肉食者联盟时蔬烤黑椒鸡腿的做法

发布时间 : 2019-12-03

“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编花时间专门编辑了肉食者联盟时蔬烤黑椒鸡腿的做法，有需要的朋友就来看看吧！

如果说一个鸡最喜欢吃哪里的话，毫无悬念的我会选择鸡腿。因为它肉质紧致非常美味，可能是因为每天都走路锻炼的缘故！所以鸡腿基本每周都会吃到，特别是现在猪肉天价的情况下，它出现在我家餐桌上的频率就更高了。当你想偷懒的时候不妨试试这个菜吧，将各种家里有的蔬菜洗洗切切，然后跟鸡腿一起烤了，肉有了，蔬菜也有了，营养也均衡了，一个人的时候别做太多哦，真的会吃撑的。

材料：

鸡腿两个，口蘑5个，土豆一个，水果胡萝卜一根，西兰花一小朵，红葱头四瓣，蚝油15克，生抽10克，料酒5克，黑胡椒6克，油适量，鸡粉10克，

肉食者联盟时蔬烤黑椒鸡腿的做法的做法步骤：

步骤1，鸡腿清洗干净，用竹签扎一些小洞洞，加入蚝油，料酒，生抽拌匀腌制至少一小时。

步骤2，口蘑洗干净切片。

步骤3，土豆洗干净削皮切块。

步骤4，胡萝卜洗干净削皮滚刀切块。

步骤5，西兰花浸泡洗干净后切小朵。

步骤6，红葱头去皮洗净切小。

步骤7，锅里放入少许油烧热，放入腌过的鸡腿煎至两面金黄盛出。

步骤8，原锅倒入适量油倒入除西兰花外的配菜翻炒片刻加入少许生抽鸡粉调味。

步骤9，将炒过的配菜放入烤盘底部，再将鸡腿放在配菜上。

步骤10，撒入现磨的黑胡椒碎。

步骤11，放入提前预热好的烤箱内，中层上下火200度烤30分钟。

步骤12，时间到了取出将鸡腿翻面，摆上西兰花，再撒上少许黑胡椒碎，再放入烤箱烤12分钟左右即可。

步骤13，香喷喷热腾腾的黑椒鸡腿出炉啦！荤素搭配营养美味。

步骤14，再来个近照，你确定不要来试试吗？不说了，先吃为敬啦！

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鸡腿骨炖土豆肉食者联盟的做法

小鸡炖蘑菇属于东北菜的高配版，做一个鸡腿骨炖土豆属于家常菜的低配版。

材料：

鸡腿骨670克，土豆2个，大料3朵，姜片3片，葱2段，生抽3勺，糖20克，老抽1勺，料酒1勺，盐1小勺，十三香1小勺，，

鸡腿骨炖土豆肉食者联盟的做法的做法步骤：

步骤1，一大袋的鸡腿骨洗净

步骤2，烧开水，去除鸡肉的血水

步骤3，血水都煮出来了

步骤4，炒好了，过凉水冲洗干净血沫

步骤5，土豆切大块

步骤6，锅中放油，加入冰糖，小火炒出糖色

步骤7，颜色要比这个略深，我怕过火，所以提前照出来了

步骤8，然后放入鸡腿骨翻炒

步骤9，加入土豆继续翻炒

步骤10，加入葱姜大料

步骤11，倒入没过菜的开水，加入剩余的调味料，盖盖炖半小时左右

步骤12，盖盖炖煮，焅干汤汁为止，如果想要汤泡饭，可以留下一些汤汁

肉食者联盟家常红烧鸡腿的做法

零失败红烧鸡腿！简单几步就做好！鲜嫩多汁还入味！爆过瘾巨好吃！学会不用点外卖了！赶紧给家人做着吃吧～

材料：

琵琶腿6个，料酒20克，老抽20克，蚝油20克，冰糖10粒，盐10克，葱姜适量，八角2个，香叶2片，桂皮1块，花椒1小把，，

肉食者联盟家常红烧鸡腿的做法的做法步骤：

步骤1，准备好所有的食材

步骤2，鸡腿用牙签或者叉子，在表面叉上洞便于入味。

步骤3，放入锅中加入20克料酒焯水。

步骤4，锅中放入食用油，放入冰糖炒出糖色

步骤5，放入葱姜大料煸炒出香味

步骤6，倒入鸡腿翻炒

步骤7，倒入20克老抽

步骤820，克蚝油

步骤9，加入10克盐，加入没过鸡腿的清水，煮30分钟即可

步骤10，太香了！

肉食者联盟卤味拼盘的做法

卤菜不属于任何一个菜系，只属其中一个最最不起眼的小门派而已，但放眼望去，却大有黑马之势，直击美食江湖。尤其在宵夜、聚餐时，一壶浊酒，几碟小卤，浅酌几杯，竟是一种享受。百吃不厌的卤菜，既可当饭又可当菜，今天做的这款卤味拼盘加了罐啤酒，经过高温的熬煮，啤酒中的酒精已经挥发殆尽，只留下淡淡的发酵过的大麦香气，配合着各种调味的辛香，简直是太美味了。

材料：

五花肉380克，鸡翅根5个，海带60克，鸡蛋4个，素鸡2个，，

肉食者联盟卤味拼盘的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材

步骤2，素鸡切成厚约5mm左右的片

步骤3，不粘锅中油热后放入素鸡片，小火慢煎，煎至两面微黄即可夹出待用，让素鸡里面既能煎透外表面还不焦。

步骤4，先把料酒和葱姜都倒入冷水锅里，再把鸡翅根、五花肉也放进去，大火烧开，焯出血沫以后捞出来。

步骤5，鸡蛋清洗干净，冷水上锅加少许食盐煮沸，转小火煮10分钟关火。想吃溏心蛋的煮六七分钟即可，十分钟蛋黄是熟透凝固状

步骤6，煮熟的鸡蛋泡冷水，放凉后剥开，鸡蛋全部剥去壳，冲洗干净。

步骤7，除素鸡外所有食材放入锅中

步骤8，倒入一罐啤酒、加入20克蚝油、20克生抽、10克老抽、15克冰糖、1勺盐、葱姜干辣椒等香料

步骤9，啤酒的用量要没过鸡蛋，如果不够可以加水补足。盖上盖子，大火煮沸后，转小火煮20分钟，

步骤10，再放入煎好的素鸡，煮大概5分钟左右即可

步骤11，煮好之后可以马上吃，摆盘再浇点汁上去就可以啦。

步骤12，各种食材经过卤汁熬煮的洗礼，露出最耀眼的色泽，渗透入味，散发出令人胃口大开的香气。

步骤13，想让滋味更浓，把食材在锅里过夜即可。

肉食者联盟琥珀核桃的做法

小Rricky不爱吃核桃，每次让他吃，他都说：“妈妈核桃好硬，我不吃”。好吧，其实是觉得皮太涩。有一次爸爸买了一袋琥珀核桃，因为有糖浆，甜甜的，小宝贝特别爱吃。嘿嘿，这个馋嘴小猫。既然知道了宝贝的喜好，当然是要给他做这个除了爱什么都不添加的琥珀核桃啦。传统的都是用锅炒，熬糖，但是呢容易熬过，而且熬糖失败会挂霜，有一定的难度，而且糖多油多，我给小伙伴们分享烤箱版的制作方法，0失败，新手也能驾驭，裹糖薄厚适中，香甜酥脆，晶莹剔透，咬一口“嘎吱”好过瘾哦。宝贝说：“妈妈做的，比买的好吃耶。”。

材料：

生核桃200克，白砂糖20克，芝麻15克，蜂蜜25克，柠檬三片，，

肉食者联盟琥珀核桃的做法的做法步骤：

步骤1，依配方表量取材料。

步骤2，小锅里放入适量的凉水和三片柠檬。

步骤3，倒入核桃仁，水开后煮2-3分钟，核桃皮本身比较涩，用柠檬水煮一下，可以减淡一些，也可以让核桃表面更干净。

步骤4，煮好的核桃用网筛滤水。

步骤5，再用凉水冲洗一遍，大概控一下水，不需要晾干。

步骤6，洗好的核桃倒入盆中，加入白砂糖，用手拌均，因为量少，砂糖可以一次倒入，如果量大需要分三次，才能充分拌匀，核桃是湿的，砂糖拌到融化就可以了。

步骤7，淋上蜂蜜，要淋的均匀一些哦，再用手拌匀。

步骤8，最后倒入芝麻，拌均匀。

步骤9，倒入烤箱，铺平，不要可以叠加哦，会受热不均匀。

步骤10，送入提前预热的烤箱先120度，中层，上下火，烘烤30分钟，转150度7分钟，家庭烤箱存在温差，在温度上调到150度以后，一定一定一定要守在烤盘旁观察，呈金黄色后马上出炉，多一分钟都会糊哦；烤好的琥珀核桃晾凉后吃起来非常脆，嘎吱嘎吱的；如果吃起来里面有些湿，那就需要延长烘烤时间了哦。

步骤11，香甜酥脆。

步骤12，晶莹剔透。

步骤13，咬一口“嘎吱”好过瘾哦

肉食者联盟缤纷炒饭的做法

材料：

米饭一碗，玉米粒适量，火腿两片，黄瓜一段，胡萝卜适量，生抽一勺，

肉食者联盟缤纷炒饭的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材：火腿、黄瓜切丁，胡萝卜切丁和玉米粒一起焯熟，鸡蛋搅打均匀。

步骤2，热锅热油，倒入蛋液，用筷子炒成鸡蛋碎备用。

步骤3，锅中再加入一点油，把米饭倒进锅里，炒散

步骤4，所有配菜全部倒进锅里，翻炒均匀。

步骤5，倒入生抽、食盐，翻炒均匀即可。

步骤6，粒粒分明

步骤7，搭配一碗紫菜汤

步骤8，如果你也喜欢记得关注我吧！

爆炒牛肚肉食者联盟的做法

牛肚其实就是牛胃，是十分常见的食材，相信大家都知道，尤其喜欢涮火锅的吃货们应该对它欲罢不能，独特的嚼劲和口感让人喜欢的停不下筷子。尤其牛肚的做法多样，凉拌、爆炒、卤制等，口感不一样但是却是相同的美味，今天就来跟小编来看看爆炒牛肚的做法吧～

材料：

生牛肚500g，青椒5个，蒜6瓣，香叶4片，姜半块，小葱5根，八角3个，，

爆炒牛肚肉食者联盟的做法的做法步骤：

步骤1，锅中倒入适量清水，把牛肚冷水下锅，再倒入料酒、姜片，搅拌均后开大火煮沸，大约煮5分钟左右然后捞出洗净；

步骤2，将洗干净的牛肚放入电饭煲中，再加入八角、香叶、姜片，倒入清水末过牛肚，选择炖煮功能；

步骤3，将煮好的牛肚捞出放凉，然后切成细条状；

步骤4，青椒切成圈状、姜块切丝、蒜切碎；

步骤5，锅中倒入适量食用油，倒入蒜末、姜丝翻炒均匀，炒出香味；

步骤6，倒入青椒翻炒均匀；

步骤7，炒至青椒断生后，倒入牛肚丝继续翻炒；

步骤8，牛肚丝和配料一起翻炒均匀后，再依次加入生抽2勺、食用盐3g、蚝油20g、鸡精一丢丢继续翻炒，直至牛肚上色即可；

晾晒柿饼肉食者联盟的做法

柿子红了，选择肉质坚硬、果实端庄，果顶平坦，无纵沟，无核，充分成熟的柿子，去皮、晾晒至回软不发汗，外硬内软的柿饼，叠放至罐中封缸至生霜，甜糯可口的营养柿饼就做好了，做茶点或是平日零食都是极好的！

材料：

柿子7-8个，，

晾晒柿饼肉食者联盟的做法的做法步骤：

步骤1，柿子红了，选择肉质坚硬、果实端庄，果顶平坦，无纵沟，无核，充分成熟的柿子。

步骤2，柿子去皮，果皮转圈削下，皮均匀削薄。

步骤3，将柿子和柿子皮一起晾晒，选空气流通，清凉卫生的地方，架高、暴晒。

步骤4，晚间盖好，防露水，暴晒两天的柿饼，柿饼外皮已经变色，柿子皮微干。暴晒四天时间的时候，进行一次翻动和捏饼。

步骤5，约10天左右，柿饼果肉皱缩。

步骤6，柿饼晒至外硬内软，回软不发汗现象就可以收进不用晒了！

步骤7，罐中放一层干柿子皮。

步骤8，柿饼两饼顶部向内叠起来，放入罐中。

步骤9，一层柿子皮一层柿饼，封缸，放在阴凉处生霜，温度越低上上霜越好！

步骤10，做上一些营养卫生的柿饼做茶点吧！

肉食者联盟龙井虾仁的做法

杭州西湖龙井是中国十大名茶之一，茶叶清香，茶色碧绿，早些时候，馈赠亲友的礼物中，龙井茶可是高级别的。常言道，一方水土养育一方人，今天的这款清淡鲜美有弹性的龙井虾仁，搭配堪称独特且完美，虾仁滑嫩，茶叶清香，是杭州非常有特色的招牌营养美食。（百度）龙井茶素有“色绿、味甘、香郁、形美”四绝的美誉，是茶中名品。龙井虾仁，顾名思义，是以虾仁配以清明节前后的龙井新茶烹制而成的，食后清口开胃，在杭菜中堪称一绝。