“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？或许你正在查找类似"三汁焖锅的做法"这样的内容，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
三汁焖锅的做法
主料：鸡翅500g、鲜虾200g、鲜鱿鱼2条、小土豆2个、姜片几片、蒜瓣7-8个、胡萝卜1个、青椒1个、红椒1个、地瓜1个、洋葱半个、黄油一块
辅料：甜面酱一勺、蚝油一勺、蜂蜜一勺、料酒一勺、番茄酱一勺、黑胡椒粉半勺、生抽一勺、姜丝几根、料酒一勺、五香粉少许、盐少许
三汁焖锅的做法步骤：
1、鱿鱼外皮撕掉清洗干净，将鱿鱼切十字花刀后切成长条装碗里，加入盐、姜片、料酒、胡椒粉、生抽腌制至少20分钟;
2、鸡中翅洗干净并在鸡翅两面划三刀，虾清洗干净并剪掉虾须，挑去虾线，将虾、鸡翅分别用盐、姜片、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味，腌制至少20分钟;
3、将土豆、胡萝卜、地瓜切成块、洋葱、青椒、红椒切成片(可以依据自己的口味随意添加)，蒜瓣洗净去皮，和姜片放一起;
4、在不粘锅内放一块黄油，开火让其融化，放入姜片和蒜瓣，爆香。
5、再放入洋葱、胡萝卜、土豆、红薯块、青椒、红椒，加少许盐略炒，盖上锅盖，焖煮一会儿(这一步可以让蔬菜出水);
6、蔬菜断生后打开锅盖，把腌制过的鸡翅、大虾、鱿鱼依次码入锅内，腌料也一并倒入，然后倒小半碗水，盖盖中火再焖5分钟;
7、调酱汁：甜面酱一勺、蚝油一勺、蜂蜜一勺、料酒一勺、番茄酱一勺、黑胡椒粉半勺、生抽一勺、盐少许，搅匀备用;
8、焖5分钟之后，揭盖抹酱，然后再盖盖，转小火焖煮15分钟后即可出锅;
不喜欢鸡翅、鱿鱼和虾的还可以用鱼、培根、牛蛙、肥肠、海鲜、肉等来做三汁闷锅，味道也一样棒棒的~
隔着屏幕都能闻到香味，赶紧自己学着做起来吧~
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电饭煲三汁焖锅
食材明细：
排骨250克，鸡翅中8根，对虾6条，胡萝卜2根，土豆1个，红苕1个，彩椒1个，洋葱半个，金针菇100克，葱2根，姜适量，蒜2瓣，料酒少许，辣椒粉、花椒粉少量，色拉油适量，生抽20克，蚝油50克，番茄沙司50克，黄豆酱50克，淀粉12克，白砂糖8克，胡椒粉少量
电饭煲三汁焖锅的做法步骤：
第1步翅中两面切口，排骨洗净，胡椒粉、料酒、盐、生抽、姜末腌渍30分钟以上各种配菜粗切，大蒜切片、辣椒粉、花椒粉、色拉油拌匀
第2步喜欢吃菇的，焯水挤干水份，除菌腥味焖汁佐料在此（单位：克）：生抽20、蚝油50、沙司50、黄豆酱50、淀粉12、白砂糖8，共计190
第3步动作较慢，调完刚好自动关机。焖汁调匀电饭煲少油润湿锅壁
第4步把配菜、腌好的肉放入淋上焖汁。上电饭锅煮饭档便可或者蒸煮档。每个锅功率不同，如若荤肉未熟再煮一遍。对虾在最后10分钟结束时再加入。
第5步太好吃了。这个焖汁配方相当味美！
小贴士：
俺用蒸煮档每次40分钟，二次。第二次沿锅壁注了很少量的水，因为排骨没有鸡翅这么容易烂熟。原视频用的鸡翅中、鸡腿，我觉的还可以鱿鱼须、五花肉什么的，可用的菜品多。
三汁鲜虾焖锅的做法
三汁鲜虾焖锅的做法
主料：基围虾600克
配料：青辣椒2根，红辣椒2根，土豆1个，洋葱1个，胡萝卜1根，蒜2头，白砂糖1汤匙，淀粉1汤匙，香菜2根，小葱2根
调味料：耗油2汤匙，番茄酱2汤匙，黄豆酱2汤匙，海鲜酱油2汤匙，辣椒油1汤匙，白胡椒粉半汤匙，辣椒粉2汤匙，盐半汤匙，油适量，辣椒油1汤匙
三汁鲜虾焖锅的做法步骤：
第一步：基围虾剪去虾爪、虾须、虾枪，挑去虾胃和虾肠，清洗干净沥去水份，入料酒2汤匙，姜片腌制20分种。
第二步：土豆和胡萝卜切成条，洋葱和辣椒切成滚刀块，大蒜2头全部剥皮稍稍拍一下，小葱切葱花，香菜切末备用。
第三步：调碗汁：耗油2汤匙，番茄酱2汤匙，黄豆酱2汤匙，海鲜酱油2汤匙，白砂糖1汤匙，淀粉1汤匙，搅拌均匀备用。
第四步：把各种蔬菜配料(青红辣椒除外)混在一起，入辣椒粉2汤匙，盐半汤匙，油1汤匙，用手抓匀备用。
第五步：炒锅入油(黄油是最香，咖啡用的是食用油)比平时炒菜多一些，把蔬菜平铺在锅底，入白胡椒粉和辣椒油，用木铲翻拌均匀。
第六步：盖上锅盖，用小火焖煮12分钟。
第七步：12分钟到，倒入青红辣椒，因为辣椒成熟快，要晚一些时候放。
第八步：放入基围虾，把腌制的料酒和姜丝也放进去，倒入调好的碗汁。
第九步：盖上锅盖，小火焖煮10分钟，中间翻炒两次，因为碗汁里有淀粉，汤汁有浓度，中途翻炒利于食物同时成熟也防糊底。
第十步：时间到，入小葱和香菜翻炒均匀出锅。
酱香浓郁，味道很有层次感，既有酱的香味，也有辣的后味，一锅子菜一家三口全部搞掂，汤都吃得干净，究竟有多好吃，谁吃谁知道，你快来试试吧!
三汁鲜虾焖锅的做法小贴士：
1、基围虾处理干净，清除虾胃，挑去虾肠，加料酒和姜片去腥(重要)基础工作做好，以免处理不干净影响整锅的口味。
2、全程小火焖制，不用加水，完全利用酱汁和蔬菜自身的水份焖煮菜肴，原汁原味，大火会迅速消耗水份，食材不入味更不会完全成熟，还会糊底。(重要)
3、因耗油、海鲜酱油、黄豆酱里都咸，切记最开始不可多加盐，本菜我只加了半汤匙盐，如果心里没数，可以在最后试味，决定要不要加盐。
4、后半程焖煮的10分钟里需要翻炒2次，酱汁中有淀粉，汤汁有浓度，要翻炒一下，同时也可使菜同时成熟。
5、青红辣椒易成熟，在后半程和虾同步入锅即可，入锅早会煮太烂失去了口感。
6、此方可以如法炮制焖排骨、焖鸡翅、焖鸭子、焖鸡等等，配料也可根据喜好自行添加。
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