“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编特意收集和整理了洗手作羹汤秋季滋补羊骨汤的做法，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
羊腿骨是补钙佳品，富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分，含有少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等，钙、磷的含量更是远远高于其他食物，羊骨头汤的营养价值非常高，常吃可补肾，强筋骨，治虚劳，腰膝无力等。羊骨头汤一直以来就被认为是大补之物，秋冬天是虚寒入体之时，需要羊骨头汤来驱寒保暖噢~今天来制作一道原味羊骨汤，这样制作，汤鲜肉香，不膻不腻，营养美味~
材料：
羊腿骨1200克，植物油50克，葱20克，姜4小片，蒜4瓣，花椒15粒，八角2个，香叶2片，小干辣椒3个，盐3克，豆腐500克，清水适量，
洗手作羹汤秋季滋补羊骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，葱姜蒜切开，豆腐切块，羊腿骨洗净。
步骤2，锅中倒入植物油，开小火。油温7成热放入花椒、八角、香叶、小干辣椒炒香。
步骤3，加入葱姜蒜炒香。
步骤4，倒入清水，加入盐搅拌均匀。
步骤5，放入羊腿骨，开大火煮开。
步骤6，水开后放入豆腐，继续煮20分钟即可。注意把锅中浮沫撇出。
步骤7，出锅后撒适量葱花和香菜即可。
步骤8，羊骨汤，开喝喽~
步骤9，成品图
步骤10，成品图
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洗手作羹汤莲藕花生汤的做法
最近因为猪肉价格飞涨，都很少买骨头来熬汤了，穷人伤不起啊！每天不是鸡汤，鸭汤就是鱼汤，孩子都喝腻了。吃太多肉也不好，不妨来点素汤吧。人们常说：“何莲一身宝，秋藕最补人”，莲藕是秋冬最常见的食物。秋天天气干燥，这时多吃点莲藕，能起到养阴清热，润肺止咳的作用。虽然是素汤，但是味道也非常的鲜甜美味，一次喝3⃣️碗都不够。
材料：
莲藕一节，胡萝卜一根，花生50克，鸡粉5克，盐适量，，
洗手作羹汤莲藕花生汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好煮汤的材料。
步骤2，花生用清水浸泡一会儿清洗干净。
步骤3，莲藕洗干净削皮切小块。
步骤4，胡萝卜洗净削皮滚刀切块。
步骤5，将所有材料全部放入锅中，一次加入足够的清水，没过材料。
步骤6，撒入适量的鸡粉。
步骤7，放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制一小时15分钟左右即可。
步骤8，出炉后加入适量盐调味即可装碗开喝。别看它是素汤哦，也是色香味俱全的，赶紧来一碗尝尝吧！尝过保准你食欲大开，喝了还要喝。
洗手作羹汤冬瓜鸭腿汤的做法
秋天的鸭子不仅肉质鲜嫩肥美，营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，加入冬瓜，党参等配料降火润肺又滋养，非常适合干燥的秋天饮用。
材料：
鸭腿4个，大葱两节，姜2片，料酒2勺，冬瓜一斤，干香菇20克，党参3根，枸杞适量，红枣5个，盐适量，
洗手作羹汤冬瓜鸭腿汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸭腿清洗干净去掉多余的油脂，用刀砍成小块。
步骤2，姜洗净切片，大葱洗净切段。
步骤3，开火不用下油直接把鸭块放入锅内煸炒出油。
步骤4，表面变色后放入姜片大葱，倒入两勺料酒翻炒两分钟左右关火。
步骤5，冬瓜削皮去籽洗干净后切块。
步骤6，党参洗干净稍微切短点。
步骤7，香菇提前浸泡，洗干净沥干水分备用。红枣洗净去核，枸杞清洗干净。
步骤8，将所有材料放入锅中，加入没过材料的温水。
步骤9，放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制1小时10分钟左右即可。
步骤10，出炉后加入适量盐调味，即可装碗开喝啦！
洗手作羹汤家常大酱汤的做法
每每看到韩剧当中的大酱汤都会不自觉的咽一下吐口水，怎么看怎么馋，所以时不时地我就会自己做上一顿，解解馋啊！这款大酱汤特别的简单和家常，因为我觉得越是简单随手制作出来的美食越是纯粹！
材料：
猪五花肉160g，娃娃菜160g，绿豆芽160g，洋葱（紫）40g，大葱40g，蘑菇40g，午餐肉40g，木耳（干）6g，面筋块6块，韩式辣椒酱25g，生抽5g，鱼露5g，蚝油5g，高汤适量，
洗手作羹汤家常大酱汤的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切片，午餐肉切片！（午餐肉因为自己做的所以不是特别的美观）
步骤2，面筋块（干）和木耳提前浸泡一个小时，然后冲洗干净，沥干水分！
步骤3，绿豆芽清洗干净，娃娃菜切成小块！（今天刚收获了绿豆芽，所以就来制作这道美食了，吃着自己培养出来的豆芽真心感觉棒棒哒！）
步骤4，蘑菇清洗干净沥干水分！
步骤5，洋葱切碎，大葱切片！（很提味道……）
步骤6，砂锅中小火加热，放入五花肉煎制出油！
步骤7，出油的五花肉特别的香……
步骤8，下入洋葱和大葱翻炒出香味！
步骤9，拿一个小碗，按照配料表中的重量依次加入韩式辣椒酱，生抽，鱼露和蚝油！
步骤10，把调制好的酱汁倒入砂锅中翻炒出香味！
步骤11，倒入适量高汤，高汤用量根据自己的爱好添加，最少也必须没过食材！
步骤12，高汤烧开后先下入蘑菇和木耳中火煮制3到4分钟！
步骤13，下入绿豆芽和娃娃菜煮制！
步骤14，最后放入面筋块和午餐肉，等到再次开锅就可以关火了！
步骤15，关火后可以加点葱花或者是芝麻，这样吃起来口味会有不同的层次感！
珍妮曲奇洗手作羹汤的做法
嘴巴馋了，想吃珍妮曲奇饼干，网上看了价钱好贵好贵，那就自给自足，自己动手做起来吧
材料：
低粉140克，室温软化黄油140克，糖50克，盐2克，水15克，玉米淀粉50克，
珍妮曲奇洗手作羹汤的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化，直到手指按下去有小坑
步骤2，用电动打蛋器打发黄油到膨胀，颜色变白，室温软化的黄油是非常容易打发好的
步骤3，加入糖粉，先用刮刀搅拌到黄油里，再用电动打蛋器打发
步骤42，克盐加上15克水
步骤5，倒入黄油中，继续电打搅拌
步骤6，加入玉米淀粉，拌匀
步骤7，再用电动打蛋器搅拌均匀
步骤8，筛入低粉
步骤9，搅拌均匀
步骤10，将面团放入裱花袋，装上8齿裱花口，由内到外顺时针旋转，我没有上面的裱花口，用了别的花样
步骤11，烤箱150度，20分钟，注意加盖铝箔纸防止上色过重
步骤12，入口即化，香酥掉渣
步骤13，好吃看得见，吃的到，自己做的还很实惠
步骤14，再来一张
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