不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了青瓜炒鹅蛋的做法。请收藏好，以便下次再读！
超香，超好吃，吃了很多饭(^_^)
材料：
青瓜一条，火腿肠一条，鹅蛋一个，盐，酱油，耗油，鸡精，，
青瓜炒鹅蛋的做法的做法步骤：
步骤1，青瓜切片，火腿切片和鹅蛋拌一起，加适量盐在蛋里面搅拌均匀。
步骤2，多放点油，把火腿蛋炒散。捞起先。
步骤3，另外放油，放蒜爆香先，再下青瓜炒熟，倒入适量的酱油耗油鸡精。（酱油一下子放太多了，颜色不好看。）
步骤4，炒熟的青瓜再将炒好的鹅蛋火腿倒入一起炒均匀。
步骤5，可以吃了
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西红柿炒鹅蛋的做法
每一块鹅蛋里都充满了浓浓的西红柿味道，那叫一个香！
材料：
西红柿1个，鹅蛋1个，盐5g，葱花10g，
西红柿炒鹅蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鹅蛋打散
步骤2，西红柿切成小块（这样容易炒出汁），葱切末
步骤3，热油炒蛋容易蓬松（蓬松的蛋容易进味），然后舀出
步骤4，然后放入西红柿翻炒出汁，倒入事先炒好的鹅蛋继续翻炒，放葱、盐翻炒几下即可
步骤5，成功装盘
大葱炒鹅蛋的做法
材料：
鹅蛋两枚，大葱一段，
大葱炒鹅蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鹅蛋加盐打散葱切好备用
步骤2，油锅放葱花翻炒几下
步骤3，下入蛋液别急忙翻炒固定一下
步骤4，蛋液凝固就可以装盘了
步骤5，OK
鹅蛋炒黄瓜的做法
材料：
鹅蛋一个，黄瓜两支，葱，盐，食用油，，
鹅蛋炒黄瓜的做法的做法步骤：
步骤1，鹅蛋放入容器内搅匀
步骤2，黄瓜切成片
步骤3，鹅蛋炒成块盛出，锅内剩少许油
步骤4，放入黄瓜片翻炒
步骤5，黄瓜变软时加入蛋块一起炒，放适量盐，炒匀出锅。喜欢味精的可在最后出锅时加入适量。味道不错，清口又有营养。
香椿炒鹅蛋的做法
材料：
香椿芽250g，鹅蛋3个，盐少许，油适量，
香椿炒鹅蛋的做法的做法步骤：
步骤1，香椿芽切1.5cm的小丁
步骤2，鹅蛋
步骤3，将鹅蛋搅入香椿芽中，放一点盐，要搅拌均匀
步骤4，锅内加入适量的油
步骤5，倒入搅拌好的香椿芽鹅蛋糊，小火慢炒，看鹅蛋有点凝固了，再不停的翻炒
步骤6，看到鹅蛋变色了，即可出锅，香椿芽的香气扑鼻而来，美味的午餐开始了
蒜苗炒鹅蛋的做法
消耗朋友送的自己家里养的鹅蛋，发现其实鹅蛋比鸡蛋好吃！
材料：
鹅蛋2～3个，蒜苗后半部分（绿色部分，盐稍许，花生油稍许，脱皮白芝麻稍许，，
蒜苗炒鹅蛋的做法的做法步骤：
步骤1，蒜苗洗净切碎丁，打入鹅蛋、加入适量盐搅匀即可。
步骤2，看看鹅蛋的蛋黄是不是超级大呢？^ _ ^
步骤3，炒锅倒入适量油，翻拌炒熟即可食用了！
步骤4，家里人都爱吃炒老一下的蛋，表面撒入适量芝麻开动啦！
椿芽炒鹅蛋的做法
万物复苏的春天，和朋友出去踏青在小饭店里，喜欢点春芽……春芽吃了好，看见菜市场有卖的，就买了些回来。家里有老人，想着鹅蛋的营养高，而且容易吸收，于是就抄了这道菜……
材料：
香椿40g，鹅蛋2个，油、盐适量，味精、鸡精少许，
椿芽炒鹅蛋的做法的做法步骤：
步骤1，食材，鹅蛋椿芽
步骤2，把鹅蛋打到搪瓷碗中，顺便烧小锅开水……
步骤3，把春芽放在烧开的开水中，烫一分钟
步骤4，切碎
步骤5，放入鹅蛋中，加少许盐
步骤6，准备好这一切后，炒锅烧热油……有不粘锅更好，爷爷奶奶不喜欢，屋里用的是炒锅……
步骤7，油开了炒鹅蛋……这个和炒鸡蛋一样一样的……
步骤8，起锅时放少许味精鸡精提味……当然，也可以不用放……
鹅蛋炒香葱的做法
今天做个快手的家常菜.鹅蛋炒香葱，非常的简单，快来看下制作过程吧！
材料：
鹅蛋一个，香葱4根，蒜5半，耗油适量，盐适量，，
鹅蛋炒香葱的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材.鹅蛋一个.香葱切段.蒜拍下切末
步骤2，鹅蛋打散.加入适量盐.少许凉开水.10克
步骤3，起锅放入油.七分热后放蒜末爆出香味.后倒入鹅蛋.
步骤4，翻炒制熟后倒入耗油炒制入味
步骤5，最后倒入香葱翻炒均匀关火出锅
步骤6，出锅装盘.营养丰富的快手家常菜就做好了，大家快来试做下吧！
黄瓜炒鹅蛋
食材明细：
主料：：鹅蛋1个，黄瓜200g，
辅料：：葱5g，姜3g，盐适量，花生油适量，
黄瓜炒鹅蛋的做法步骤：
1.黄瓜洗净切片。
2.葱姜切末。
3.鹅蛋打入碗中打散。
4.锅中下宽油烧热。
5.放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。
6.另起锅下油放入葱姜炝锅。
7.下黄瓜翻炒至断生。
8.加入鹅蛋。
9.加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火盛盘。
小贴士：
鹅蛋不能和鸡蛋同炒，伤元气。
不要放味精。
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