食材是组成各种美食的基本原料的统称,它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基,你对食材的看法是怎么样的呢?以下内容是小编特地整理的“黑椒萝卜骨”,更多相关信息请继续关注本网站。
白萝卜取中间部分切成手指长短的条,其余边角料切碎,小葱切花,大蒜剁碎;把剁碎的白萝卜和大蒜放入肉泥中抓匀;
材料:
主料:猪肉适量,白萝卜适量,小葱适量,,
辅料:胡椒粉少许,大蒜2瓣,蚝油半汤匙,生抽1/3汤匙,料酒半汤匙,白糖半茶匙,玉米淀粉适量,食盐适量,
黑椒萝卜骨的做法步骤:
1. 原料准备好;
2. 白萝卜取中间部分切成手指长短的条,其余边角料切碎,小葱切花,大蒜剁碎;
3. 把剁碎的白萝卜和大蒜放入肉泥中抓匀;
4. 放入胡椒粉、少许淀粉、蚝油、白糖、料酒、生抽拌匀;
5. 腌制10分钟入味;
6. 取适量淀粉,把一根萝卜条拍上淀粉;
7. 取适量肉泥,小心均匀地粘上萝卜条,留出头尾,做成排骨的模样;
8. 依次做完所有萝卜骨;
9. 平底锅内入适量油烧至六分热,下入萝卜骨,先不翻动,煎两分钟;
10. 煎至金黄,翻面再煎至金黄;
11. 最后盛盘,撒上葱花即可。
97Msw.com相关知识
香煎萝卜骨
食材明细:
主料::猪肉适量,白萝卜适量,
辅料::姜适量,蒜适量,
配料::料酒适量,酱油适量,番茄酱适量,生粉适量,盐适量,
香煎萝卜骨的做法步骤:
1.主料
2.猪肉搅成沫
3.萝卜洗净去皮,切成差不多指头长短的条
4.姜蒜切沫
5.将剩下的萝卜切丁,与姜蒜一起加到肉末里,并放入酱油、料酒、生粉搅拌均匀
6.萝卜条粘上一层生粉
7.取适量肉末,裹在萝卜条上,慢慢捏紧,呈排骨状
8.其他肉末与萝卜条也同样处理
9.锅里放适量油,烧热后慢慢放入裹好的萝卜骨,小火慢煎
10.煎至一面金黄翻转到另外一面再煎
11.煎至两面金黄后,放入酱油和番茄酱再煎一会,萝卜骨均匀裹上酱汁后就可以了
萝卜骨头豆腐汤
食材明细:
主料::萝卜一根,骨头适量,豆腐一盒,
辅料::盐适量,
萝卜骨头豆腐汤的做法步骤:
1.豆腐分块,买的嫩豆腐,很滑。
2.萝卜削皮,切小块。
3.大火煮40分钟(可以用压力煲煮,时间短一点),直到萝卜变软,加豆腐。
4.加豆腐后再中火煮15分钟,加盐就可以吃啦。
萝卜骨头汤(2)
食材明细:
主料::骨头适量,萝卜三根,芹菜两小根,
辅料::盐少量,
萝卜骨头汤的做法步骤:
1.骨头洗干净,焯水备用。
2.萝卜去皮,切块。
3.骨头跟萝卜,倒入锅里,加入适量的水开始煲,等水煮沸后,调小火慢慢煲,大概一个钟。
4.芹菜洗干净,切碎备用。
5.汤煲好后,加少量盐,装碗后撒上少量芹菜即可。
玉米胡萝卜骨头汤
食材明细:
主料::骨头1根,玉米1根,胡萝卜1根,
辅料::盐适量,
玉米胡萝卜骨头汤的做法步骤:
1.准备好材料骨头是从冰箱拿出来的, 所以先散冻,先后用开水煮出血沫
2.玉米切段胡萝卜切滚刀
3.骨头用热水煮后,把血沫先干净
4.所有材料放入压力锅盆里,加入适量的水
5.电压力锅 炖20分钟就好砂锅要40分钟左右
6.熟后放盐就可以了
7.盛一碗开始享受美食啦
小贴士:
此汤不用放油,骨头汤会煮出油的,也不要放其他调味品,原味就好吃。
感谢您阅读“97美食网”的《黑椒萝卜骨》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了白萝卜骨头粥专题,希望您能喜欢!