食材指制作食物时所需要使用的原料，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材的看法是怎么样的呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“海蟹的做法”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
材料：
梭子蟹两只，糖一勺，生抽两勺，老抽一勺，油（烧菜用的）两勺，，
海蟹的做法的做法步骤：
步骤1，煮锅水烧开后把梭子蟹放进去！记住要烧开的水把蟹煮熟，里面放点生姜料酒就行了，其他不用放！
步骤2，调酱汁除油以为全放进去
步骤3，锅里放半碗水，把酱汁放进去，烧开后，再放蟹
步骤4，稍微炒一炒就盛出来
步骤5，最关键的一部，把锅擦干净，放油，把油烧热。再把锅里的油倒进放有葱末的蟹里哗啦一浇上去，超级香。
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海蟹粥的做法
大海蟹蒸熟剩下一只没吃完，放冰箱冷冻，第二天晚上熬粥，看人家的帖子加了油，我没有放，因为光是大米和蟹子就非常香了，满屋的清香
材料：
海蟹一只，大米一小杯，姜末少量，青菜或小葱少量，盐适量，胡椒适量，
海蟹粥的做法的做法步骤：
步骤1，淘米加水上锅熬粥，我做了两碗粥，至少要加三碗水，这个过程大概20分钟
步骤2，生姜和青菜切碎，拆蟹子，过程很虐心，这个大家都知道，小心手别被扎，胸部掰成四块，满满都是肉，吃的时候过瘾，大钳子直接扔进锅里煮，怕扎手，还好看
步骤3，把姜末青菜和蟹肉倒入锅中，加适量盐、胡椒继续熬10分钟，完成
清蒸海蟹的做法
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。
材料：
鲜海蟹2只，水适量，
清蒸海蟹的做法的做法步骤：
步骤1，把买来的海蟹洗干净备用！
步骤2，把螃蟹翻过来蒸15—20分钟！
步骤3，蒸好了！享受美味！
爆炒海蟹的做法
布丁居住的地方靠海，所以吃海货很方便，菜市场里最常见的就是海蟹，而布丁这次选择的不是梭子蟹，而是一种在我们当地叫做“海虹”的海蟹，壳儿很薄，肉却很多，蒸着吃美味，炒着吃更鲜美多汁～海螃蟹富含蛋白质和各种微量元素，对人的身体有好处，不过，北方天气转凉，还是少吃为妙，炒几个解解馋还是可以哒，哈哈。
材料：
海蟹3只（偏大），淀粉适量，生抽适量，辣椒四个，食用油适量，白糖少量，料酒适量，大葱适量，生姜适量，大蒜两个，
爆炒海蟹的做法的做法步骤：
步骤1，所有原材料集合，大蒜忘记摆拍，见谅～
步骤2，螃蟹剪掉捆绑的皮筋儿，然后去掉里面的腮，和嘴巴，切成块，待用
步骤3，切出来的螃蟹块，露肉的部位，裹一下淀粉，待用
步骤4，锅内下油烧热，放入提前切好的葱姜蒜和辣椒，爆香
步骤5，倒入处理好的海蟹，翻炒，根据个人口味，倒入适量生抽调味。
步骤6，来点白糖提鲜，少量即可
步骤7，放点水，翻炒均匀
步骤8，海蟹变成红颜色，就放入水淀粉勾芡，大火出锅即可。
步骤9，很美味的一道菜，海蟹经过简单调味料的翻炒，变得更加鲜美多汁，好吃极了，感兴趣的亲，可以试试哦～
红烧海蟹的做法
材料：
海蟹二只，葱，姜，酱油，盐，，
红烧海蟹的做法的做法步骤：
步骤1，洗净切块，锅中放适量油，将海蟹放锅中煎下，然后放葱姜爆香放水和醤油糖，放入煎过的蟹，开盖煮开后放一些米酒。
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