食材是美食最基本的构成,没有好食材,就没有好美食。食材是美食文化的地基,你对食材感兴趣吗?小编特别整理来自网络的石生花小面包,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
这个小屁股面包造型非常像石生花,爱肉族也可以做着玩。
石生花小面包
原料:水93克,糖15克,盐1克,高筋面粉170克,黑芝麻10克,黄油20克,酵母2克
石生花小面包的做法
1、将原料按顺序放入面包机进行揉面
2、揉好面,将面团分割成12份,松弛10分钟。
3、松弛期间,在6连摸内涂一层黄油,再撒上薄薄的一层高粉。
4、将面团搓成圆球,滚上少许高粉,按扁。2个一组放入模具内。
5、烤箱设置上下火50度,放入模具,发酵40分钟。
6、取出模具,烤箱设置180度,上下火。
7、用滤网撒少许高粉在面团表面,用刀片在中间接缝处再划一刀。
8、放入预热好的烤箱,烘烤15分钟,即可。
小贴士
除非是质量非常好的不粘模,一般的模具请务必涂上黄油,再撒干粉,否则脱模会很困难。如果脱不了模,可以用小刀在模具四周小心地划一圈,再取出面包。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。
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奶酥粒辫花小面包
食材明细:
主料::面团:高筋粉200克,白砂糖30克,盐1/4小勺,酵母3克,牛奶40ML,蛋黄1个,淡奶油100ML,黄油20克,
辅料::酥松粒:糖粉30克,低筋粉50克,奶粉5克,黄油40克,
奶酥粒辫花小面包的做法步骤:
1.先制作酥松粒:将糖粉30克、低粉50克及奶粉5克混合均匀,再加入黄油40克,用手轻轻搓成均匀的细小颗粒。
2.做酥松粒时,黄油无需软化,用不完的酥松粒可放入保鲜盒中冷藏保存
3.将除黄油外的所有主料放入面包机搅拌20分钟,搅至面团稍具光滑状。加入黄油搅拌25分钟,搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。发酵至2--2.5倍大。
4.将面团等分成8份,滚圆后盖上保鲜膜,松弛约15分钟。
5.将面团用擀面杖擀成椭圆形,然后从长处开始向内卷。
6. 将面团尾端粘贴紧,搓揉数下,成两头尖的长条形。
7.将长条做成“6”字形。
8.把上面的面头绕到圆圈里,如图
9.剩余的圆圈再拧一下,如图
10.最后再把剩下的一头穿到拧过的圈里。如图
11.依次做好,摆入烤盘里,放入烤箱发酵档,烤盘下放盆热水,温暖湿润进行二次发酵。发酵好的面团表面均匀地刷上蛋液
12.撒上酥松粒,烤箱预热,170度烤制20分钟左右。
生石花炒肉的做法
种播的pp们有点多,刚好尝尝鲜
材料:
颈背肉200g,生石花200g,生抽2调羹,鸡粉适量,大蒜5瓣,红辣椒适量,盐1小勺,,
生石花炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,肉切片、生石花洗干净去根、辣椒切段、蒜切片
步骤2,热锅冷油,蒜爆香,放肉、辣椒、生抽、鸡粉、盐翻炒至肉变色后,放入生石花炒至变软后即可。
小面包
食材明细:
主料::面粉两杯 (杯子大概230毫升),牛奶一袋(240毫升),南方无糖芝麻糊一小袋,
辅料::紫薯适量,小苏打适量,植物油适量,芝麻适量,红薯适量,白糖适量,酵母粉适量,
小面包的做法步骤:
1.在面粉中加入3克小苏打适量酵母粉和两大勺糖搅拌均匀,然后一点点地加入牛奶,将面粉拌成絮状,然后将其揉成光滑的面团,面团要软耳垂一样
2.面团揉好后一点点地向面团中加入植物油,加四五次左右,每次三分之一勺的量,将面团揉匀至可以用三只手指撑开,有弹性
3.将揉好面放在30度左右的环境中发酵至两倍大
4.第一次发酵时来调馅,把紫薯和红薯去皮切片蒸熟,然后捣成泥,可以放入一个袋中用擀面杖擀,快速方便,紫薯甜味小可以加入适量白糖搅拌均匀,两个馅就做好了
5.轻轻地将发好的面气泡揉去后就可以开始做小面包了。将面团分成若干个小面团,鸡蛋大小,如面比较粘手可以在手上抹一层油。将面撑开均匀一些,在里面加入适量搅拌好的馅,然后将其揉成小圆球,并在其表面粘一些芝麻
6.电饭锅中抹一层油将做好的小面球放入其中,再次发酵至两倍大。然后按下煮饭键
7.几分钟后跳到保温,保温10-15分钟,然后拿出来翻面,再按下煮饭键,跳保温后10-15分钟即可,香香的小面包出来啦!
小贴士:
电饭锅的功率不同时间可能会有一些不同,只要注意一下不要烤糊了就可以了。另外还可以根据自己的口味做不同的馅,也可以在面中加入抹茶粉可以做出抹茶口味的呢
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