东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编特地为你收集整理“薰衣草酸奶冻”，还请你收藏本页以便后续阅读。
酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。在妇女怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸；在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症；在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。
材料：
主料：牛奶200毫升，酸奶200毫升，
辅料：吉利丁5克，薰衣草3克，白砂糖60克，，
薰衣草酸奶冻的做法步骤：
1. 准备所需原料
2. 吉利丁片提前浸泡在凉水中泡软；牛奶与薰衣草放入锅中小火加热，搅拌煮至即将沸腾关火
3. 加盖后室温放置，留住薰衣草香味儿
4. 约50度左右时加入浸泡好的吉利丁片搅拌融化，过滤出薰衣草
5. 牛奶室温后，加入冷藏酸奶
6. 搅拌均匀，形成顺滑的酸牛奶液
7. 倒入模具，或量杯中
8. 用厨房纸巾吸去表面的泡沫，盖保鲜膜冷藏4小时以上食用
97Msw.com相关知识
薰衣草泡芙
食材明细：
泡芙1：3公克，无盐奶油120公克，水250㏄，泡芙2：4个，低筋面粉150公克，布丁馅1：50公克，鲜奶250㏄，布丁馅2：2小匙，布丁馅3：10公克，低筋面粉15公克，蛋黄3个
薰衣草泡芙的做法步骤：
1.泡芙皮材料1放入锅中煮沸后熄火，加入低筋面粉并用打蛋器快速搅拌，利用余温将面煳拌炒成不黏锅的面糰，放凉至60℃以下，再将鸡蛋分次加入(1次1个)并拌匀成光滑的面煳。
2.面煳填入挤花袋中，在烤盘上一口气挤出1小团，每团面煳的大小要一致且间距要相等，挤好后放入预热过的烤箱，以200℃烘烤20分钟即为泡芙皮。
3.布丁馅材料1放入锅中煮沸后熄火，放入薰衣草花焖泡1分钟后将花滤掉。
4.布丁馅材料3拌匀备用。
5.1/2份量的作法3倒入作法4中拌匀，再倒回作法3中以小火拌煮至浓稠状即为布丁馅。
6.烤好的泡芙皮横切成2半但不要切断；布丁馅填入挤花袋中，适量地挤入泡芙皮中即可。
冻水果拌酸奶
食材明细：
主料：冬草莓五个，冬芒果一个
辅料：酸奶适量
冻水果拌酸奶的做法步骤：
1，酸奶，冻草莓，冻芒果准备就绪
2，芒果去皮切成片
3，放入碗底
4，淋入酸奶，多少随性
5，放入草莓
6，剩余的芒果片卷起放入
8，成品图。
小贴士：
现吃现拌，祝您生活愉快！
芒果酸奶冻
食材明细：
主料：芒果1个（中等），吉利丁片5克，牛奶40克，酸牛奶250克
辅料：细砂糖10克
芒果酸奶冻的做法步骤：
1，吉利丁片放冰水中泡二十分钟
2，芒果切丁
3，锅中放40毫升牛奶
4，煮至80度
5，加入十克糖搅拌均匀
6，加入泡好的吉利丁片搅拌均匀
7，稍冷却后加入酸奶搅拌均匀
8，加入芒果丁搅拌均匀
9， 装入杯中，放冰箱冰藏二小时
健康食疗《薰衣草酸奶冻》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了桑椹酸奶冻专题，希望您能喜欢！
