食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对食材精通吗？小编陆续为大家整理了清煮花蟹的做法，供您参考，并请收藏本页！
材料：
花蟹，水适量，
清煮花蟹的做法的做法步骤：
步骤1，花石蟹洗净下锅放上少量水，用小火慢煮,应蟹是活的不能用大火否则会掉蟹尖。
步骤2，这样煮熟了就可以出锅…
步骤3，装盆上桌
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花蟹煮粉丝
食材明细：
主料：：花蟹1只，粉丝2小把，姜适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，
花蟹煮粉丝的做法步骤：
1.花蟹洗净，切件，这只花蟹很大一只，如果小的，就用两只。
2.锅烧热，少许油，爆香葱头，姜片，蒜。
3.倒入花蟹，翻炒。
4.注入凉水，有高汤更好，放入少许的料酒，煮开至汤白。
5.放入泡好的粉丝，加点紫苏更好，再煮至粉丝熟透，调入盐即可起锅，也可加入少许胡椒粉，我没有加，撒上点香菜点缀下。
美极白玉煮花蟹
食材明细：
主料：：花蟹1只，
辅料：：香菇2朵，冬瓜200G，姜2片，香葱段少许，
配料：：美极鲜味汁10ML，清汤600ML，料酒10ML，盐3G，
美极白玉煮花蟹的做法步骤：
1.冬瓜切成片状。香菇斜切成片
2.锅中放入少许的油，烧热后放入姜片爆香
3.放入冬瓜和香菇翻炒片刻
4.在锅里加入清汤，料酒和美极鲜味汁
5.放入花蟹。大火烧开，然后转小火闷煮10分钟
6.加入盐和胡椒粉
7.撒入香葱段即可
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