中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度,你是食材达人吗?小编特地为你收集整理“福建美味-生腌濑尿虾的做法”,更多信息请继续关注我们的网站。
靠山吃山,靠海吃海,对于我们这些沿海地区来说,海鲜就是我们餐桌家常菜,腌螃蟹,腌虾,腌濑尿虾都是我们一家的最爱,今天在市场看到好新鲜濑尿虾,买了一些,一半生腌,一半焖娃娃菜,都是超美味,我家宝贝超爱吃
材料:
濑尿虾500g,姜蓉适量,蒜蓉适量,鱼露少许,干辣椒2个,鸡精少许,香菜适量,,
福建美味-生腌濑尿虾的做法的做法步骤:
步骤1,濑尿虾用清水冲洗干净,剪去头上触脚,尾部尖刺,两边小刺,剪成小段备用
步骤2,处理好的濑尿虾里加入蒜蓉、姜蓉,干辣椒,倒入鱼露,生抽一起搅拌均匀
步骤3,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时以上就可以吃。
步骤4,吃的时候沾点白醋吃,味道棒极了!
步骤5,成品图
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爆炒濑尿虾的做法
材料:
尿虾500g,青椒5个,朝天椒4个,料酒10ml,
爆炒濑尿虾的做法的做法步骤:
步骤1,切头切尾,洗净,放油先把青椒红椒生姜爆炒出辣味,再放入尿虾,翻炒,倒入盐巴鸡精,料酒,翻炒下,便可。
步骤2,搞定
腌制濑尿虾的做法
美食诱惑
材料:
濑尿虾,姜片,大葱,,
腌制濑尿虾的做法的做法步骤:
步骤1,活的濑尿虾放入水中泡会备用
步骤2,材料
步骤3,材料,这个最后放
步骤4,把辣椒,葱,姜片等放入洗干净的濑尿虾中
步骤5,加入步骤一的材料,酱油等腌制30分钟左右就可以了,腌制时可放入冰箱冷冻
步骤6,腌制好就可以吃了哦
葱爆濑尿虾
食材明细:
主料::濑尿虾500克,
辅料::生姜1个,小葱5/6棵,料酒50克,盐适量,鸡精适量,色拉油100克,黑胡椒适量,
葱爆濑尿虾的做法步骤:
1.鲜活虾姑清水洗净。
2.锅中倒入适量色拉油(可多些)放入切好的葱花姜末爆香。
3.放入虾姑大火急炒3/4分钟,倒入适量料酒,少量清水稍焖1分钟。
4.开盖,加入黑胡椒,盐,鸡精翻炒即可。
椒香濑尿虾
食材明细:
主料::濑尿虾500g,芹菜一根,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,花椒盐适量,辣椒面适量,白酒适量,酱油适量,蚝油适量,
椒香濑尿虾的做法步骤:
1.濑尿虾清洗干净,沥干水分,加适量白酒腌10分钟
2.葱姜蒜切好
3.花椒盐,辣椒面混合备用
4.濑尿虾用油炸过,我用一个小盘分批炸,这样就不用搞脏太多的油
5.炸至壳脆就可以啦
6.炒锅下油,放葱姜蒜爆香
7.放入虾,花椒,辣椒盐。烹入适量白酒,加酱油,蚝油和半杯水。翻炒均匀,盖盖焖至汁水稍干,即可上桌
8.经过焖制,虾肉里都是满满的椒香哦
小贴士:
选择虾时,一定要注意新鲜度,鲜活的虾壳色碧绿且有光泽,手按之则坚实有弹性,将死或已死的虾色泽灰黄,无光泽。
盐水濑尿虾(1)
食材明细:
主料::皮皮虾适量,
辅料::冲菜丝适量,姜适量,葱适量,蒜适量,
配料::胡椒粉适量,盐适量,
盐水濑尿虾的做法步骤:
1.皮皮虾。
2.配料。
3.起油锅,爆香蒜头、下冲菜炒香。
4.将皮皮虾倒入锅中翻炒一下。
5.加姜、加水将虾煮熟,起锅前下盐、胡椒粉、葱调味。
6.成了,味道真的是很鲜甜哦,特别里面那一条红色的虾糕,爽。
椒盐濑尿虾的做法
这道菜的关键就是虾一定要炒到脆,辅料末的配比很关键一般是蒜,姜,大葱,辣椒的比例是6:1:2:2,当然喜欢吃辣的朋友可以调整辣椒的比例到3或者4都可以
材料:
濑尿虾250g,蒜泥适量,姜末少量,大葱少量,红椒末适量,红椒3个,青椒3个,大葱3根,姜片3块,大蒜4颗,椒盐粉适量,料酒适量,
椒盐濑尿虾的做法的做法步骤:
步骤1,将洗好的濑尿虾装盘,一定注意安全哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦
步骤2,在做菜之前一定先把辅料准备好,不然材料太多容易手忙脚乱。这里最关键的是蒜姜葱辣椒末尽量切很细,比例可以是6:1:2:2
步骤3,油锅沸腾后放入濑尿虾不停翻炒,直至金黄色为止乘出装盘
步骤4,放入少许油,加热后将准备好的末倒入油锅翻炒,煸出一定香味
步骤5,将准备好的虾倒入锅内翻炒,让虾充分与蒜末交融,可以使得虾味道更入味,最后撒上椒盐粉翻炒,差不多收汁后即可,一定要干干的才更有味道
步骤6,大功告成撒上葱花,五味俱全啊!
炒濑尿虾的做法
材料:
濑尿虾,姜葱,辣椒一两个就好了,盐酱油油料酒生粉,
炒濑尿虾的做法的做法步骤:
步骤1,濑尿虾洗净一定要洗干净哦
步骤2,把姜切片葱切好辣椒切粒
步骤3,先把姜.辣椒跟濑尿虾翻炒看虾有点红加料酒,全红加酱油盐.葱
步骤4,熟了之后如果会有很多水就加点生粉兑水打个芡.
香辣濑尿虾的做法
材料:
濑尿虾500g,姜8g,红辣椒6个,青辣椒2个,酱油2勺,,
香辣濑尿虾的做法的做法步骤:
步骤1,先把虾放入油锅炒,在加入香料!
香蒜濑尿虾的做法
材料:
濑尿虾500g,蒜头4颗,盐适量,小红辣椒1个,辣椒酱适量,,
香蒜濑尿虾的做法的做法步骤:
步骤1,濑尿虾剪去头尾部尖刺洗净
步骤2,蒜头切成蒜泥
步骤3,热锅凉油下蒜泥爆香
步骤4,等蒜泥变成金黄色把濑尿虾放入加盐、辣椒酱、小辣椒、鸡精翻炒盖上锅盖稍等几分
步骤5,约五六分钟开锅关火即可上盘鲜甜!
感谢您阅读“97美食网”的《福建美味-生腌濑尿虾的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了椒盐濑尿虾专题,希望您能喜欢!