“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？以下是由小编为大家整理的“红豆莜麦粒粥”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
莜面即燕麦面，是世界十大健康食品之一。这简单的不放米的粥，特别适合糖尿病人解馋。
材料：
主料：红豆适量，麦芽适量，
辅料：花生仁适量，红薯适量，
红豆莜麦粒粥的做法步骤：
1. 因为红豆和莜麦粒都很坚硬，所以淘洗干净后放入水中浸泡一晚。
2. 红薯切块备用，浸泡好的主料和红薯块一起加水后放入锅中。
3. 用煮粥模式煮，我的锅需要1小时30分钟。
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肉末烧麦粒
食材明细：
小麦粒200克，猪五花肉200克，尖椒、葱花、香菜末、花生油、料酒、生抽、甜面酱、味精、胡椒粉、香油、高汤各适量
肉末烧麦粒的做法步骤：
1、将麦粒用水洗净，入锅蒸熟；五花肉、尖椒切粒。
2、锅内注油烧热，下五花肉、葱花、料酒、甜面酱、生抽、高汤、麦粒，煮至肉熟。
3、出锅时撒香菜末、香油即可。
红豆粥
食材明细：
赤小豆20克，稻米100克，年糕50克，盐3克
红豆粥的做法步骤：
1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。
2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。
3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。
4.最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了。
小贴士：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
炒米红豆粥
食材明细：
大米，水，红豆
炒米红豆粥的做法步骤：
1.直接把米放在锅里炒，不用洗，然后用小火炒，因为这样不会糊;
2.一直炒到淡黄色为止，然后盛起来;
3.要吃的时候煮一下就行了，跟煮粥似的;
红豆冬瓜粥
食材明细：
赤小豆50克，冬瓜2小块，大米50克
红豆冬瓜粥的做法步骤：
1.红豆和大米按1：1的比例洗净，泡发一夜；
2.冬瓜去皮，切片，不要太薄加足够的水，烧开后，熬煮红豆和大米，至红豆开裂，加入冬瓜片同煮；
3.熬至冬瓜呈透明状即可，加盐或加糖均可。
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