俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，你是食材达人吗？小编特意收集和整理了鸡肉虾排堡，欢迎分享给你的朋友！
儿子说，这是一个有惊喜的汉堡包。
制作鸡肉虾排，在以往的制作中，会把虾肉用剪刀剪成小段，吃的时候，能感觉出虾肉的颗粒感，这次在制作的时候，把虾肉段改为了整只虾配鸡排，未吃前，他以为就是鸡肉汉堡，当中间一只虾仁出来的时候，他说，好惊喜的感觉，真是一道让人意外的汉堡。
美食制作就是这样，一个小小的改变，也会有惊喜带来。这是美食让人不断热爱与迷恋的缘故，这个世界上，唯爱和美食不可辜负，既然已经辜负一件，另外一件，就好好把握与珍惜吧，这也是将美食进行到底的缘故。
鸡肉虾排堡
食材：汉堡包胚、鸡肉、虾、鸡蛋、淀粉、面包糠、生菜
调料：食用油、食盐、玖顺生姜汁、玖顺大蒜汁、蚝油、生抽、白胡椒粉、白糖、鸡精、白胡椒粉、料酒、鱼子酱
鸡肉虾排堡的做法
1.食材图。
2.虾去头、皮和虾线，鸡肉剁成大肉粒进行腌制。虾的腌制：食盐、鸡精、生姜汁、生抽、料酒和白胡椒粉。
鸡肉馅馅的调制：食盐、生姜汁、大蒜汁、鸡精、蚝油、白胡椒粉、白糖、生抽。以上食材，搅拌均匀腌制起来，至少30分钟以上。
3.将鸡肉用筷子团成大小适当的肉团，放入淀粉中，裹一层淀粉。裹好淀粉后的肉团，放入到蛋液里，沾满蛋液。
4.用筷子轻轻整形按扁，摆放入腌制好的虾仁。
5.两面均匀扑满面包糠，用手整形，做成饼胚。
6.油锅8成热，放入制作好的饼胚，入锅油炸。
7.两面金黄，捞出沥油。
8.生菜洗净，面包切片备用。
9.取一张生菜叶放入面包上，挤入鱼子酱。
10.放入炸好的鸡肉虾排。
11.再挤上鱼子酱。
12.放一片生菜，将面包合在一起，即可食用。
小贴士
1.鱼子酱也可以换做自己喜欢的其他酱料。
2.饼胚可以一次性多做，冻入冰箱中，随吃随取。
3.鸡肉剁大粒，吃起来有口感，建议别剁碎。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
97msw.Com扩展阅读
双层鸡肉米饭堡
食材明细：
主料：：剩饭2小碗，火腿2片，鸡蛋3粒，韭菜几根，
辅料：：蛋黄酱适量，辣椒酱适量，盐半小匙，芝士片2片，
双层鸡肉米饭堡的做法步骤：
1.超市里买来的汉堡鸡肉饼。
2.放烤盘里入烤箱里烘烤（也可以煎或者炸，烤的油相当少，会更健康一点）
3.烤到表皮金黄，取出备用。
4.米饭打散。
5.火腿切成细细的小丁。
6.火腿的倒在米饭里。
7.韭菜切成细细的末。
8.韭菜末也倒在米饭里，和米饭、火腿丁一起拌匀。
9.打一粒蛋，打散，倒在米饭里拌匀。
10.加入半小匙盐，充分拌匀备用。
11.小锅，小火，盛入米饭，用汤匙按实，煎，再按实，继续煎，直到底部结巴。
12.煎好的米饭饼扣在盘子里，再煎另外一片。
13.再反过来扣在另外一个盘子里，涂上辣椒酱。
14.加上一块鸡肉饼。
15.铺上一片生菜叶。
16.小锅里薄薄一层油，煎一粒整蛋。
17.蛋饼铺在上面。
18.再拿一片肉饼铺在上面。
19.涂上一层蛋黄酱。
20.铺上芝士片，再加一片生菜。
21.盖上另一层米饭饼。
22.来张特写，蛋黄爆浆了……
23.哇塞，拍一张美图晒晒吧……
24.成品图
虾排
食材明细：
主料：：青虾500g，
辅料：：鸡蛋2只，面包屑400g，淀粉100g，
配料：：食盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，葱段适量，姜片适量，蒜茸适量，料酒适量，
虾排的做法步骤：
1.将青虾洗净控水沥干，从背部下刀取出下线，除去虾壳，只留下虾尾即可。料酒、食盐、胡椒粉、葱、姜、蒜适量调味。
2.辅料：面包屑、鸡蛋液、淀粉、调味好的虾排。
3.制作过程：先将淀粉均匀的粘在虾排上。
4.把粘好淀粉的虾排裹上蛋液。
5.包裹了蛋液的虾排再粘上面包屑，即可。
6.这就是做的半成品了，只需在5成左右的油温炸制即可，也可以多做一下放置在冰箱里。但最好是在短期内使用！
7.炸制金黄即可！
8.成品！可办番茄沙司、椒盐使用味道会更好！
芝麻虾排
食材明细：
主料：：虾6只，
辅料：：鸡蛋液适量，淀粉适量，白芝麻适量，
配料：：盐适量，
芝麻虾排的做法步骤：
1.准备的六只虾。
2.洗净去掉虾线和虾头。
3.剥去外壳留尾部，在虾背上划上一刀，并用刀背轻轻的拍拍。
4.薄薄的裹上淀粉。
5.均匀的裹上一层蛋液。
6.均匀的裹上白芝麻，轻轻压下让芝麻沾的牢固些。
7.油温五成热炸虾。外熟里嫩捞出。
8.用厨房纸吸去多余的油。
9.淋上泰式甜辣酱，开吃。
小贴士：
剥去外壳留尾部，用少许的盐抓一下。
香辣鸡肉堡的做法
参与活动:#西门子家电新鲜新关系，TA是你的谁？#
材料：
小面包2个，鸡肉1块，生菜叶4片，紫甘蓝少许，沙拉酱适量，面包糠50克，鸡蛋1个，淀粉50克，盐1勺，橄榄油1勺，黑胡椒粉少许，辣椒粉1勺，
香辣鸡肉堡的做法的做法步骤：
步骤1，一块鸡胸肉切成圆形，大小与面包差不多就可以啦！大家也可以将鸡胸肉换成鸡腿，将鸡腿剔除骨头就可以。
步骤2，将鸡胸肉分成2块。如果鸡胸肉比较厚，分3块，比较薄的鸡胸肉分2块就可以。鸡胸肉太厚不容易入味，炸时候不容易熟透。
步骤3，在鸡肉里加入辣椒粉、盐、黑胡椒粉和橄榄油腌制2小时或是放冰箱冷藏过夜。撒入调料的鸡肉用手多拍拍让调料的味道更好的融入到鸡肉里。
步骤4，将腌制好的鸡肉放到鸡蛋液里两面全部沾上鸡蛋液。
步骤5，再放到淀粉里面滚一圈，沾上淀粉。
步骤6，在从新回到鸡蛋液里滚一圈。
步骤7，最后裹上面包糠。
步骤8，将裹上面包糠的鸡肉放到油里炸到焦黄即可捞出沥油。
步骤9，小面包从中间切开、铺上洗干净的生菜叶，在菜叶上挤上沙拉酱。沙拉酱有不同种的口味，配汉堡我个人比较喜欢咸味沙拉酱。
步骤10，放上炸好的鸡肉，在放些切丝的紫甘蓝就可以吃啦！青菜大家可以自己任意搭配！在公众号里输入【小面包】系统会自动回复您小面包的具体做法哦！
喜欢《鸡肉虾排堡》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炸虾排专题，希望您能喜欢！
