“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,可能你对这些菜谱比较熟悉了,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你对菜谱有深入的研究吗?以下是小编为大家整理的“绝代双娇的做法 ”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
银耳,含有丰富的氨基酸和多糖的胶质补品。它具有润肺止咳、补肾健脑、健身嫩肤的功效,擅长补益肺气,可以提高肺组织的防御功能,提高机体的免疫能力,从而增强体质,达到抗衰老的作用。黑木耳,含有丰富的植物胶原成分和纤维素,它具有较强的吸附作用,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖。每100克黑木耳中含铁185毫克,因此它还是一种非常好的天然补血食品。
双耳同炖,滋润养颜,一举两得。故名,绝代双娇。
材料:银耳、木耳等量,椰汁、冰糖、枸杞适量.
温水泡发好,洗净备用
涝干水备用
另外掺水烧开后,下冰糖与涝过水的双耳炖至软烂。其实这样已经可以吃了
锅内烧水至开,投银耳、木耳氽水约五分钟
但本着料理食物只有更好没有最好的原则,所以再加入椰汁使这道甜品更为出色
男同志适量多吃黑木耳,补肾益身,女同志适量多吃银耳,护肤养颜
97msw.coM精选阅读
绝代双椒
食材明细:
青红椒各一个,猪肉,洋葱,鸡精,生抽,五香粉,麻油,生姜末,香菇,杏仁,盐,莴笋,生粉少许
绝代双椒的做法步骤:
1.新鲜青红椒各一个,脱帽...去心...
2.拌喜欢的馅料. 我用到的有:猪肉,洋葱,香菇,莴笋,杏仁.把他们全部切碎,用盐,鸡精,生抽,五香粉,麻油,生姜末(或者姜粉)加少许生粉拌匀.你可以用任何有的材料和调味品,做成任意味道,只要喜欢就好了,不必照这个做,这点以前已经说过了.
3.在辣椒里面撒一层生粉.这样做的目的是等一下填馅以后让馅料和辣椒充分粘合而不脱落.
4.向辣椒里面填满馅料.
5.用生粉封口.
6.锅底抹一层油,先把有馅的部分煎熟,使只成为一个"盖子".
7.再把辣椒横放进锅里转着煎一下至其变色.(爱情是否有时也这么煎熬?)
8.盖上锅盖,熄小火,让它们慢慢的经历这次蜕变,其间要给它们多翻几次身.图略...因为我家锅盖一盖上,里面就会被一层水蒸气包裹,照片照出来什么都看不出来,就瞅见一锅盖...
9.待辣椒都已变软变色后,向锅内倒入适量生抽,蚝油,白糖,不用加水.让它们在里面滚动一下,然后再盖上锅盖焖5分钟.图再略....原因同上....
10.取出放凉一些后,切段装盘即可.可以撒一些芝麻,杏仁和你喜欢的调味料(番茄酱,沙拉等)再调味,也可以不放.满屋子都是两种辣椒散发出来的鲜香以及其中馅料的味道...
绝代双椒鸡
食材明细:
仔鸡一只,甜红椒半个,甜黄椒半个,料酒适量,番薯淀粉适量,蚝油适量,盐适量,生抽适量,黄豆酱适量,白糖适量,姜适量,香葱适量,大蒜适量
绝代双椒鸡的做法步骤:
第1步仔鸡洗净控干水,宰成小块。宰好的鸡块码盐和料酒腌制10来分钟,再调一些湿番薯淀粉揉匀。甜红椒与甜黄椒切小块,葱切段、姜切片、大蒜切片。
第2步锅内烧油,油温八成热时下码了淀粉的鸡块。先不要翻动,让鸡块上粘附的淀粉定型之后再翻炒。鸡肉炒得变色之后,加入葱段和姜片同炒,同时烹入料酒。
第3步翻炒几分钟,再加入蒜片同炒。蒜片变黄之后,再放蚝油、黄豆酱、生抽调色提味。根据现场色泽把握用量。炒锅里加少量的水,水开后调中火,让鸡块焖煮几分钟,中途调少量白糖。
第4步揭开锅盖,转大火让锅内汤汁收干,加甜红椒和甜黄椒,翻炒几下,起锅装盘。好一盘“绝代双椒鸡”!别看了,赶紧动筷,晚了可没有啦。【调皮】
健康食疗《绝代双娇的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了绝代双椒专题,希望您能喜欢!