食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究,你记忆中最深的食材是什么?以下是小编为大家收集的“麻辣香锅皮皮虾(攋尿虾)的做法”请阅读后分享你的朋友!
我妈最爱吃的菜之一!以前在大亚湾吃的太多了,真心觉得海鲜好吃就是太麻烦。印象最深的是这句话:原来这是不吃的,估计是海鲜吃了太多了,麻木了,把这些也打捞出来吃了!国人很会吃!任性!
材料:
皮皮虾半斤,洋葱半,醋:红酒:糖:生抽2:3:2:3,葱姜蒜适量,郫县豆瓣适量,豆豉少许,
麻辣香锅皮皮虾(攋尿虾)的做法的做法步骤:
步骤1,皮皮虾洗净,醋:酒:糖:生抽2:3:3:2
步骤2,八角、桂皮、香叶、花椒,少许豆豉
步骤3,姜蒜洋葱,切块
步骤4,热锅冷油,炸香佐料。要出香味哦
步骤5,香味后饭郫县豆瓣酱,炒出红油放少许海鲜酱
步骤6,酱蒜爆香,放洋葱,炒到香味四溢。
步骤7,倒入皮皮虾,大火爆炒。(要想皮皮虾脆脆的,就要先油炸,而且炸两次)
步骤8,滋养着呢,像是日光浴,倒入调好的料汁
步骤9,收汁就可以装盘。汁很多时可以放几片土豆,胡萝卜、藕片,也更有味!祝您好运
步骤10,剩了几只,我放了奥尔良鸡翅料,孜然,五香粉腌制了一下午,烤箱230度,烤30分钟。
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麻辣皮皮虾
食材:
皮皮虾一斤,青椒一个,干红椒7个,花椒十几粒,姜一块,葱1根,香菜1根
调料:料酒5大勺,盐1茶匙,生抽2茶匙,白胡椒半茶匙,鸡精少许
做法:
1:备好食材。
2:配料准备好。
3:配料切好。
4:皮皮虾用5勺的料酒腌制个10分钟。
5:锅中倒入干红椒,花椒,姜,葱炒香。
6:加入皮皮虾。
7:炒至变红。
8:加入青椒翻炒均匀,加入盐1茶匙,生抽2茶匙,白胡椒半茶匙,鸡精少许调味。
小贴士:
皮皮虾剥起来比较麻烦,有一种简单的食用方法,就是使用筷子。
先把虾去头去尾,然后将筷子从虾尾插入,就能把虾肉完整的捅出。
爆炒皮皮虾(濑尿虾)的做法
材料:
皮皮虾2斤,蒜头几粒,青辣妹2个,红辣椒2个,姜一大块,酱油2勺,蚝油1勺,油,
爆炒皮皮虾(濑尿虾)的做法的做法步骤:
步骤1,把皮皮虾洗干净,把蒜头剁碎,姜切成丝,辣椒切小粒,葱切段备用。
步骤2,把锅烧热不要放油,把皮皮虾放进去把水分炒干,就是炒到壳有点红就倒入盘中。
步骤3,锅里放入油烧热,把蒜末,青红辣椒,姜丝放进去爆香。
步骤4,然后把皮皮虾放进去爆炒,再放入调味料放入葱段炒几下就可以出锅了。
麻辣皮皮虾的做法
皮皮虾的营养价值皮皮虾的蛋白质含量非常高,达到20%之多,而我们知道蛋白质与人体正常生命活动有着非常密切的联系,所以在平时的膳食中,我们一定要注意对蛋白质的摄取。每100克的皮皮虾中含有大约4.95克的碳水化合物,这些碳水化合物在进入人体后,可以直接分解为人体供能。皮皮虾虽然是肉类食品,但是里面含有少量的纤维素,可以帮助促进肠胃的蠕动,尽快的将粪便排出体外,这样就可以有效的避免毒素在体内堆积,以免出现色斑、痘痘等皮肤问题。皮皮虾的脂肪含量并不是很高,100克的皮皮虾中仅含有2.28克的脂肪。有些人可能认为摄入脂肪会导致我们身体发胖,其实适量的脂肪对人体健康是有益的。例如一些脂溶性的维生素必须要脂肪才能被人体吸收。
材料:
皮皮虾500g,葱20克,姜10克,蒜20克,香菜20克,红辣椒10克,一品鲜酱油2勺,蚝油1勺,料酒0.5勺,涝汁3勺,麻油0.5勺,辣椒油0.5勺,糖1勺,米醋1勺,
麻辣皮皮虾的做法的做法步骤:
步骤1,鲜活的皮皮虾洗净沥干水份备用(要腌制皮皮虾一定要买活的噢这样吃起来会健康噢)
步骤2,准备好配料葱、姜、蒜、香菜、红辣椒切成小粒状还有花椒和大料
步骤3,锅中倒入少许油加热放入花椒和大料炸香后直接浇在皮皮虾什么
步骤4,将所有的配料和调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、麻油、辣椒油、味精放入容器中
步骤5,皮皮虾和所有的调味料拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏6个小时
步骤6,腌制入味的皮皮虾从冰箱冷藏室中取出
步骤7,腌制皮皮虾的调味料是最重要一会要闪亮登场噢
步骤8,腌制好的皮皮虾摆入盘中再将调味料均匀的淋在皮皮虾上
步骤9,生吃皮皮虾的口感超级过瘾使我的味蕾享受的不要不要的
步骤10,皮皮虾的营养价值很丰富
步骤11,搭配一杯小酒别有一番滋味值得回味
步骤12,腌制的皮皮虾肉入口细腻光滑美爆了
步骤13,这样的美味是宴客必备的的拿手大菜噢
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