吃饱吃好是中国人的生活追求之一,很多人将吃美食视为生活美食好的象征,心情的好坏,随着吃的味道而跌宕起伏,想要心情好起来,不妨考虑多吃吃。如何看待美食文化呢?或许你需要"猪肉香干白菜馅饼"这样的内容,仅供你在工作和学习中参考。
在北方冬天的时令蔬菜就是大白菜和萝卜,今天用大白菜为家人做了馅饼,大白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼,加入了猪肉和豆腐干,营养丰富又健康美味哟……
材料:
500克大白菜,3片豆腐干,250克猪肉,1大勺豆瓣酱,300克中筋面粉,
猪肉香干白菜馅饼的做法步骤:
1,面包桶里加入称重面粉和清水及酵母。
2,启动面包机的一个和面程序后。
3,和好的面团用手揉圆后,放入面包机里进行醒发。
4,猪肉用刀切成小丁放入盆中,葱姜切碎后放入盆中后加入豆瓣酱。
5,这个时候加入鸡精调味增鲜。
6,再加入花椒粉增加口感后,把所有的食材搅拌均匀后。
7,大白菜和豆腐干提前用刀切成小丁,香菜切末都放入猪肉馅里。
8,把所有的食材搅拌均匀即可。
9,醒发好的面团排气揉匀后,用手搓成长条后,用刀切成大小一致的剂子,擀成圆形薄面皮。
10,加入馅料包成圆形的包子就可以了。
11,依次包好所有的包子后。
12,电饼裆提前预热后,把包好的包子放入电饼裆里,用手摁扁包子。
13,盖上锅盖煎至两面金黄色即可,过程大概需要5分钟左右呀。
14,香酥可口又美味的白菜猪肉豆干馅饼就做好了。
15,吃上一口超级满足,我家宝贝一口气吃了三个,还说没吃够。
16,嘻嘻,诱惑到你们木有。
17,再来一张美美哒。
18,成品一
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猪肉馅饼怎么做好吃 猪肉馅饼的做法,配方
猪肉馅饼
这是半发面的馅饼,不用完整的发面过程,省时间,吃起来面饼也比较松软,很好吃呢~~~关键是鲜肉的馅,很鲜,吃起来有灌汤包的感觉呢!
食材配方
主料:
猪肉
胡萝卜
油
盐
酱油
料酒
葱
白糖
做法 共10个步骤
1.适量酵母放入温水中,搅拌均匀后,缓慢倒入面粉中,搅成雪花片。
2.揉成面团,覆盖保鲜膜饧发20分钟。
3.猪肉剁成馅,胡萝卜剁成末,胡萝卜末放入肉馅中,加适量盐和白糖。
4.搅拌均匀,放入葱花,拌匀备用。
5.面团再次揉好,分成小剂。
6.将面团擀成面皮,放入馅料。
7.将边缘捏在一起,密封好。
8.接口向下,用擀面杖擀成小饼(用手拍也行)。
9.平底锅洗净,开火,烧热后放入小饼。
10.烙至两面微黄即可,边缘很厚的话,再竖着放在锅边烙一会。
猪肉海虹馅饼怎么做好吃 猪肉海虹馅饼的做法,配方
猪肉海虹馅饼
看到有用海虹做馅的,我还真没有做过,今天就想一试,因为从来没有试过就少做几个,通过实践家人都说不错,很鲜,看来以后可以这样做了。卷心菜我也是第一次做馅,还是请教
食材配方
主料:
面粉
150g辅料:
油
适量盐
适量卷心菜
适量猪肉
适量海虹
适量葱
适量姜
适量
做法 共14个步骤
1.这是卷心菜我洗了后就切得碎碎的,然后放了点盐。
2.然后把水挤出去放入盆中。
3.又切了一些大葱和姜,都 要切碎也放入盆中。
4.猪肉我也是切成小丁丁,我们这里胶东人做馅时,就有切丁的习惯,也学习一下,主要是我懒了。
5.先用酱油把肉拌一下。
6.然后加入食用油、盐、胡椒粉拌匀。
7.这时就放入海虹了,也要拌匀。
8.面粉我还放了点发酵粉,想让它软点好消化,和好后醒一个小时。
9.醒好后下成小挤子。
10.取一个擀成圆片。
11.把调好的馅放到一侧。
12.然后对折一下,口封好后捏一圈小花边。这时馅饼就做好了。其它的也这样做。
13.煎锅中放油。
14.把做好的馅饼入锅,中小火煎至二面金黄。
猪肉大葱馅饼怎么做好吃 猪肉大葱馅饼的做法,配方
猪肉大葱馅饼
电饼铛到家,真是出力不少,老公说,这电饼铛就跟租来的一样。一直没歇的时候,哈。主要是我们也爱吃馅饼,平时也经常做,这有了工具了,做的就更多了。今天做了猪肉大葱的
食材配方
主料:
小麦面粉
500g大葱
3棵猪肉
200g辅料:
油
适量盐
适量酵母粉
适量姜
适量花椒粉
适量酱油
适量豆瓣酱
适量香油
适量做法 共12个步骤
1.用温水化开酵母粉,和上面,越软越好,放暖地方醒发。
2.肉,葱只取葱白部分,姜备好。
3.都分别切好,浇点酱油,植物油。开始剁馅。
4.剁好的肉馅。
5.油热,放半勺头豆瓣酱,入酱油,快速搅开。
6.等油放凉,入肉馅,入花椒粉,香油,盐调好。
7.醒发好的面,放案板,揉长条,切小剂。
8.用手压薄剂或用面杖擀面剂,左手拿剂,放入馅。
9.包成小包子样。
10.所有做好的。都是口朝下放的。
11.电饼铛涮油预热,放馅饼,馅饼放入电饼铛时用手轻轻按平。然后在饼上稍微的涮点油。
12.扣上盖,约六分钟左右就熟了。(当电饼铛周围热度降低,或周围热气小时,饼差不多就熟了。)
白菜馅饼怎么做好吃 白菜馅饼的做法,配方
白菜馅饼
馅饼是一道很家常的中式主食,皮儿薄馅儿大,又解馋又美味。
食材配方
主料:
面粉
400g水
215ml白菜
200g粉条
100g虾皮
50g辅料:
葱末姜末
50g生抽酱油
2勺精盐
1勺五香粉
1/2勺鸡精
1勺植物油
适量做法 共18个步骤
1.把面粉(400克)放到面包机里面,加入水(215克)盖上面包机盖子,按开始键,和成光滑的面团。
2.和好的面团拿出来,用百洁布盖上醒至20分钟。
3.把粉条用温水浸泡10分钟,然后上火煮5分钟至软烂,捞出备用。
4.大白菜一颗准备好。
5.把白菜切成白菜碎,然后用1勺精盐杀去水分。
6.放入凉水中,把盐水过滤掉,然后捞起,攥去水分。
7.粉条放到案板上剁成粉条碎。
8.锅中放入植物油,油开后倒入虾皮,炒至变色,炒过的虾皮不会发醒。
9.姜,葱切成细末。
10.然后把所有材料放到一起,调味,放入精盐,生抽,鸡精,五香粉,植物油,搅拌均匀。(要顺着一个方向搅拌)。
11.拌好的馅料。
12.面团拿出来,搓成细长条状。
13.用刀均匀的切开面剂子。
14.把面剂子擀成馅饼皮。
15.馅饼皮装入拌好的馅料,像包包子似的包好。
16.包好的馅饼胚。
17.把包好的馅饼反面擀开,不要擀的太薄,太薄了会露馅的。
18.电饼铛预热5分钟,然后把馅饼放入电饼铛中按大饼键功能,烙至两面金黄就可以出锅了。
猪肉葱花馅饼怎么做好吃 猪肉葱花馅饼的做法,配方
猪肉葱花馅饼
馅饼味道浓郁,制作简单
食材配方
主料:
白面
600g猪肉
400g葱花
200g辅料:
盐
适量味精
适量豆油
适量十三香
适量做法 共7个步骤
1.将面和好,醒6小时
2.将葱切碎备用
3.将猪肉馅和葱花放入容器,加入盐,味精,十三香,豆油拌匀
4.将发好的面,揪成剂子,按成圆饼
5.放入馅料包好
6.擀成饼状,力度要轻,
7.入锅烙制,两面金黄即可
猪肉茼蒿馅饼怎么做好吃 猪肉茼蒿馅饼的做法,配方
猪肉茼蒿馅饼
女儿不爱吃炒茼蒿,所以就弄成馅饼,女儿吃了不少。
食材配方
主料:
面
500g猪肉
300g茼蒿
500g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量酱油
适量
做法 共5个步骤
1.把面活好,醒20分钟。
2.肉馅中打入少许水,倒入豆油,加入葱姜末,适量酱油和精盐;茼蒿洗净切碎,用盐杀4.5分钟,攥净水分,放入肉馅中搅拌均匀待用。
3.把面分出若干剂子,擀皮,包成盒子或者包子形状均可,
4.锅内放入适量的油,待油热放入包好的馅饼,用手适当的压扁。
5.一般烙至金黄色时翻面,待两面都烙至金黄色即可出锅。
猪肉豆角馅饼怎么做好吃 2020猪肉豆角馅饼的做法大全
猪肉豆角馅饼
豆角又叫四季豆、长角豆、带豆、裙带豆、刀豆。 豆角,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质
食材配方
主料:
小麦面粉
300g肥瘦猪肉
500g豆角
1把辅料:
盐
1小勺糖
1/2小勺玉米淀粉
少许食用油
适量香油
几滴生抽
1小勺料酒
1/2小勺鱼露
1/2小勺鸡精
少许胡椒粉
少许姜
2片小葱
少许开水
适量
做法 共19个步骤
1.准备所需材料。
2.面粉加入适量开水拌成雪花片。
3.用手和成光滑的面团,静置10分钟。
4.豆角洗净,去头尾,切成小丁。
5.锅内加入清水烧开,倒入豆角丁烫熟。
6.捞起过凉水,然后沥干水份。
7.猪肉洗净切成小块放入料理机打搅成肉沫。
8.肉沫加入少许的清水。
9.用筷子打搅上劲。
10.将姜剁碎,小葱切成葱花。
11.再将豆角、葱花、姜沫和所有调料放入猪肉沫里。
12.将其拌匀。
13.将静置好的面团分成大小一样的小剂子。
14.取一个小剂子擀成圆片。
15.包上肉馅。
16.像包包子一样包起来。
17.收口向下然后用手压扁。
18.平底锅烧热刷少许油,放入包好的馅饼。
19.小火煎至两面金黄色即可。
荠菜猪肉馅饼怎么做好吃 荠菜猪肉馅饼的做法,配方
荠菜猪肉馅饼
周末去赶集,无意中发现有荠菜卖,每斤的价格也只有1.5元,就买了一大包回来。秋冬季节我们小区的小菜摊很难见到荠菜的身影。非常喜欢荠菜清香的口感,用来包饺子、做包
食材配方
主料:
荠菜
猪肉
面粉
黄酒
盐
白糖
生姜
生抽
植物油
胡椒粉
味精
香油
水
做法 共18个步骤
1.荠菜择去黄叶,清洗干净。
2.焯好的荠菜立即放入冷水中降温。
3.挤干水份。
4.把荠菜切碎。
5.猪肉用刀剁碎。
6.肉馅放入盆中,加入姜末、黄酒、胡椒粉搅拌均匀。
7.再放入生抽、1茶匙盐和适量水搅打上劲。
8.肉馅拨到一边,另一边放入切好的葱末和香油先拌匀,再把葱和肉馅拌匀。
9.肉馅放入荠菜中,加入烧熟晾凉的植物油,再放入剩余的盐、白糖、味精。
10.搅拌均匀成馅。
11.面粉加入水和成面团,饧15分钟再次揉匀。
12.把面团搓成条,分割成每个重约30克的剂子。
13.把面剂子擀成薄圆面片。
14.面片置于掌心,中间放入馅料。
15.先包成包子的形状,把口收紧。
16.再放到案板上用手按扁成馅饼生坯。
17.平底锅烧热,锅内放入少许油晃匀,收口向上放入馅饼生坯。
18.小火烙至馅饼两面金黄即可出锅。
白菜猪肉饺子怎么做好吃 白菜猪肉饺子
白菜猪肉饺子
在我们老家 新姑爷第一次上门 一定给吃饺子 而且要包 很小的饺子 一是显示 女孩的灵巧 二是顺便考验一下新姑爷 看他是否实诚 因为饺子小 新姑爷吃的多 有的人就
食材配方
主料:
猪肉馅
500g饺子粉
800g白菜
500g芹菜
200g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量葱姜
适量味精
少许料酒
适量蚝油
适量香油
适量做法 共16个步骤
1.猪肉馅 加入各种调料 往一个方向搅动
2.把切好的葱花 姜末 覆在馅料上 待用
3.我用是上好的饺子粉
4.先和成 絮状
5.和 成 光滑的面团 盖上保鲜膜 待用
6.大白菜 芹菜 洗净 控好水
7.白菜切成细末
8.芹菜也切成细末
9.加入到搅好的馅料中 也顺一个方向搅动 加入盐 继续搅动
10.面团 分成小剂
11.擀成饺子皮
12.多加一些馅料
13.包成一个大饺子
14.好大的饺子呀
15.入锅中 煮 开锅后 点三次水 再开锅 就熟了
16.又大又香 又水灵的 饺子 请吧
猪肉白菜卷怎么做好吃 猪肉白菜卷
猪肉白菜卷
猪肉白菜卷,白菜是冬季里人们餐桌上常吃的蔬菜。白菜价格便宜,老少皆宜的素菜。它即是主菜也是配菜,能配搭出多种美味佳肴。
食材配方
主料:
白菜
500g猪肉泥
300g辅料:调汁
适量盐
适量做法 共15个步骤
1.备大白菜,
2.取叶子,
3.锅里放清水再加点盐烧开下入白菜焯软,
4.沥水待用,香葱肉泥少许。
5.取一张白菜叶平铺,
6.放上香葱肉泥,
7.卷起,
8.再将两边合拢,
9.再卷,
10.卷好的白菜卷,
11.放进锅里隔水蒸,
12.蒸15分钟,锅不要盖严实,
13.蒸熟的白菜卷,
14.备调汁,调汁根椐自已的口味而调配。
15.浇上调汁即可上桌。
萝卜猪肉馅饼怎么做好吃 萝卜猪肉馅饼的做法,配方
萝卜猪肉馅饼
古时候有:“萝卜上市,郎中下市”的说法,意思就是说,萝卜上市了,就不需要郎中了!当然这有点夸张了!但萝卜的确是个很好的东西!现在正是萝卜大量上市的季节,价格也便
食材配方
主料:
萝卜
面粉
猪肉糜
料酒
盐
葱花
味精
酵母
做法 共11个步骤
1.将面粉、酵母、260ml水放入盆中搅拌均匀
2.将面团揉匀、揉光滑。
3.面团发酵至2---2.5倍大小。
4.萝卜切细丝放入盐腌制10分钟,挤去水份。
5.将萝卜、猪肉糜加盐、料酒、味精、葱花搅拌均匀。
6.把饧发好的面团分成50克大小的面团。
7.面团整理成圆形
8.包入馅料,将有摺的一面朝下,轻轻按扁。
9.电饼铛加热,刷油放入馅饼坯。
10.一面烙熟再翻过来烙。
11.烙制5--8分钟,烙成两面呈金黄色即可。
茄子猪肉馅饼怎么做好吃 茄子猪肉馅饼的做法,配方
茄子猪肉馅饼
这是某日的早餐,突然想吃馅饼,随便做了两个茄子猪肉馅的解解馋。总感觉早餐吃馅饼油大,但放了一些茄子进去,吃着一点也不腻。
食材配方
主料:
长茄子
猪肉
面粉
油
盐
五香粉
酱油
料酒
做法 共10个步骤
1.将50克水加入面粉中,用筷子搅成很软的面团,醒半个小时。
2.猪肉馅加入五香粉、盐、料酒、酱油、少许水,搅上劲。
3.茄子切成小丁。
4.茄丁装在碗内,放入微波炉高火四分钟到成熟。
5.将茄丁晾凉后放入肉馅中,拌匀。
6.手抹油,将醒好的面团分成两个小剂,按扁,放入馅料。
7.象包包子一样将馅料包好,收口向下。
8.锅内放入少许油,放入馅饼坯,按扁。
9.加盖小火烙至两面金黄即可。
10.出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《猪肉香干白菜馅饼》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了猪肉白菜馅馅饼专题,希望您能喜欢!