国人对美食有着痴迷的追求,生活的味道其实大部分来自于美食的味道,心情的愉快,大多来自美食的刺激,所以美食在人心中的地位是很高的。你在找美食相关的资料吗?小编收集并整理了“猪肉白菜馅饼怎么做好吃 猪肉白菜馅饼”,更多相关信息请继续关注本网站。
猪肉白菜馅饼
冬天的绿叶蔬菜比较少,就会储藏很多白菜,人们就会变着花样吃白菜,我也一样,今天就做了这个猪肉白菜馅饼,包菜和猪肉搭配绝对错不了!在这个食品添加剂的年代,自己制作
食材配方
主料:
白菜
400g辅料:
油
适量盐
适量猪肉馅
适量五香粉
适量葱
适量姜
适量面粉
适量
做法 共10个步骤
1.准备适量面粉
2.面粉用温水和匀醒一会
3.白菜用开水烫一下沥干水分剁碎,放猪肉馅,加盐、油、五香粉、葱姜末调拌成馅
4.面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子
5.取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮
6.放上馅料
7.像包包子一样包入馅,收口朝下,按扁
8.做好的馅饼
9.电饼铛加热,刷上油,把包好的馅饼放上去
10.盖上盖煎至两面金黄即可
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白菜馅饼
馅饼是一道很家常的中式主食,皮儿薄馅儿大,又解馋又美味。
食材配方
主料:
面粉
400g水
215ml白菜
200g粉条
100g虾皮
50g辅料:
葱末姜末
50g生抽酱油
2勺精盐
1勺五香粉
1/2勺鸡精
1勺植物油
适量做法 共18个步骤
1.把面粉(400克)放到面包机里面,加入水(215克)盖上面包机盖子,按开始键,和成光滑的面团。
2.和好的面团拿出来,用百洁布盖上醒至20分钟。
3.把粉条用温水浸泡10分钟,然后上火煮5分钟至软烂,捞出备用。
4.大白菜一颗准备好。
5.把白菜切成白菜碎,然后用1勺精盐杀去水分。
6.放入凉水中,把盐水过滤掉,然后捞起,攥去水分。
7.粉条放到案板上剁成粉条碎。
8.锅中放入植物油,油开后倒入虾皮,炒至变色,炒过的虾皮不会发醒。
9.姜,葱切成细末。
10.然后把所有材料放到一起,调味,放入精盐,生抽,鸡精,五香粉,植物油,搅拌均匀。(要顺着一个方向搅拌)。
11.拌好的馅料。
12.面团拿出来,搓成细长条状。
13.用刀均匀的切开面剂子。
14.把面剂子擀成馅饼皮。
15.馅饼皮装入拌好的馅料,像包包子似的包好。
16.包好的馅饼胚。
17.把包好的馅饼反面擀开,不要擀的太薄,太薄了会露馅的。
18.电饼铛预热5分钟,然后把馅饼放入电饼铛中按大饼键功能,烙至两面金黄就可以出锅了。
猪肉馅饼怎么做好吃 猪肉馅饼的做法,配方
猪肉馅饼
这是半发面的馅饼,不用完整的发面过程,省时间,吃起来面饼也比较松软,很好吃呢~~~关键是鲜肉的馅,很鲜,吃起来有灌汤包的感觉呢!
食材配方
主料:
猪肉
胡萝卜
油
盐
酱油
料酒
葱
白糖
做法 共10个步骤
1.适量酵母放入温水中,搅拌均匀后,缓慢倒入面粉中,搅成雪花片。
2.揉成面团,覆盖保鲜膜饧发20分钟。
3.猪肉剁成馅,胡萝卜剁成末,胡萝卜末放入肉馅中,加适量盐和白糖。
4.搅拌均匀,放入葱花,拌匀备用。
5.面团再次揉好,分成小剂。
6.将面团擀成面皮,放入馅料。
7.将边缘捏在一起,密封好。
8.接口向下,用擀面杖擀成小饼(用手拍也行)。
9.平底锅洗净,开火,烧热后放入小饼。
10.烙至两面微黄即可,边缘很厚的话,再竖着放在锅边烙一会。
猪肉海虹馅饼怎么做好吃 猪肉海虹馅饼的做法,配方
猪肉海虹馅饼
看到有用海虹做馅的,我还真没有做过,今天就想一试,因为从来没有试过就少做几个,通过实践家人都说不错,很鲜,看来以后可以这样做了。卷心菜我也是第一次做馅,还是请教
食材配方
主料:
面粉
150g辅料:
油
适量盐
适量卷心菜
适量猪肉
适量海虹
适量葱
适量姜
适量
做法 共14个步骤
1.这是卷心菜我洗了后就切得碎碎的,然后放了点盐。
2.然后把水挤出去放入盆中。
3.又切了一些大葱和姜,都 要切碎也放入盆中。
4.猪肉我也是切成小丁丁,我们这里胶东人做馅时,就有切丁的习惯,也学习一下,主要是我懒了。
5.先用酱油把肉拌一下。
6.然后加入食用油、盐、胡椒粉拌匀。
7.这时就放入海虹了,也要拌匀。
8.面粉我还放了点发酵粉,想让它软点好消化,和好后醒一个小时。
9.醒好后下成小挤子。
10.取一个擀成圆片。
11.把调好的馅放到一侧。
12.然后对折一下,口封好后捏一圈小花边。这时馅饼就做好了。其它的也这样做。
13.煎锅中放油。
14.把做好的馅饼入锅,中小火煎至二面金黄。
猪肉大葱馅饼怎么做好吃 猪肉大葱馅饼的做法,配方
猪肉大葱馅饼
电饼铛到家,真是出力不少,老公说,这电饼铛就跟租来的一样。一直没歇的时候,哈。主要是我们也爱吃馅饼,平时也经常做,这有了工具了,做的就更多了。今天做了猪肉大葱的
食材配方
主料:
小麦面粉
500g大葱
3棵猪肉
200g辅料:
油
适量盐
适量酵母粉
适量姜
适量花椒粉
适量酱油
适量豆瓣酱
适量香油
适量做法 共12个步骤
1.用温水化开酵母粉,和上面,越软越好,放暖地方醒发。
2.肉,葱只取葱白部分,姜备好。
3.都分别切好,浇点酱油,植物油。开始剁馅。
4.剁好的肉馅。
5.油热,放半勺头豆瓣酱,入酱油,快速搅开。
6.等油放凉,入肉馅,入花椒粉,香油,盐调好。
7.醒发好的面,放案板,揉长条,切小剂。
8.用手压薄剂或用面杖擀面剂,左手拿剂,放入馅。
9.包成小包子样。
10.所有做好的。都是口朝下放的。
11.电饼铛涮油预热,放馅饼,馅饼放入电饼铛时用手轻轻按平。然后在饼上稍微的涮点油。
12.扣上盖,约六分钟左右就熟了。(当电饼铛周围热度降低,或周围热气小时,饼差不多就熟了。)
猪肉葱花馅饼怎么做好吃 猪肉葱花馅饼的做法,配方
猪肉葱花馅饼
馅饼味道浓郁,制作简单
食材配方
主料:
白面
600g猪肉
400g葱花
200g辅料:
盐
适量味精
适量豆油
适量十三香
适量做法 共7个步骤
1.将面和好,醒6小时
2.将葱切碎备用
3.将猪肉馅和葱花放入容器,加入盐,味精,十三香,豆油拌匀
4.将发好的面,揪成剂子,按成圆饼
5.放入馅料包好
6.擀成饼状,力度要轻,
7.入锅烙制,两面金黄即可
猪肉茼蒿馅饼怎么做好吃 猪肉茼蒿馅饼的做法,配方
猪肉茼蒿馅饼
女儿不爱吃炒茼蒿,所以就弄成馅饼,女儿吃了不少。
食材配方
主料:
面
500g猪肉
300g茼蒿
500g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量酱油
适量
做法 共5个步骤
1.把面活好,醒20分钟。
2.肉馅中打入少许水,倒入豆油,加入葱姜末,适量酱油和精盐;茼蒿洗净切碎,用盐杀4.5分钟,攥净水分,放入肉馅中搅拌均匀待用。
3.把面分出若干剂子,擀皮,包成盒子或者包子形状均可,
4.锅内放入适量的油,待油热放入包好的馅饼,用手适当的压扁。
5.一般烙至金黄色时翻面,待两面都烙至金黄色即可出锅。
白菜猪肉饺子怎么做好吃 白菜猪肉饺子
白菜猪肉饺子
在我们老家 新姑爷第一次上门 一定给吃饺子 而且要包 很小的饺子 一是显示 女孩的灵巧 二是顺便考验一下新姑爷 看他是否实诚 因为饺子小 新姑爷吃的多 有的人就
食材配方
主料:
猪肉馅
500g饺子粉
800g白菜
500g芹菜
200g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量葱姜
适量味精
少许料酒
适量蚝油
适量香油
适量做法 共16个步骤
1.猪肉馅 加入各种调料 往一个方向搅动
2.把切好的葱花 姜末 覆在馅料上 待用
3.我用是上好的饺子粉
4.先和成 絮状
5.和 成 光滑的面团 盖上保鲜膜 待用
6.大白菜 芹菜 洗净 控好水
7.白菜切成细末
8.芹菜也切成细末
9.加入到搅好的馅料中 也顺一个方向搅动 加入盐 继续搅动
10.面团 分成小剂
11.擀成饺子皮
12.多加一些馅料
13.包成一个大饺子
14.好大的饺子呀
15.入锅中 煮 开锅后 点三次水 再开锅 就熟了
16.又大又香 又水灵的 饺子 请吧
猪肉白菜卷怎么做好吃 猪肉白菜卷
猪肉白菜卷
猪肉白菜卷,白菜是冬季里人们餐桌上常吃的蔬菜。白菜价格便宜,老少皆宜的素菜。它即是主菜也是配菜,能配搭出多种美味佳肴。
食材配方
主料:
白菜
500g猪肉泥
300g辅料:调汁
适量盐
适量做法 共15个步骤
1.备大白菜,
2.取叶子,
3.锅里放清水再加点盐烧开下入白菜焯软,
4.沥水待用,香葱肉泥少许。
5.取一张白菜叶平铺,
6.放上香葱肉泥,
7.卷起,
8.再将两边合拢,
9.再卷,
10.卷好的白菜卷,
11.放进锅里隔水蒸,
12.蒸15分钟,锅不要盖严实,
13.蒸熟的白菜卷,
14.备调汁,调汁根椐自已的口味而调配。
15.浇上调汁即可上桌。
猪肉白菜水饺怎么做好吃 猪肉白菜水饺
猪肉白菜水饺
突然想到要吃水饺,超市的又那么贵,索性就自己包呗,没什么难的。我做的是少量的,所以材料用量都相对较少。如果想多做一些,可适当增添材料。
食材配方
主料:
水饺皮
100g猪肉
200g白菜
1/4颗辅料:
芝麻油
适量酱油
适量姜
适量料酒
适量鸡精
适量糖
适量做法 共8个步骤
1.买回来的肉末继续剁的更细。
2.放入盘中并加入姜末、料酒、酱油、麻油、糖少量、鸡精。
3.将猪肉与调料搅匀,并把猪肉搅打上劲。
4.白菜洗净剁碎沥干水放入肉末中搅匀。
5.去一张饺子皮,中间放入饺子馅。
6.对折,折几个褶子。
7.摆放与撒有面粉的烤盘中。
8.水烧开,下入饺子,煮熟捞出即可。
猪肉白菜饺子怎么做好吃 猪肉白菜饺子
猪肉白菜饺子
中国传统的面食饺子啦^^ 猪肉白菜馅,非常好吃哒^^白菜容易出水,记得活馅时要杀杀水哦^^ 可以自己和面擀皮,懒得人去市场买就OK了,更容易做了
食材配方
主料:
猪瘦肉
250g白菜
4片饺子皮
30张辅料:
葱
1根盐
2勺鸡精
1勺胡椒粉
1勺包子饺子馅配料
1大勺食用油
2勺香油
1勺糖
1勺做法 共12个步骤
1.先把白菜切碎,加入盐杀5分钟
2.然后,加入凉水泡1,2分钟
3.用漏勺捞出攥干
4.都攥干之后放入盆中待用
5.放入肉馅,白菜,切碎的葱
6.加入调料搅拌均匀,馅就OK啦
7.开始包了,就不上包法了^^每个人包法不同嘛^^直接上成品,我包了30个猪肉白菜的。剩下那些是三鲜的,所以看起来饺子比较多
8.来个特写^^猪肉白菜滴^^
9.开始煮啦,锅内做水,里面放1勺盐,烧开下饺子啦 饺子放进去,搅锅,炒菜勺翻过来,贴边入锅,搅动,以免沾锅。加盖。第一次沸腾起来,加一碗凉水进去,继续加盖煮。第二次沸腾,再加一碗凉水,加盖煮,第三次沸腾,开盖煮1-2分钟即可~
10.已经飘上来了,可以捞出来了
11.用笊篱捞出来,我吃了一口真好吃哈^^
12.里面的大馅^^ 沾着酸辣的蒜酱真是不错
猪肉白菜盒子怎么做好吃 猪肉白菜盒子
猪肉白菜盒子
盒子实际上就是大饺子,这对包饺子慢的我来说无不是一福音。一团面很快就包完了。 再一,盒子一般都是用少量的油去煎,几分钟就是一锅,比水饺煮起来快速多了。还有煎出来
食材配方
主料:
肉泥
200g大白菜
500g小麦面粉
400g辅料:
油
适量盐
适量鸡蛋
1个葱
适量姜
适量糖
适量胡椒
适量酱油
适量做法 共12个步骤
1.将面粉用温水搅拌成雪花状。
2.粗略地和成团,盖上湿布,醒上一会。我一般都会醒两次,这个时间我们就来拌馅。
3.要想让白菜的水份不流失,关键在刀法。具体如下: 白菜先从中间切断,将菜茎和菜叶分开。
4.将菜茎竖切成细条。
5.再横切成细细的小丁。
6.菜叶用同样的方法切碎。
7.将肉泥加鸡蛋、葱、姜、盐、糖、胡椒、酱油和油搅拌均。注:肉泥中不要打水。
8.将调好的肉泥与切好的大白菜拌均,馅子就拌好了。注:白菜里一定不要单独加盐杀水,刚才肉馅内我们没有打水,用肉包住白菜里的水份。
9.将醒好的面团和光揪成小剂子,擀皮,包馅,捏花边。
10.起一煎锅,锅热倒少量的油,将白菜盒子生坯排放入锅。
11.浇上一些水,立刻盖锅。
12.保持中火,约6分钟,锅就干了;然后翻面、盖锅煎另一面至焦黄就可起锅。
猪肉白菜包怎么做好吃 猪肉白菜包
猪肉白菜包
大众人群普遍适合食用大白菜,尤其适合于偏胖、内热偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人。但大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛的人不能多吃。需要注意的是,腐烂的白菜含有亚硝酸盐,不能
食材配方
主料:
白菜
1棵猪肉
500g面粉
1000g辅料:
葱
适量姜
适量胡椒粉
适量盐
适量味精
适量油
适量老抽
适量酵母
8g做法 共16个步骤
1.酵母用温水溶化。
2.把酵母加入面粉里,再加入温水边加边筷子搅拌成抱团状。
3.盆中还有干粉时,把面揉成团,把面放入温暖处发酵。
4.用手指戳面,面不回缩就可以了。
5.把白菜切碎放入一勺盐(放盐让水更快的下来),用刀剁碎后挤去水份。
6.把肉剁成末。
7.葱和姜切成碎末。
8.把肉里入老抽、盐、味精、油、葱、姜拌匀。
9.再放入大菜拌匀。
10.把面粉切成小块揉好饧一饧。
11.然后擀成两边薄中间厚的皮。
12.把拌好把馅放在皮的中间。
13.左手拿皮,右手捏皮的边进行收口。
14.包子完成了,饧上十五分钟。
15.蒸锅中倒入三分之一的开水铺上白布放上包子。
16.盖上盖子大火蒸二十分钟就可以了。
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