(香辣酱),盐适量,
配料::色拉油适量,
烤蔬菜豆皮卷的做法步骤:
1.豆腐皮洗净,切成宽度相等的长方条。菠菜淘净后焯水,黄瓜切成丝。将豆腐皮分别卷上菠菜、生菜、黄瓜丝,在菜上刷烤肉酱或香辣酱,卷好后用菠菜茎捆扎。
2.烤盘上铺锡纸,刷上一层油,将卷好的豆皮卷均匀摆好,在外皮再刷上一层酱和少许油,撒一点盐、辣椒粉和孜然粉,再撒一些白芝麻,放进烤箱中层,上下火,200度预热烤10分钟。
3.烤好后香喷喷!很好吃的!根据爱好口味,还可以同时烤点青椒,茄子和别的素菜哦。简单又美味呢!
街边小吃【香菜豆皮卷】的做法
材料:
香菜,干豆腐(千张?豆腐皮?嘛。各种叫法),盐,孜然粉,辣椒面,,
街边小吃【香菜豆皮卷】的做法的做法步骤:
步骤1,干豆腐洗净~剪成大约10CM宽的条状
步骤2,香菜洗净~折成比干豆腐的宽度略长的样子~卷在里面
步骤3,用牙签在收口处固定~依次卷好~
步骤4,放进油锅里边儿炸呀炸呀炸~
步骤5,表面有点微黄起泡即可捞出沥油
步骤6,撒上盐~孜然粉和辣椒面儿~即可(调味也可以用椒盐~我更喜欢孜然和辣椒面的烧烤风味~)
步骤7,成品~
豆皮菠菜卷
食材明细:
主料::豆皮一张,菠菜适量,
辅料::蒜末少许,蚝油少许,白糖少许,盐少许,酱油少许,香油少许,
豆皮菠菜卷的做法步骤:
1.菠菜,豆皮清洗干净。
2.锅内加水烧开,下入豆皮烫2分钟。
3.菠菜,烫2分钟。
4.菠菜切碎。
5.菠菜铺在豆皮上。
6.豆皮卷起来,紧一点更好吃,用刀切成段。
7.所有调料放入一个碗内,搅拌均匀,调成一个料汁。
8.摆盘。
9.好吃美味。
豆皮菠菜卷蘸酱
食材明细:
主料::干豆腐3张,菠菜适量,鸡蛋2个,尖椒1根,
辅料::黄豆酱100克,酱油1匙,盐少许,
豆皮菠菜卷蘸酱的做法步骤:
1.尖椒、鸡蛋、黄豆酱备好。
2.鸡蛋打散成蛋液,尖椒切丁。锅中加油炒好鸡蛋,用铲子切成小块。
3.加入黄豆酱翻炒几下。
4.加酱油、少许水煮一下。出锅前加尖椒丁翻炒几下,盐随个人口味适量加。尖椒鸡蛋酱做好了。
5.菠菜用热水焯一下捞出过凉,控干水备用。干豆腐用蒸锅蒸一下,放凉备用。
6.干豆腐平铺在菜板上,上面放菠菜码好。顺势卷成卷。
7.切成均匀4段。用菠菜茎把豆皮卷捆一下。
8.如图:捆好打个结,系得紧一些。
9.豆皮卷整齐码好,吃时蘸酱即可。也可直接蘸黄豆酱来吃。
小贴士:
干豆腐蒸一下杀菌。菠菜用热水焯一下去草酸。豆皮卷直接蘸黄豆酱吃也可以,不用单独做酱。
菠菜豆腐
食材明细:
主料::菠菜适量,鸡蛋豆腐适量,
辅料::油适量,盐适量,辣椒适量,糖适量,
菠菜豆腐的做法步骤:
1.清理好的菠菜,切段。
2.适量的鸡蛋豆腐。
3.锅里加油烧放辣椒蒜爆香。
4.放菠菜翻炒在放豆腐,加盐一点,加糖一点,爆炒。
5.爆炒一分钟,均匀就可以出锅了。
6.成品图。
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