食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“海苔什锦春卷”，仅供参考，希望能为你提供参考！
准备好春卷皮。准备好海苔松、麻枣、白糖花生碎。准备好肉丝和鱼丝，同时把胡萝卜和荷兰豆分别切成丝。锅中烧热适量油，下入步骤3的原料，调入少许食盐，炒熟，出锅前调入几
材料：
主料：春卷皮适量，，
辅料：海苔适量，白糖适量，花生适量，猪肉适量，鱼肉适量，胡萝卜适量，荷兰豆适量，食盐适量，香油少许，，
海苔什锦春卷的做法步骤：
1. 准备好春卷皮。
2. 准备好海苔松、麻枣、白糖花生碎。
3. 准备好肉丝和鱼丝，同时把胡萝卜和荷兰豆分别切成丝。
4. 锅中烧热适量油，下入步骤3的原料，调入少许食盐，炒熟，出锅前调入几滴香油。
5. 取一张春卷皮，铺开。
6. 在边缘包入适量炒好的馅料。
7. 铺上适量海苔松。
8. 再包上一根麻枣或者撒上适量花生碎。
9. 从边缘包起，再把两边往中间对折。
10. 卷紧即可。
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【天津】什锦春卷(1)
食材明细：
主料：：香雪雪花粉200g，胡萝卜1根，豆干1块，香菜1把，粉丝1把，绿豆菜2两，
辅料：：温水110ml，腐乳1块，盐5克，香油1勺，
【天津】什锦春卷的做法步骤：
1.准备食材：香雪雪花粉：200g，温水：110ml，胡萝卜：1根，豆干：1块，香菜：1把，粉丝：1把，绿豆菜：2两，腐乳：1块，盐：5克，香油：1勺。
2.将香雪雪花粉200g加温水110ml和成光滑的面团，盖温润的屉布后静置30分钟。
3.将食材清洗干净后，胡萝卜、豆干切丝，香菜切段（只用香菜梗的位置），粉丝温水泡发后切段。
4.胡萝卜丝用少量的油煸炒一下晾凉。将所有食材放在一起，加入碾好的腐乳、盐、香油，翻拌均匀。
5.将静置好的面团擀成薄片，切成方形面片。面片尽量擀得薄一些，炸出的春卷才酥脆。
6.取一方形面片，放入什锦馅。馅料整齐地码放面片一角的稍靠下的位置。
7.将面片的一角卷起。
8.卷到一半的位置时，将左右两个角向中间折，注意两端不要露馅。如图所示，标有标记的位置涂上清水。
9.粘合尾端，一个春卷就制作好了。按此方法包好所有的春卷。
10.锅中放油，油五六成热时，放入春卷，中火炸制至金黄。全部炸制完毕后统一进行二次复炸，使其口感更加酥脆。复炸时间不宜过长，稍加炸制即可。出锅后用厨房用纸吸去多余油份。配上您喜欢的蘸料或蘸酱食用。
11.春卷有一千多年的历史了。宋时称春饼，也叫春茧。是用面做的薄皮卷着细细的馅料,煎炸而成。
12.春节吃春卷是很多地方的习俗。蔬菜什锦春卷主要是取其含义,寓意人们在开春时节对一年的美好期待。
13.传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，将使一年农苗兴旺、六畜茁壮，家业兴旺。
小贴士：
1.面和的硬度要适中，我使用的是香雪雪花粉200克，加水量为110ml，软硬成度刚刚好。
2.胡萝卜丝用少量的油煸炒一下晾凉。在断生的同时最大限度地激发胡萝卜的营养成份。
3.面片尽量擀得薄一些，炸出的春卷才酥脆。
4.馅料尽量码放整齐，卷春卷时注意两端不要露馅。
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金枪鱼什锦春卷
春卷一直以来偶这儿是油炸后食用，买来直接食用也是头一次哈！看过诗心的美食，正好又收到了金枪鱼试用，立马行动起来！败春卷皮的时候还特意问了卖家，确实可以直接食用，这才放心呢哈！这个春卷即方便快捷味道又美，可以宴客更可以做为营养早餐，给不懂做啥给娃当早餐的妈妈们带来福音呢哈！偶做完时搭配了皮蛋瘦肉粥做为早餐，非常的给力哦！
金枪鱼什锦春卷
材料：春卷皮、雄鸡标沙拉金枪鱼、
海苔碎、腰果碎、红绿椒、胡萝卜、猪肉适量
调料：盐、胡椒粉、丘比特千岛酱
金枪鱼什锦春卷的做法
1、红绿椒、胡萝卜切丝
2、猪肉切丝放盐、胡椒粉、一点油腌制片刻
3、油锅烧热放入蔬菜炒熟盛出
4、肉丝滑熟盛出
5、腰果切碎准备材料
6、将蔬菜放入春卷皮中，放上金枪鱼
7、放上腰果碎、海苔碎，千岛酱
8、春卷皮两边向中间折，卷起边缘抹冷开水就行，切块装盘享用
美食小贴士
1、蔬菜和肉丝都要滑熟，因为包完现吃的哈
2、材料其实可以多样，偶是随意搭配滴，按个人喜好
3、海苔偶也是即食的哦
4、这个卷最好现做现吃，时间一长味道不好了呢
越南春卷/泰国春卷
食材明细：
越南春卷皮适量，虾仁250g，鸡蛋2只，胡萝卜半根，水果黄瓜1根，紫甘蓝3片叶，西兰花苗1格，粟米粒30g，茶籽油10ml，李锦记越式沙律汁8ml，李锦记泰式甜辣酱5ml，温水55-60度一碗，生姜片3片，料酒5ml，水淀粉水10g+淀粉3g
越南春卷/泰国春卷的做法步骤：
第1步西兰花苗，我自己发的芽苗菜。怎么种？搜索我之前的作品“西兰花苗”割下一格子西兰花苗，准备好越南春卷皮。
第2步虾仁冰冻的，解冻先。虾仁怎么处理？请搜索我之前的菜谱“虾仁到底怎么弄”处理好的虾仁速冻20分钟。不着急用虾仁的，放冷藏室6-8小时腌制入味胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝切丝越细越好。鸡蛋液，不调味（低盐饮食减肥）如果你不减肥，那么放点盐也ok调一点水淀粉，兑入鸡蛋液，搅拌均匀虾仁是处理好速冻过的。
第3步热锅，热油，放入蛋液，摊个蛋饼翻身，煎好的蛋饼，切丝，蛋皮丝
第4步锅内留底油，放入生姜片。去腥。放入虾仁，炒熟
第5步翻炒虾仁，盛出备用。春卷皮，泡在55-60度温水里，15秒左右
第6步准备一个大盘子，抹一点油在盘子上否则春卷皮会破，会粘的一塌糊涂取出泡软的春卷皮，摊开在盘子里
第7步放入胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝放鸡蛋皮、虾仁
第8步小心翼翼的卷起来，好好看。切开，装盘！放入西兰花苗，摆拍！
第9步想怎么卷，就怎么卷。卷好放在饭盒里，冷藏，午饭还能吃好漂亮，大自然的恩赐，彩虹般的色彩
小贴士：
【蜜桃爱营养师】早餐tips:即便是减肥，早餐也要吃一些油脂。原因如下：1、维生素A、维生素D、维生素E都是脂溶性的，如果你早餐没有油脂，这些维生素你将无法消化和吸收。所以，我的早餐里有鸡蛋、虾仁，都是茶籽油炒过的。2、你的胆囊一个晚上十几个小时储存的胆汁，都在胆囊里，如果你不吃脂肪，胆汁无法释放出来，久而久之引起胆固醇类型的胆结石、胆囊炎、胆功能丧失……所以吃一点优质油脂，可以帮助你胆囊清空胆汁，肝肠循环利用。
野菜春卷
食材明细：
主料：：肉末300g，野菜800g，春卷皮60张，
辅料：：姜末适量，香葱2根，盐适量，鸡精适量，老抽适量，
野菜春卷的做法步骤：
1.野菜洗净控水切成末
2.鸡蛋皮
3.煸炒肉末至出油，放点老抽，鸡精，盐
4.拌均匀
多彩春卷
食材明细：
主料：：各色烙饼适量，豆腐适量，胡萝卜半根，韭黄适量，葱适量，洋葱一个，
辅料：：调和油适量，盐少许，蚝油适量，
多彩春卷的做法步骤：
1.用豆腐、胡萝卜、韭黄、洋葱、葱炒制的素馅，出锅前用盐、蚝油调味，备用
2.各色烙饼
3.烙饼切成方形
4.放上炒好的素馅
5.两边向内折叠
6.再如图示折叠封口
7.卷好后的春卷坯封口向下放
8.各色春卷包好
9.冷水上锅
10.大火，锅开后蒸1分钟即可，饼皮、馅是熟的，只需要把饼皮蒸软
11.成品
素春卷
食材明细：
主料：：薄饼皮适量，胡萝卜适量，土豆适量，
辅料：：芹菜适量，
配料：：盐适量，黑胡椒粉适量，油适量，
素春卷的做法步骤：
1.土豆和胡萝卜刨丝，下锅略炒，加盐和芹菜，装盘晾凉
2.取一张薄饼皮，弄一点土豆胡萝卜丝
3.卷成自己喜欢的长度与厚度就好了
4.锅下油，下锅炸至金黄色就好了
小贴士：
内馅还可按自己喜欢换别的或者加点什么，因贪方便都是取家里现成的，但味道还是挺香的。
香菜春卷
食材明细：
主料：：香菜适量，猪肉适量，春卷皮适量，
辅料：：油适量，味鲜酱油适量，面粉适量，盐适量，
香菜春卷的做法步骤：
1.香菜择洗干净沥干水,猪肉洗净,备好春卷皮.
2.香菜切细碎,猪肉切细粒,稍剁几刀.
3.香菜肉末搅拌好,春卷皮包上馅料,用面粉调稠封口.
4.依次全部做好,放入大盘中.
5.热锅放入清油烧热,放入春卷.
6.中小火炸至焦黄即好.
7.装盘搭配喜爱的蘸料即可食用.
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