任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材很感兴趣吧？小编推荐你不妨读一下木瓜杂豆鸡肉煲，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
今天小编教大家做的这碗汤是很适合女性喝的，因为里面有大枣，木瓜，花生，都是对女人来说非常滋补的食物。
原料：
鸡腿1只、鸡脚1只、木瓜适量、杂豆(自配)1/2个、花生米适量、大枣3粒
调料：
葱段适量、姜片适量、盐适量
制作：
1.将所有豆类洗净，提前用冷水浸泡一晚备用;木瓜去皮切成块。
2.鸡腿洗净，剁成块;鸡脚洗净，剪去指甲。
3.做一锅开水，将鸡腿和鸡脚放入开水中焯一下，捞出。
4.将锅中脏水倒掉，从新做一锅水，放入葱段、姜片、大枣烧开。
5.放入泡好的豆类和花生米。
6.再放入鸡肉。
7.盖上盖子，大火烧开，转小火炖煮30分钟。
8.倒入木瓜块，继续炖煮20分钟。
9.最后加入适量盐调味，再煮2-3分钟入味。
小贴士：
煮好的鸡汤非常鲜美，所以不用再加鸡精、味精，容易影响口感。
小编有话说：以上就是小编教大家做的木瓜杂豆鸡肉煲，喜欢的朋友就赶紧试试吧。
97msw.cOm延伸阅读
砂锅鱼杂豆腐煲(1)
食材明细：
主料：：鱼杂600克，
辅料：：豆腐320克，枸杞20克，水适量，
配料：：油适量，盐适量，葱45克，姜8克，白胡椒粉适量，料酒1大勺，
砂锅鱼杂豆腐煲的做法步骤：
1.将鱼杂清洗干净，控去水，放入盆中，放适量盐抓拌均匀后腌制10分钟。
2.烧水的同时煎锅中放入适量油，待油温升高后放入葱、姜，翻炒几下出香味后放入鱼杂。
3.煎至一面变色后翻面煎，煎至两面变色。
4.将煎过的鱼杂放入水已经烧开的砂锅中，再添入适量开水，水量要够没过所有材料。
5.待锅中的水再度开后，用勺子将浮沫撇去，盖上砂锅盖中小火炖约40分钟。
6.豆腐切成厚片。
7.打开锅盖，放入豆腐，放入料酒，搅匀后继续加盖炖。
8.继续炖约20分钟后，放入适量盐、白胡椒粉。
9.葱10克切成葱花，枸杞洗净。
10.放入葱花、枸杞，再加盖炖约5分钟即可。
小贴士：
1、 砂锅受热较慢，所以炖时火不要太小，那样不容易炖出奶白色的汤。
2、 料酒加得太早易挥发，放入豆腐后再加即可。
木瓜排骨煲
食材明细：
主料：：小排骨适量，木瓜适量，
辅料：：葱姜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，花椒适量，
木瓜排骨煲的做法步骤：
1.排骨开水拆开后放砂锅，姜葱放入，花椒少许，料酒少许。
2.盖上锅盖慢慢炖半个小时以上。
3.青木瓜半个，去皮去籽儿。
4.切小丁备用。
5.排骨烂后，放入木瓜，烧开后放盐即可。
6.撒上香菜末。
小贴士：
性味功能：甘、酸、温。消食健胃、疏筋通络。主治脾胃虚弱、食欲不振、乳汁缺少、关节痛疼、肢体麻木等症。
每100克番木瓜鲜果中含赖氨酸34mg、缬氨酸28mg、异亮氨酸34mg、齐墩果酸70mg、蛋白质0.45mg、总糖16.8mg、果胶9.5mg、钙24.9mg、磷6.04mg、铁4.53mg、维生素C96.8mg,其维生素C的含量是苹果的48倍，常食具有平肝和胃,舒筋活洛,软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效。
木瓜鸡煲
食材明细：
主料：：鸡肉半只，木瓜半个，
辅料：：葱一根，姜2片，
配料：：盐少许，胡椒粉少许，
木瓜鸡煲的做法步骤：
1.活鸡半只
2.木瓜半个
3.木瓜去芯
4.姜片少许
5.电饭锅煲半小时
6.成品图！~
小贴士：
清甜可口，鸡肉非常嫩，木瓜很甜，喜欢吃味道浓的可以根据自己口味加入木瓜，胡椒粉是这个汤的点睛之笔，没有味道就是不一样！~
木瓜鸡肉沙律
食材明细：
主料：：鸡胸肉150克，木瓜150克，甜椒75克，沙律蔬菜75克，青瓜50克，蟹子1汤匙，
辅料：：李锦记蚝油1汤匙，李锦记纯正芝麻油1/2茶匙，胡椒粉适量，
配料：：李锦记蚝油2汤匙，李锦记调味白醋2汤匙，李锦记泰式甜辣酱1茶匙，李锦记纯正芝麻油1茶匙，糖1汤匙，
木瓜鸡肉沙律的做法步骤：
1.准备好所需食材，鸡胸肉或鸡腿肉去皮，甜椒切粒，青瓜/黄瓜切粒，鸡胸与腌料拌匀。
2.把木瓜、甜椒、青瓜粒放入深碗内。
3.淋入李锦记蚝油。
4.淋入李锦记纯正芝麻油。
5.拌匀放入雪柜冷冻。
6.用1汤匙油将鸡胸煎至金黄熟透，切粒待用。吃时拌入调料，冷吃。
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