俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,由此，小编为你收集并整理了紫背天葵滑肝尖相信你能从中找到需要的内容！
猪肝放入流动水中浸泡一小时，分三次将浸泡的血水倒掉切成厚薄均匀的三角形，再次冲洗干净，后用米酒，生抽，一小勺淀粉抓匀，腌制10分钟锅中放入黑麻油，8成热时放入姜丝或
材料：
主料：猪肝200克，紫背天葵500克，
辅料：生抽2勺，食盐适量，麻油适量，姜1块，江米酒2勺，，
紫背天葵滑肝尖的做法步骤：
1. 猪肝放入流动水中浸泡一小时，分三次将浸泡的血水倒掉
2. 切成厚薄均匀的三角形，再次冲洗干净，后用米酒，生抽，一小勺淀粉抓匀，腌制10分钟
3. 锅中放入黑麻油，8成热时放入姜丝或姜片，爆炒至姜皮成焦黄色，取出
4. 放入腌制好的肝尖，热油迅速爆炒至肝尖变色，马上盛出
5. 余油将红凤菜炒熟，加入适量盐，用筷子翻炒均匀
6. 倒入肝尖，沿锅边烹入一勺米酒，马上翻炒出锅即可
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凉拌紫背天葵
食材明细：
主料：：紫背天葵适量，
辅料：：蒜瓣适量，
配料：：盐适量，辣椒油适量，鸡精适量，麻油适量，
凉拌紫背天葵的做法步骤：
1.将紫背天葵洗净沥干。
2.将蒜瓣拍扁去皮剁碎。
3.锅中烧开水，加入上来的油和盐，倒入紫背天葵焯水。
4.将焯水好的紫背天葵倒入碗中，加入辣椒油和鸡精、生抽，搅拌均匀即可。
素炒紫背天葵
.将紫背天葵去老根洗净沥干水分备用.锅中放肥肉煸出油分，下入蒜末和红辣椒炒香.加入紫背天葵同炒.加入盐，起锅前加入香油即可
材料：
主料：紫背天葵500克，猪肉1块，
辅料：食盐适量，蒜适量，干辣椒适量，香油适量，
素炒紫背天葵的做法步骤：
1. 将紫背天葵去老根洗净沥干水分备用
2. 锅中放肥肉煸出油分，下入蒜末和红辣椒炒香
3. 加入紫背天葵同炒
4. 加入盐，起锅前加入香油即可
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