每个中国人没有不喜欢美食的,生活中没有美食,那这生活就没有了意义,美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众,希望你也能通过美食让心情好起来。你有什么想与我们分享的吗?下面是小编为大家整理的“白菜“莲花””,供你参考,希望能够帮助到大家。
白菜“莲花”
材料:
一棵娃娃菜,500克骨头,适量盐,适量料酒,
白菜“莲花”的做法步骤:
1,先准备好一棵娃娃菜,不需要太大,可以把外面的几片剥掉。
2,然后切成两半,是头尾分半哦,如图。
3,用剪刀剪出三角形状,就是莲花的叶子。
4,拿出我的九阳轻奢派奶锅,放适量水和一点点盐烧开,把娃娃菜放进去煮熟。
5,然后拉出来放到一个海碗里,用筷子把叶子都打开。
6,拿出提前准备好的高汤。(骨汤提前放到高压锅里,加入适量盐,姜片和料酒,压30分钟。然后倒出汤水,凉凉后放到冰箱冷藏,让油脂凝固,捞出来。)
7,把骨头汤倒入碗里,然后放到微波炉高火加热四分钟。
8,最后捞出摆盘,在放几颗枸杞装饰,“莲花”白菜就做好了。
9,成品图
10,成品图
11,成品图
97msw.cOm延伸阅读
2020蒸大白菜莲花怎么做好吃
蒸大白菜莲花
《莲花盛开》这菜主要是用黄芽菜也就是大白菜,来做的。 大白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,素有“菜中之王”的美称,为广大民众所喜爱
食材配方
主料:
大白菜
1颗南瓜
1块辅料:油
适量盐
适量香油
适量酱油
适量淀粉
适量
做法 共10个步骤
1.大白菜
2.大白菜粗芯离根部一个巴掌的距离切下。
3.每片叶子修成尖尖的。
4.修好后的大白菜放入盛器中,撒上盐入锅篜酥,叶子自然塌下呈盛开的莲花状。
5.南瓜
6.南瓜煮或者蒸熟
7.做多个球体放在篜制好的大白菜莲花四周
8.用少许素油滑锅下盐、倒入清水烧开放六月鲜特级酱油关小火,水呈微开状勾芡。
9.浇在莲花上,
10.淋上香油即可上桌。
锅里开出两朵花_白莲花馒头
2017年最后一个月,也是最寒冷的季节。这么冷的天,在家里蒸一锅花香四益的白生生的馒头,看着就温暖,吃着更舒心。关爱家人,从小事做起。
材料:
1000克面粉,
锅里开出两朵花_白莲花馒头的做法步骤:
1,和面:加糖加酵母加鲜奶(加开水到50度)加水和面。
2,和好的面放在阳光充足的窗台上(没有阳光放在暖气旁边)2个小时左右,面就发好了。
3,鲜奶一盒
4,酵母
5,白糖
6,把蒸锅的蒸屉抹油,防止馒头粘锅。
7,蒸馒头进行中,,,
8,整好的馒头放进蒸锅里醒着。(不能开火)盖锅盖。
9,赶面皮6个,团一个小棒。(如图)
10,把小棒放在面皮顶部,中间用擀面杖压实(如图)
11,从顶部开始卷,要慢慢卷,卷均匀了。
12,卷好的面在中间切开(如图)
13,正过来放置,就是两朵花。(如图)
14,把整好的馒头依次放进锅里,盖锅盖。
15,开小火5分钟后大火烧开锅后在关中火,开锅20分钟馒头就好了。
鱼干白菜
别人给的鱼干每次都拿来蒸着吃,这次用鱼干和白菜放在一起煮,味道非常不错
材料:
一条鱼干,六片白菜,
鱼干白菜的做法步骤:
1,准备好食材
2,鱼干浸泡互个小时,然后洗干净切成块
3,准备葱,姜,蒜,花椒,大料
4,白菜洗干净切成块
5,蒜切成片,姜和葱切成条
6,锅里加入适量的油,烧到七成热时,把葱,姜,蒜,花椒,大料放入锅中炒香
7,再放入鱼干,翻炒片刻
8,然后加入料酒
9,再加入生抽,翻炒均匀
10,最后加入白菜翻炒一分钟左右,然后加入一小碗水大火烧开,转中火煮十分钟关火,加入鸡精翻炒均匀即可
11,装入盘中
羊肉白菜
羊肉白菜是冬日里最爱的一道菜,羊肉发暖,多吃对身体非常有益,和白菜粉丝搭配又是绝好的!
材料:
400克白菜,300克羊肉,
羊肉白菜的做法步骤:
1,备好所有的材料,白菜切断羊肉切片
2,热锅入油先炒香花椒
3,再放入作料翻炒
4,加入羊肉翻炒
5,加入白菜翻炒
6,加入酱油翻炒
7,加入盐炒匀
8,白菜炒熟就可上桌
白菜鱼汤
白菜鱼汤
原料:鲫鱼100克,白菜500克,精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、熟鸡油和鲜汤各适量。
白菜鱼汤的做法:
1.将鲫鱼去鳞除鳃及内脏,洗净,放入锅内置火上煮熟,晾凉后剔去骨刺,拆下鱼肉;白菜去老帮洗净,用沸水烫至八成熟,然后用凉水冲一下。
2.锅置火上,放入少许鲜汤、精盐和菜心煨熟后捞出,整齐地码在盘中。炒锅再置火上,放入熟鸡油、鲜汤、鱼肉、精盐、味精和胡椒粉烧沸,用湿淀粉勾薄芡,浇在菜心上即成。
特点:咸鲜微辣,浓香醇厚,健脾减肥。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]
小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
白菜米粉
清淡并且养生,吃白菜米粉绝对没错。白菜不仅可以益胃生津,还可以清热除烦,最重要的是好吃呀。
材料:
200g白菜,150g米粉,适量辣椒,
白菜米粉的做法步骤:
1,所需食材如下
2,白菜切丝,辣椒切碎
3,热锅冷油,爆香辣椒碎。
4,放入白菜翻炒
5,白菜抄软后放适量鸡精、花椒粉、蚝油、少许海鲜酱油,五香粉调味。
6,炒匀调味品后加水煮沸加盐调味,再煮3分钟,放入米粉和豆腐丝
7,米粉煮软后出锅即可,放上香菜和榨菜
8,开吃啦
白菜肉丸
肉丸可以现吃,也可以冷藏炒菜时候用
材料:
1个白菜,适量五花肉,
白菜肉丸的做法步骤:
1,将白菜洗干净,切成小末
2,取五花肉,切成小丁,加入葱姜
3,将混合肉糜,切匀
4,锅里加入少量油,烧热,浇在肉糜上,加入少量盐、鲜酱油、拌匀
5,用手捏成丸子
6,在锅子里加入水,烧开,加入肉丸子。
7,煮3-5分钟,出锅即可
8,装盘,可直接食用
白菜虾仁汤
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;/p
虾仁和白菜高蛋白,低脂肪,钙、磷含量高,预防便秘、痔疮及结肠癌,可有效地防治牙龈出血及败血症,有解热除燥的功效一般人群均可食用。尤为适宜患慢性习惯性便秘、伤风感冒、肺热咳嗽、喉发炎、腹胀及发热者。
白菜虾仁汤
原料:虾仁50克,白菜500克,鸡油、料酒、盐、枸杞、味精各适量。
白菜虾仁汤的做法
1、虾仁清洗干净。
2、白菜清洗干净,切4厘米长、2厘米宽的片。
3、将虾仁、白菜放入炖锅内,加适量清水。
4、置武火上烧开,打去浮沫,煮半小时。
5、然后加入盐、料酒、味精、枸杞、鸡油调味即成。
虾仁的营养价值
虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]
小提示
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
白菜甲鱼汤
白菜甲鱼汤
材料:甲鱼500克,白菜20克,枸杞、红枣、党参各适量
调味料:盐、胡椒粉、姜片、鸡精各适量
白菜甲鱼汤的做法
1、将甲鱼洗净,放入锅内;白菜洗净,切片;党参、枸杞、红枣分别洗净。
2、锅中再加入适量清水,放入姜片、枸杞、红枣、党参,大火煮开,改用小火炖熟。
3、加入盐、胡椒粉、鸡精调味,放入白菜略煮即可。
营养功效:活血消肿
白菜是碱性蔬菜,可帮助人体排出酸性物质,有预防风温和关节炎的功效;甲鱼舍钙,可补益骨骼,还能活血化瘀。此汤适合关节炎患者食用。
白甲鱼的营养价值
白甲鱼肉质细嫩,味道鲜美;南方白甲鱼含脂量高,鲜美肥嫩,四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼,可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]
小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
白菜干烧肉
粤菜白菜干烧肉,干瘪的白菜干,经过温水泡发,与五花肉同煮,极大的吸收了五花肉肉汁和猪油的香气,菜干原本的香味得到提升,甚至超越了肉的鲜味,是一道值得尝试的美食菜谱
材料:
250克五花肉,50克白菜干,3片生姜,1汤匙生抽,1/2茶匙老抽,半碗调制鸡汤,1/3个浓汤宝,适量食用油,
白菜干烧肉的做法步骤:
1,白菜干用清水浸泡一小时,洗净切成小段
2,五花肉切块,下沸水焯一遍去掉血水
3,锅中加适量油烧热,放入焯过水的五花肉和姜片煸炒至出油
4,加入生抽和老抽炒匀上色,倒入调制鸡汤,没过肉块为宜,加入浓汤宝烧开
5,放上白菜干,加盖转小火烧30分钟左右
6,汤汁烧干再炒匀就可出锅
耗油焖白菜
这道菜主要利用耗油的鲜味来提升白菜的口味,开胃又下饭。
材料:
适量白菜,2瓣大蒜,少许姜丝,适量木耳,
耗油焖白菜的做法步骤:
1,白菜摘洗干净,控干水分,切碎
2,葱姜蒜切好备用
3,锅内放油放入葱姜蒜爆香,加入白菜进行翻炒
4,待白菜稍软出水之后加入耗油,要比平时做菜的的量要多
5,继续翻炒,待白菜软烂,即可出锅,不用加盐和其他的调料,耗油本身就咸,被封为,吃过的白菜中最好吃的
蒸饼炖白菜
简单的家常菜。
材料:
1小碗蒸饼,半个白菜,
蒸饼炖白菜的做法步骤:
1,蒸饼掰小块备用
2,白菜切条
3,葱姜蒜切好备用
4,炒锅倒入少量油,烧热后加葱蒜炒香,加入白菜放入适量的盐,炒出水分
5,加入准备好的饼,加入酱油醋适量进行调味
感谢您阅读“97美食网”的《白菜“莲花”》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了莲花食材专题,希望您能喜欢!