食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在向你推荐蟹粉荷叶笼仔饭“蟹”意浓浓在京东的做法，欢迎阅读，希望对你有帮助。
真心不容易，身在特区要吃顿螃蟹那叫一个跋山涉水，真正意义上的“为了一张嘴，跑断两条腿”本来以为会在台风“海马”以后才到，结果物流那叫一个给力，台风天都送货！快递小哥辛苦了！金主就是任性啊～以前在家的时候大闸蟹不稀奇，虽然一年一度，但是年年都有。后来留学了，就不那么容易吃到了。但是爸爸妈妈为了让我吃上一顿还是煞费苦心。澳洲11月底放暑假，妈妈生生把螃蟹养到我回家。要不就做成蟹粉，冻在冰箱里等我回来吃。对于漂泊的孩子来说，有些食物已经远远超越它本身的意义，它的味道叫作“家”。谢谢一路陪伴我的爸爸妈妈，不管我在哪，无时无刻不想念你们。这道大闸蟹笼仔饭就是我记忆中南粤大地金秋时节的味道，醇厚浓郁同时淡雅悠长。
材料：
品湖韵阳澄湖大闸蟹3+1只，糯米半杯，大米半杯，腊肠1根，香菇4朵，小干贝6颗，虾米1汤匙，红葱头1-2个，生抽一汤匙，料酒1汤匙，荷叶1张，葱花少许，
蟹粉荷叶笼仔饭“蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤：
步骤1，忍不住上图，相当新鲜。店家好聪明哦，用盐汽水冻硬了以后当冰块，到了还是硬邦邦的～
步骤2，还有各种小工具桌布和醋等调料，真的贴心呢
步骤3，每一只上面都有防伪二维码～是身份证哦
步骤4，准备好所有食材。糯米和大米用清水浸泡2-4个小时，香菇和虾米干贝也都用清水加少许高度白酒泡发，荷叶用清水泡软，洗净沙土，红葱头切丝，腊肠切小丁，香菇泡发后也切丁
步骤5，那就开始做好吃的咯～先大火10分钟蒸熟三只大闸蟹做蟹粉
步骤6，蒸熟后用小工具挑出蟹黄和蟹肉
步骤7，每只都满仓～
步骤8，坚持住啊，完成这一步这菜就完成一大半了。家里有老公老爸老司机的可以叫来帮忙哈～
步骤9，把大米和糯米泡4个小时后沥干，混合好后铺入盘子里，加入100ml的泡干贝和虾米的水，大火上汽后蒸15分钟
步骤10，锅里烧热油，稍微多一点，蟹油好香～下大葱和姜片中火炸至金黄色捞出
步骤11，下入蟹黄继续炸至冒大泡泡后下入蟹肉炒一下，入少许盐
步骤12，盛出备用。
步骤13，不用刷锅，留一点蟹油烧热后煸香红葱头
步骤14，下腊肠和香菇炒香
步骤15，下干贝和虾米炒香。干贝下锅前用手指捏散
步骤16，烹入料酒和生抽后加入蒸好的糯米饭炒散
步骤17，荷叶洗干净后正面朝上铺入蒸笼，再铺入铺入炒好的米饭，中间挖个小坑
步骤18，放入炒好的蟹粉和一只大闸蟹
步骤19，包好荷叶上锅蒸15分钟
步骤20，看我，再看就把你吃掉
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香辣蟹“蟹”意浓浓在京东的做法
注册豆果已经好几年了，在这里不但增长了厨艺，还结识了好多热爱美食、乐于分享的小伙伴！参加了不少线上的各种菜谱活动，也到过线下的美食比拼，不但提升了自信，也收获满满！在这边真的要对豆果美食说一声”蟹蟹“！很荣幸在这次#“蟹”意浓浓在京东#的活动中得到了京东大闸蟹的试吃机会，感谢京东！奉上重口味的香辣蟹，香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富！
材料：
大闸蟹4只，郫县豆瓣3汤匙，盐适量，白酒1汤匙，生抽2汤匙，糖1汤匙，葱1段，姜1块，食用油适量，玉米淀粉30克，
香辣蟹“蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤：
步骤1，品湖韵阳澄湖大闸蟹。
步骤2，京东超快的送货速度保证了8只大闸蟹个个鲜活，小眼睛滴流乱转，哈哈！
步骤3，每只大闸蟹都带有防伪标牌。
步骤4，附送的食蟹套装，很贴心，为商家点赞！
步骤5，大闸蟹用刷子冲洗干净。
步骤6，将大闸蟹斩开，去掉内脏，满满的蟹黄！
步骤7，四只蟹，一大盘。
步骤8，螃蟹切面沾上淀粉，防止烹制时蟹黄流出。
步骤9，依次处理好全部。
步骤10，炒锅油热后将蟹切面朝下摆入。
步骤11，炸至蟹身红亮后捞出。
步骤12，锅中留底油，爆香葱、姜。
步骤13，下入郫县豆瓣炒香。
步骤14，倒入炸好的蟹翻炒均匀。
步骤15，烹入白酒，加入生抽、糖、盐。
步骤16，再加入少许水，大火烧开，收干汤汁即可关火。
步骤17，享用吧！
咖喱蟹“蟹”意浓浓在京东的做法
很爱吃螃蟹，各种味道都爱，今天做一道咖喱蟹，咖喱浓，蟹黄多多，蟹肉肥美，味蕾的享受。
材料：
阳澄湖大螃蟹2只，咖喱半盒，洋葱半个，土豆半个，胡萝卜半个，姜片适量，葱白适量，水适量，
咖喱蟹“蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤：
步骤1，阳澄湖大螃蟹，京东有售
步骤2，来源可追溯
步骤3，螃蟹清洗干净备用(因为蟹黄很多，我没有切开，免得浪费)，半个土豆切块，半个胡萝卜切块，半个洋葱切块，葱白，姜片
步骤4，油热，放入葱白，姜片
步骤5，放入洋葱爆香
步骤6，放入土豆胡萝卜
步骤7，加入半碗水，放入螃蟹，焖煮10分钟
步骤8，在放入半碗水，放入咖喱
步骤9，煮到浓稠即可。
步骤10，超级好吃哒
步骤11，大闸蟹，好大
步骤122，只咖喱蟹，拍完照就被吃了，来个清蒸的蟹黄图片。肥美哟
蟹粥 “蟹”意浓浓在京东的做法
吃惯了清蒸，干锅爆炒大闸蟹，何不来点不一样，蟹粥如何？在这个秋燥的季节里，蟹肉滋阴，粥养脾，何如？此次，京东的试吃大闸蟹活动，有幸被选中。大闸蟹如约而至，非常及时，虽长途跋涉，但仍然只只鲜活，健康肥满，让老饕垂涎欲滴，直呼快到碗里来。
材料：
大闸蟹1只，大米25g，小米25g，糙米25g，姜4片，小葱适量，香菜适量，，
蟹粥 “蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤：
步骤1，此次，京东的试吃大闸蟹活动，有幸被选中。大闸蟹如约而至，非常及时。
步骤2，虽长途跋涉，但仍然只只鲜活，健康肥满，让老饕垂涎欲滴，直呼快到碗里来。
步骤3，将大闸蟹放入清水，加适量盐，养一两个小时，排污。刷洗干净。然后，分解大闸蟹，由于我个人不敢生剖大闸蟹，所以，我是先用开水烫一下后，开始分解。用的分解工具，便是京东大礼包里附送的吃蟹工具，很实用。
步骤4，淘米，将小葱，香菜洗净，切碎备用。
步骤5，将杂粮放入砂锅，加水熬煮。
步骤6，粥熬制七成熟，将大闸蟹放入。
步骤7，继续熬制，至蟹粥浓稠。
步骤8，熬好，盛入碗里，撒上香葱，香菜，配一杯姜茶，定是极好的。
蟹肉焗饭“蟹”意浓浓在京东的做法
在这个持螯赏菊的金秋时节，收到豆果联合京东送出的“品湖韵”大闸蟹，还没吃到嘴里，就感觉到了满满的幸福。而”品湖韵”大闸蟹的礼盒服务也很到位。发货速度极快，我刚收到豆果小编发出的“获奖”通知，就收到了快递小哥送来的螃蟹。礼盒中有两个矿泉水瓶子的冰，货到手里冰还多半瓶，泡沫箱子里冷得像冰窖，大螃蟹在里面鲜活无比。随礼盒送的辅料包更是齐全，紫苏叶、醋汁、桌布、湿巾、剪子、小勺等工具，还有食用完大闸蟹后暖胃的黑姜糖茶，真是太贴心了。让人打开礼盒就能感受到“品湖韵”的用心，真的值得推荐。
材料：
大闸蟹2个，米饭250，黄瓜小半根，胡萝卜小半根，鸡蛋1个，葱1小段，盐1小勺，马苏里拉奶酪适量，大闸蟹壳6个，，
蟹肉焗饭“蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤：
步骤1，将大闸蟹洗净备用。
步骤2，锅里放适量水，烧开后将大闸蟹和紫苏叶隔水蒸15分钟左右。
步骤3，取蒸熟的大闸蟹，拆出蟹黄、蟹肉。从后腚上就可以看到满满的蟹黄。
步骤4，用配送的剪刀剪开蟹腿，用配送的小勺把儿插入到蟹腿中，顶出蟹肉。
步骤5，揭开蟹盖，好多黄哦。
步骤6，拆出两个螃蟹的肉肉备用。
步骤7，锅里放油，烧热后放入一个鸡蛋炒熟。
步骤8，加入葱花爆出香味。
步骤9，将黄瓜、胡萝卜切丁后放入锅内炒熟，加少许盐调味。
步骤10，倒入熟米饭、蟹肉翻炒。
步骤11，吃完蟹肉的蟹壳洗净晾干，留下当容器。
步骤12，将炒好的蟹肉饭装入蟹壳。
步骤13，表面铺上一层马苏里拉奶酪。
步骤14，入烤箱中层，180度烤至奶酪金黄即可。
步骤15，奶酪配蟹肉，不要太好吃哦。
螃蟹粥“蟹”意浓浓在京东的做法
豆果美食活动得八只阳澄大螃蟹。个个新鲜的不得了。谢谢京东快递速度一如既往的快。吃的剩下2个想着晚饭熬个粥。味道鲜美的不要不要的。和大家分享一下。
材料：
大米半碗，生姜3片，盐适量，胡麻油适量，螃蟹适量2只，黄椒半个，红椒半个，小葱一根，
螃蟹粥“蟹”意浓浓在京东的做法的做法步骤：
步骤1，大米洗干净放入砂锅煮到软烂。（正常煮粥方法）
步骤2，黄，红椒切丁，姜切丝备用。
步骤3，将螃蟹处理干净备用。
步骤4，锅里倒入胡麻油（因为从小吃胡麻油长大的，所以一直有这个情节。长大做菜还是喜欢用它觉得很香，而且颜色金黄）。放入姜丝爆香。
步骤5，倒入处理好的螃蟹快速翻炒。蟹黄稍微有些凝固关火。
步骤6，倒入煮好的大米粥里。
步骤7，这时把姜丝，红黄椒盐也放入再煮10分钟。
步骤8，撒入葱花出锅。这时已经满屋香味了。
步骤9，喝一口那叫一个鲜。只有最新鲜的食材才会煮出这种美味。
步骤10，是不是很简单。你也试试吧。
步骤11，再次感谢豆果美食和京东大闸蟹。让我这枚吃货享受到金秋的美味。
感谢您阅读“97美食网”的《蟹粉荷叶笼仔饭“蟹”意浓浓在京东的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了笼仔糯米禾乐蟹专题，希望您能喜欢！
