俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？以下是小编为大家收集的“胡萝卜绿豆馅饼”希望能为你提供更多的参考。
现在的生活条件提高了，人们已经不只满足于吃饱吃好，而是要吃的更健康营养，把菜汁融到面里可以最大的保留蔬菜的营养，所以今天小编教大家做的就是美味的胡萝卜绿豆馅饼。
主料
胡萝卜160克面粉400克
辅料
油适量白芝麻适量绿豆馅150克酵母4克胡萝卜汁200克
步骤
1.主料：胡萝卜、面粉400克
辅料：植物油、绿豆馅、白芝麻、酵母酵母4克、胡萝卜汁200克
2.把胡萝卜洗净切小块
3.加破壁机里，加少许水打成汁
4.倒出加面粉里，加酵母拌均，和成面团，发酵2小时以上，成两倍大以上
5.把发酵好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁，再多揉揉擀成中间厚边边薄的面皮
6.加豆沙馅
7.包成包子形状，再把褶子多的一面朝下，放在面板上，用手压制成小圆饼坯，把饼两面都刷上水，放在白芝麻里面，来回都沾上芝麻
8.静止一会，这样煎的时候不掉芝麻
9.把电饼铛刷一层植物油，电饼铛通电按下馅饼功能键预热，加馅饼坯
10.热锅凉油，平底锅加少许的油，加芝麻饼，小火慢慢煎2分钟
11.翻面加少许水，加盖连焖带煎，煎到两面金黄色即可
小贴士
彩色面食容易糊，要小火慢煎，也可以用电饼铛煎
小编有话说：以上就是小编教大家做的胡萝卜绿豆馅饼，蔬菜融进面里，味道好，营养也更高。
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胡萝卜豆腐馅饼
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，豆腐一块，肉馅三两，黑木耳三五朵，鸡蛋一个，面粉适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：油适量，盐适量，糖适量，麻油适量，蚝油适量，味精适量，
胡萝卜豆腐馅饼的做法步骤：
1.肉馅放入盐、糖、蛋清、少量水，往一个方向搅打至上劲，再次放少量的水，搅打，直到肉馅呈比较稀的状态，放入一大匙油，搅拌均匀，腌制半小时左右
2.豆腐开水烫过，用手捏成泥、胡萝卜擦丝、黑木耳泡发洗净切碎，将上述材料放入肉馅碗中
3.将材料搅拌均匀，加适量盐、味精、麻油调至合适自己的口味
4.将面粉加适量温水和成光滑的面团，饧半小时，在案板上撒干粉，下大小合适的剂子
5.擀成饺子皮状
6.取一块皮放在手里，放上合适的馅料
7.像包包子一样收口
8.收口向下，轻轻用手掌按扁
9.电饭煲锅底抹少许油，放入包好的馅饼，按下煮饭键
10.跳至保温时，将饼翻面，加入一匙温水，再次按下煮饭键
11.跳至保温时，焖一会即可
12.香喷喷的馅饼就做好了
鸡蛋胡萝卜馅饼
13张图详解电饭锅版鸡蛋胡萝卜馅饼的制作过程
天凉以后，人们的胃口好了许多，再也不发愁进厨房了。做面食的次数也增加了。租的房子这里没天然气，只能用电做饭。虽然买了电磁炉，但还是把握不好火力的大小，烙饼之类的不敢做。可是总是米饭、馒头，不想吃啊！想起表弟媳妇说过，她总用电饭锅烙饼，我也试试烙馅饼，看看好使吗？抱着试试看的态度，昨天烙了烫面胡萝卜鸡蛋馅饼，没想到第一次做相当的成功，不亚于用电饼铛烙的，太给力了！
鸡蛋胡萝卜馅饼原料：面粉、鸡蛋、胡萝卜、木耳、虾皮、油、盐、香油、酱油
鸡蛋胡萝卜馅饼的做法
1、鸡蛋打散，炒锅置火上，放入油，加热至6成热，放入打散的鸡蛋，炒熟，用铲子剁成小块。盛出。
2、放少许油，加热，放入胡萝卜丝，翻炒至软。关火。
3、放入木耳碎、虾皮、鸡蛋，盐、酱油、香油，搅拌均匀。
4、面粉放入盆中，冲入三分之二的热水和三分之一的凉水，搅拌成雪片状。
5、稍微凉凉，揉成面团。饧发30分钟。
6、把饧好的面团搓成长条，切成大小均等的剂子。
7、把剂子擀成圆片。
8、用圆片把馅包成包子，用手按成圆饼状。
9、把电饭锅里抹少许油，把馅饼放入电饭锅里，盖上盖，按下煮饭键。
10、等煮饭键弹起，翻面再按下煮饭键，等煮饭键再弹起，馅饼就熟了。
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜鸡蛋馅饼
对于北方人来说，面食算得上是家家必会的一种美食，那么今天小编就来为大家介绍一款好吃又美味的面食胡萝卜鸡蛋馅饼，对于喜欢面食的小伙伴们，千万别错过哟!~
食材：胡萝卜4根，面粉210克，鸡蛋1个，食用油适量，大葱1小段，盐适量
做法：
1备好面粉、鸡蛋，胡萝卜洗净去头去尾
2面粉加入不烫手的温水和成软面团，盖上盖子一旁饧制
3胡萝卜切片，放入料理杯
4打成胡萝卜末(也可以用刀剁)
5锅内加入植物油(稍微多加些，余油用来炒胡萝卜末)，温热的时候直接打入鸡蛋，开小火，用勺子顺时针快速搅拌，鸡蛋定型、成鸡蛋碎，盛入小盆里备用
6利用锅内的余油，加入胡萝卜末、切碎的葱末，小火煸炒
7胡萝卜稍微变软，即可关火，加入盐拌匀
8胡萝卜末倒入装鸡蛋的小盆里拌匀，晾凉备用
9面案上撒干面粉，面团搓长、揪成比饺子剂大的剂子、搓圆、擀成和饺子皮厚度差不多的面皮，取面皮放入胡萝卜鸡蛋馅，包成包子状
10稍微按扁
11电饼档上下火预热，上边也刷植物油，放入饼坯，上边随意刷一层植物油，合上盖子，开始烙制
12饼下边变黄后翻面，这时候就不用盖盖子了，等到饼鼓起，朝下那一边也变金黄即可出锅，出锅后的饼摞着放，这样饼会很软，非常好吃。
小贴士：
1胡萝卜炒一下会更好吸收，吃着口感也好，加入的葱末不要省略，它是提香的关键
2饼一边变黄后就翻面，不要再和盖子了，这时候并会鼓起来，盖盖子饼会破掉
精彩不断继续啃文》》》》》轻松解决掉剩饼的好去处18图做超好吃的炒焖饼轻松解决掉剩饼的好去处18图做超好吃的炒焖饼
再来说说今天的美食，进入冬天以后我是越来越喜欢吃炒焖饼了，焖饼在山东南部、山东北部一带，在大街上随便一个大、小饭馆都会有美味浓香的焖饼。而且在山东、河北一带华北平原地区几乎每家每户都会做焖饼，而且比商业化酒店做的强好多倍，是真正的民间特色名吃，别看做法蛮简单的，但吃起来就是有种吃了还想吃的魔力，当然这也是解决家里剩下的饼最好吃的一种吃法。。
食材：
剩油饼3张，里脊肉1小块，卷心菜一块，绿豆芽1小碗，美人椒3个，蒜苗1小把，香葱2根，蒜3瓣，干辣椒3颗
调料：
老抽2大勺，生抽2大勺，辣椒酱2茶匙，鸡精少许
分解图：
1：配菜备好。（可以选择自己喜欢吃的菜来搭即可）
2：绿豆芽备好。
3：油饼备好。（也可以用买切好的饼丝）
4：把油饼切成细丝备好。
5：配菜切丝备好。
6：锅中倒入少许油，倒入肉丝，辣椒酱。
13：盖上盖子大火焖个2,3分钟。（因为配菜里带有一定的水分，所以不要再加水焖了，还有喜欢吃辛辣味的就一定要在这步焖制的过程中再把干辣椒和蒜放进去，因为这样做会让辣椒和蒜的辛辣味才能挥发出来）
14:倒入生抽。
15：快速把饼丝和配菜翻炒均匀。（这步不能耽误太久时间，只要炒均匀就好了）
16：加入蒜苗。
17：翻炒均匀。
18：最好加少许的鸡精即可出锅。
7：翻炒下再倒入老抽继续炒均匀。
8：倒入绿豆芽。
9：翻炒均匀。
10：倒入卷心菜。
11：翻炒均匀。
12：倒入饼丝，干辣椒放饼丝下面，蒜放在饼丝上面。
牛肉洋葱胡萝卜馅饼
食材明细：
主料：：牛肉350g，胡萝卜150g，洋葱150g，小麦粉450g，
辅料：：油适量，盐适量，胡椒粉适量，酱油适量，姜适量，
牛肉洋葱胡萝卜馅饼的做法步骤：
1.小麦粉和成面团静置15分钟。
2.牛肉馅加油、盐、胡椒粉、酱油 、姜末顺时针搅拌上劲。
3.胡萝卜、洋葱洗干净。
4.胡萝卜、洋葱切碎与搅拌好的牛肉馅放在一起搅拌均匀作馅饼馅。
5.饧好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作馅饼皮。
6.馅饼皮上加馅料。
7.用馅饼皮将馅料包严，再按扁，成馅饼坯。
8.电饼铛加热，加少许油，馅饼坯入锅铛煎。
9.煎至双面金黄，馅饼熟即可出铛享用。
小贴士：
调制馅料的调味品依据个人口味添加。
猪肉胡萝卜木耳馅饼
食材明细：
主料：：肉馅400克，面粉400克，胡萝卜2根，水发木耳适量，
辅料：：盐3克，蚝油2勺，鸡蛋1个，酱油2勺，香油适量，白胡椒粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
猪肉胡萝卜木耳馅饼的做法步骤：
1.面粉中加水和成面团，静置半小时。面不要和得太硬。
2.猪肉馅中加入盐，蚝油，酱油，鸡蛋，香油，白胡椒粉，葱姜蒜拌匀。
3.胡萝卜先擦成细丝再切成小段。木耳泡发之后切成小丁。
4.锅中放适量的油，油热后放入胡萝卜煸炒至变色，盛出放凉备用。
5.将木耳丁和炒过的胡萝卜放入肉馅中拌匀。
6.将面团分成大小一致的剂子，擀薄。
7.包入适量的馅，像包包子一样，收口捏住。
8.平底锅中放适量底油，将包好的馅饼坯子放入按扁，中小火烙至两面金黄成熟即可。
胡萝卜牛肉馅饼
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，面粉250克左右，
辅料：：牛肉粒100克，粉丝一把，
配料：：辣椒适量，胡椒少许，
胡萝卜牛肉馅饼的做法步骤：
1.牛肉粒放入生抽、八角、胡椒粉、辣椒炒香，放入葱姜蒜、胡萝卜丝断生，粉丝泡发，切丝倒入拌匀
2.面粉加入水，揉成面团，分小团擀成皮，包足馅料，封口，放入平底锅中小火双面煎酥。
3.如果一次吃不了，可以将馅饼做好，双面煎少许几分钟，固定成型即可，放入冰箱冷冻，吃的时候放点水、少许香油，小火煎熟，两面炕酥即可
胡萝卜猪肉馅饼
食材明细：
主料：：面粉适量，酵母适量，猪肉胡萝卜馅适量，芝麻适量，
辅料：：胡椒适量，味精适量，葱适量，
胡萝卜猪肉馅饼的做法步骤：
1.普通面粉,
2.酵母加温水化开,面粉中加1勺糖,加点清油.
3.酵母水倒入面粉搅拌,揉成面团,盖上盖子发酵50分钟.
4.胡萝卜擦成泥,和肉馅搅匀.
5.发酵好的面团.
6.分割成小团揉光滑.
7.用手按平包好馅料.
8.饼面刷水,撒上芝麻按紧.
9.平底锅烧热,刷一层油,放入馅饼,
10.勤翻面用小火煎至两面黄.
牛肉胡萝卜丝馅饼
食材明细：
主料：：牛肉馅适量，胡萝卜适量，面粉适量，
辅料：：葱末适量，姜末适量，
配料：：料酒适量，蚝油适量，酱油适量，香油适量，白胡椒粉适量，五香粉适量，盐适量，糖适量，
牛肉胡萝卜丝馅饼的做法步骤：
1.备好食材。
2.面粉加温水和成面团，醒30分钟，和成三光面团。醒面过程中，和馅儿。
3.牛肉馅中加入辅料中提到的所有材料。
4.用筷子顺一个方向搅匀，可分次加入适量水。
5.胡萝卜擦丝，分次加入肉馅中拌匀，分次过程中调入适量盐，拌成相对比较粘稠即可。
6.取适量面团，擀成圆形皮。
7.放入适量馅料。
8.包成包子。
9.口朝下按成圆饼状，尽量薄一些，但注意别漏了。
10.热锅，放入少许油，小火，放入馅饼。
11.煎至两面发黄，加少许水，盖盖儿焖熟即可。
小贴士：
1、别小看两根胡萝卜，擦成丝一大碗，分次加入馅中，好拌匀；
2、加入胡萝卜丝后别忘了放盐，这个馅饼胡萝卜丝比肉馅多，之后忘放盐，结果我就不说了哈；
3、煎的时候用了水煎包的方式，出锅后皮相对软一些。
虾米胡萝卜丝馅饼
烫面做出来面点即香又好吃。特别是家里有小朋友的，还能多吃点蔬菜，正是一举两得。将好吃的馅料包在面皮之中，再配上牛奶或粥就是一顿美餐。
虾米胡萝卜丝馅饼
面团原料：中筋面粉100克，开水50克，冷水20克。
馅料：萝卜250克，虾米10克，干贝10克，葱10克，盐3克，香油15克。
虾米胡萝卜丝馅饼的做法
1、首先需要准备开水和面
2、和面的开水也是有讲究的，我用的是碧然德即热净水吧，在我家里它是使用率最高的电器了,家里人都喜欢用它直接烧开水。不仅烧水速度快节约制作时间，更重要的是水质放心，在过滤自来水的过程中，有效减少水中的氯气及杂质，使饮用水更清更纯。即热净水吧，大约一分钟不到水就烧好了,用它来做面点,和出来的面团柔软更有一股面香.
3、面团倒入容器中,
4、先倒入开水,
5、用筷子搅拌均匀
6、再倒入冷水
7、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放一旁边净置.
8、虾米泡温水30分钟,
9、干贝泡温水30分钟
10、木耳泡温水30分钟
11、萝卜250克,清洗干净,去掉外皮和根部,
12、切成细丝,放入容器中,
13、加入2克盐搅拌均匀,挤出盐水,
14、再加入泡好的虾米,干贝撕碎粒放入,木耳切细丝,葱切成末放入,再加入1克盐和15克香油,
15、搅拌均匀备用.
16、将面团分成八份,
17、每份擀圆擀薄,
18、包入馅料
19、收口,
20、平底锅放入少量的油,将饼收口处朝下,开始烙,烙至正反面都是金黄色即可.
美食小贴士
1、这里的制作是烫面面团,特别容易熟.
2、面团揉好后放一会儿会更好操作.
3、萝卜丝加少许盐会能有效去除萝卜丝多余的水份
4、干贝如果太干,可以事先蒸10分钟再撕成小丝状
5、操作的时候,可以在案板上抹点油,会容易操作.
5、烙的时候锅里有点油会烙出来颜色好看,火要不大,盖盖烙.
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜绿豆粥
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，绿豆适量，米适量，
辅料：：冰糖适量，
胡萝卜绿豆粥的做法步骤：
1.将所需食材洗净，胡萝卜切丁，电饭煲烧水
2.将洗净的绿豆放入锅中炒制
3.水开后先加入绿豆，待绿豆煮开口后再加入米，最后加入胡萝卜，冰糖调味
小贴士：
来不及泡绿豆可以将绿豆炒制这样比较容易煮开口
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