食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材情有独钟呢?下面是小编帮大家整理的莲花柿,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::番茄适量,蜂蜜适量,
辅料::糖适量,
莲花柿的做法步骤:
1.西红柿皮和果肉分开切,拼成红莲花状。
3.撒糖,也可先用深碗糖渍入味,再摆盘。
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柿柿如意千层饼的做法
材料:
中筋面粉300克,柿子200克,马苏里拉芝士50克,色拉油30毫升,
柿柿如意千层饼的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备
步骤2,将柿子去皮去核,取200克新鲜柿子肉
步骤3,分2次筛入中筋面粉,揉柿子面团,直到面团光滑不粘手
步骤4,将面团用擀面杖擀成圆饼
步骤5,然后将一半饼叠放在另一半上,继续擀开,如此重复7-8次,将柿子饼擀成长方形的饼胚
步骤6,包入马苏里拉芝士
步骤7,继续重复第5步3-4次,擀成大饼
步骤8,盖上保鲜膜,醒20分钟
步骤9,预热方太烤箱至170℃,上下火,将饼放入方太烤箱,烘烤15-20分钟
红柿土豆
食材明细:
主料::土豆300克,
辅料::西红柿100克,洋葱适量,色拉油50克,面粉10克,鲜汤200克,
配料::番茄酱25克,精盐3克,白糖10克,味精2克,
红柿土豆的做法步骤:
1.将土豆清洗干净去皮,切成厚片,在清水中浸泡一下捞出,装盘待用。
2.将西红柿清洗干净,切成小块,装盘待用。
3.将洋葱去掉老皮,切成小丁,装盘待用。
4.净锅放油,倒入土豆冲一下。
5.捞出,控净油分。原锅留少许底油,烧热,放入番茄酱和洋葱粒煸炒2分钟,加上面粉继续炒一下,倒入鲜汤,精盐,白糖。
6.加入土豆片,番茄块。
7.改用小火烧煮15分钟,至汤浓稠入味时,加入味精调味。
8.出锅倒在浅盘内即可。
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