没有好的食材不可能有好的美食,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在食材文化,相信你对食材并不陌生吧?由此,有请你读一下以下的“芦荟木瓜汤”,供你参考,希望能帮到你。
准备好所有的食材。木瓜去皮去仔切小块。芦荟倒出来用清水冲洗一下。
材料:
主料:木瓜250g,芦荟1盒,
辅料:藕粉15g,糖桂花适量,
芦荟木瓜汤的做法步骤:
1. 准备好所有的食材。
2. 木瓜去皮去仔切小块。
3. 芦荟倒出来用清水冲洗一下。
4. 锅中加入适量清水煮开倒入木瓜。
5. 大火煮开撇去浮沫。
6. 藕粉用清水调开。
7. 木瓜煮上5分钟加入芦荟。
8. 倒入调好的藕粉搅拌均匀。
9. 再加入糖桂花搅拌。
10. 煮开关火即好。芦荟木瓜汤烹饪技巧
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木瓜汤
食材明细:
羊肉(瘦)200克,木瓜200克,粳米100克,豌豆60克,草果1克,白砂糖40克,盐1克,味精1克,胡椒粉1克
木瓜汤的做法步骤:
1. 将羊肉、粳米、草果、豌豆淘洗干净;
2. 木瓜取汁备用;
3. 将羊肉切成2厘米见方的小块,放入汤锅内;
4. 加入粳米、草果、豌豆、木瓜汁,加水适量,置大之上煮沸;
5. 移小火上炖熬,至豌豆软烂肉熟;
6. 放入白糖、精盐、味精、胡椒粉即成。
小贴士:
1. 木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠的果实;2. 味酸,性温,入肝、脾经;3. 具有平肝和胃,去湿舒筋之功效;4. 临床多用于治吐泻转筋、湿痹、脚气、水肿、痢疾等症;5. 木瓜汤以木瓜和羊肉为主要原料,木瓜平肝和胃,去湿舒筋;6. 羊肉益气补虚,温中暖下,两者相得益彰,共成健脾除湿,补虚和胃之功;7. 适用于脾湿下注入双腿肿痛、麻木不仁等症。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
芦荟果汁
芦荟对于火气大体质的人较为适合。对于体质畏寒的人就不太适宜。苹果含有糖、维生素、矿物质和锌元素,具有降低胆固醇、通便止泻、有降低血压的作用。两者结合,加蜂蜜,是不错的饮品。
材料:
主料:芦荟50克,苹果200克,
辅料:开水适量,蜂蜜适量,
芦荟果汁的做法步骤:
1. 芦荟一根
2. 去刺,去皮
3. 苹果一个
4. 洗净,切丁
5. 芦荟和苹果丁一同倒入搅拌机
6. 倒入适量蜂蜜,倒入适量凉开水
7. 点击“搅拌”按钮
蜜糖芦荟
食材明细:
主料::芦荟一根,
辅料::蜂蜜20g,
蜜糖芦荟的做法步骤:
1.摘取长了几年芦荟一根,洗净。
2.然后切成三段,最小的那头切掉。
3.将芦荟边上的刺割掉,备用。
4.然后把芦荟的外皮上层剥开,如下图。
5.准备好碗和勺子,然后将芦荟肉刮入碗中。
6.刮好的芦荟,透亮透亮的。
7.然后将其放入锅中,小火4~5分钟。
8.然后取出蒸好的芦荟,倒入20g蜂蜜,就可以细细品尝了。
9.又软又甜的蜜糖芦荟,
10.可好吃了!
11.快动手做起来吧!
小贴士:
1、芦荟最好要长了好几年的,肉才够多
2、芦荟不要蒸太久,会变红变苦。
芦荟蒸蛋
食材明细:
鸡蛋150克,芦荟300克,火腿50克,盐5克,味精1克,料酒10克,大葱10克,香油2克
芦荟蒸蛋的做法步骤:
1. 将鲜芦荟削去外层硬皮,切成小丁,入沸水中略烫捞出,用凉水过凉备用;
2. 葱切细末备用;
3. 鸡蛋磕入碗中,用筷子搅散,加入清水、精盐、味精、葱末、料酒搅匀;
4. 熟火腿切成同芦荟大小相同的丁;
5. 将芦荟丁、火腿丁撒在鸡蛋液上,入笼用中火蒸5分钟取出,淋入香油即可。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
芦荟鸡丁
用料:
1、鸡腿一只。
2、芦荟肉一两。
3、香葱三棵。
4、蚝油一大匙。
5、淀粉一大匙。
6、料酒一大匙。
7、盐适量。
做法:
1、芦荟去皮。
2、取出芦荟肉待用。
3、鸡腿去皮去油。
4、从鸡腿骨与鸡脚相连的那端进刀,注意,要从鸡腿往里弯的这面开始剔,刀口紧贴骨头自右往左,直至剔下这一面的肉。
5、剔完一面后像这样。
6、翻面后再照刚才的方法剔下这一面的肉。
7、全部剔完后像这样。
8、将肉横切成所需要肉丁大小的宽度(我切的丁大小约一厘米)。
9、再改切成丁。
感谢您阅读“97美食网”的《芦荟木瓜汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了木瓜鸡爪汤专题,希望您能喜欢!