好的美食离不开好的食材,不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材了解较多?小编特地花时间为你收集并编辑了香葱豆腐渣,供你阅读参考,并请收藏本页面!
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材料:
主料:豆腐300g,大葱100g,
辅料:色拉油25ml,味精2g,姜5g,,
香葱豆腐渣的做法步骤:
1. 豆腐渣一盘。
2. 用纱布攥一下水分。
3. 把葱、姜洗净。
4. 葱切末、姜切末、味精、盐备好。
5. 把豆腐渣放到热水锅中,蒸10分钟。
6. 锅里放油,放入葱、姜末煸炒出香味。
7. 放入豆腐渣翻炒。
8. 放入盐、味精、葱末翻炒均匀即可。
9. 盛入盘中,即可享用。
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肉末豆腐渣
食材明细:
主料::豆腐渣1小碗,肉末半小碗,韭菜1柳,
辅料::酱油适量,蚝油适量,
肉末豆腐渣的做法步骤:
1.准备好的食材。
2.韭菜切沫。
3.锅中放底油。
4.加肉末翻炒。
5.炒到有一点点焦加耗油和酱油。
6.加韭菜沫翻炒。
7.韭菜沫炒熟。
8.加入豆渣翻炒,因为豆渣是熟的,所以炒匀,就可以了。
9.装盘出货。
小贴士:
豆渣是自己家做豆浆剩下的,因为要炒,所以不要把豆渣中的豆浆挤干,稍留一点,这样豆渣才好吃,挤干会觉得材。
韭菜豆腐渣
食材明细:
主料::豆腐渣适量,韭菜适量,
辅料::盐适量,油适量,鸡精适量,
韭菜豆腐渣的做法步骤:
1.备豆腐渣和韭菜,。
2.韭菜切碎,豆腐渣切片。
3.烧油放进豆腐渣小煎片刻。
4.倒进清水,放盐烧开。
5.煮片刻,调点鸡精。
6.再放进韭菜烧开。
7.出锅上桌。
【素炒豆腐渣】清单好吃的“豆腐渣工程”
食材明细:
主料::豆腐一块,
辅料::鸡蛋一个,生菜一颗,洋葱半个,
配料::大蒜适量,盐适量,泡辣椒3个,
【素炒豆腐渣】清单好吃的“豆腐渣工程”的做法步骤:
1.豆腐用手抓烂,打入一个鸡蛋拌匀,放点盐调味,一会锅里放盐不便翻炒均匀
2.洋葱大蒜泡辣椒切末
3.生菜洗净切末,备用
4.油锅稍冒烟时,下泡辣椒和大蒜末翻炒出香味
5.下洋葱翻炒片刻,下豆腐渣和生菜末,生菜断生稍加盐起锅即可
6.豆腐的原味和生菜的清香保存的很好
小贴士:
生菜也可以用其他青叶菜代替哦
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