美食对于中国人有着非常寻常的意义,美食对于生活来讲,它是生活存在的一个理由,每天的味道,都让我们的生活充汇合了神奇,所以喜欢美食是有深层原因的。你身边人对美食的观点是什么呢?小编为大家呈上收集和整理的莲子鱼尾汤,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用
莲子鱼尾汤
原料:大鱼尾1条,莲子100克,节瓜500克,红枣4粒,花生100克,姜、盐各适量。
莲子鱼尾汤的做法
1、节瓜去皮,切厚片。
2、花生和莲子清洗干净,红枣去核。
3、大鱼尾去鳞,清洗干净。
4、起油锅烧热,下鱼尾略煎,盛起。
5、汤锅内烧滚适量水,下节瓜、花生、红枣、莲子、鱼尾和姜片,水滚后。
6、然后改慢火煲2小时,下盐调味即成。
莲子选购技巧
1、外观:优质的莲子颗粒较大,大小均匀,表面整齐没有杂质,颜色为淡淡的黄色,有明显的光泽。而一些劣质的莲子通常有点小,颗粒大小不是特别均匀,一般是有大有小,表面发白,没有明显的光泽。
2、口感:一般质量较好的莲子比较容易煮熟,味道清香,放一颗到嘴里嚼会听到嘎嘎的脆响声,吃完后满口留有香味。而市面上一些质量较差的白莲,煮熟后一般都粘到一块了,放进嘴里香味不是很明显,也听不到脆响声,一般都
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瑶柱木瓜鱼尾汤
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食材配方
主料:
鱼尾
1条木瓜
1个辅料:瑶柱
适量盐
适量姜片
3片
做法 共10个步骤
1.准备所需材料,鱼尾洗净备用。
2.平底锅烧热,加少许油,放入鱼尾,连同姜片一齐放入。
3.煎至两面微黄即可。
4.锅内加入适量消水,坐炉子上烧开。
5.加入煎过的鱼尾,大火烧开。
6.再加入瑶柱,然后转小火煲半小时。
7.木瓜去皮,去核,切成大块备用。
8.鱼尾煲半小时后,加入木瓜。
9.再次用大火煲开,转小火,煲至木瓜软绵。
10.最后加入适量的盐调味即可。
莲子牛蛙汤
莲子牛蛙汤
材料:莲子150克,牛蛙3只,人参、黄芪、茯苓、麦冬、柴胡各10克,黄芩、地骨皮、车前子各5克,甘草3克。
调料:盐适量。
莲子牛蛙汤的做法
1、莲子洗净;人参、黄芪、茯苓、麦冬、柴胡、黄芩、地骨皮、车前子、甘草一起装入棉布袋中,扎紧袋口,放入锅中,加适量水,煮半小时。
2、牛蛙宰杀后处理干净,剁成块。
3、将牛蛙块、莲子放入做法1的药汤内煮沸。
4、捞出棉布袋,在锅内加盐调味即可。
功效:滋阴壮阳,养心安神。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
莲子猪蹄汤
莲子猪蹄汤
材料:猪蹄500克,猪肉100克,莲子50克,蹄筋20克
调味料:盐、鸡精、胡椒粉各2克,姜片10克
莲子猪蹄汤的做法
1、将猪蹄洗净;莲子、蹄筋分别泡发;莲子去心;猪肉洗净,切块。
2、锅置火上,放入清水、猪蹄、猪肉大火煮开,滤除血水后,捞出。
3、转入砂锅,放进莲子、蹄筋、姜片,小火炖约2小时,调入盐、鸡精、胡椒粉,拌匀即可。
营养功效:滋养补虚
莲子可强心安神、滋养补虚、止遗涩精;猪蹄具有补虚弱、添肾精等功效。此汤适于月经不调者食用。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
莲子人参汤
莲子人参汤
材料:莲子15克,人参10克
调料:冰糖30克
莲子人参汤的做法
将莲子去心后与人参一同入锅,加清水浸泡30分钟,加冰糖,隔水蒸炖1小时后取出即可。
用法:食莲肉喝汤。
营养功效:补气益脾,养心安神。适用于病后体虚气弱、脾虚食少、疲倦乏力、自汗盗汗、失眠多梦、心烦胸闷等。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
莲子安神汤
莲子安神汤
口味:甜味
操作时间:300分钟
原料:红豆、莲子各50克,干百合、陈皮、冰糖各适量。
莲子安神汤的做法
1、将红豆、莲子分别洗净,用清水浸泡2个小时。
2、将干百合洗净,用清水浸泡2个小时。
3、将陈皮洗净,用清水浸泡2个小时。
4、锅中添入适量清水。
5、放入上述材料用大火煮开。
6、改小火煮2小时,再用大火煮30分钟。
7、待红豆起沙,加入冰糖,继续煮10分钟。
8、出锅盛盘即可。
此汤补脾益肾,养心安神,补血,利尿,消肿。
特别提示:若将莲子先洗一下,然后放入开水锅中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍焖片刻,用力揉搓,即可很快去除莲子皮。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
莲子木耳汤
莲子木耳汤
原料:莲子半碗,白木耳几个,龙眼肉半碗,冰糖酌量。
莲子木耳汤的做法1.莲子和龙眼肉分别洗净;白木耳则用温水泡6小时后洗净。
2.把所有用料放进煲内,用8碗水,先用猛火煮滚,再以小火烹炖约30分钟。
3.冷却后放入冰箱,冷藏一段时间便可享用。
说明:莲子能厚胃补精,龙眼补血健脑;白木耳则含维生素C和铁质,可滋润养颜,助消化。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
牛奶莲子汤
牛奶莲子汤
原料:牛奶250毫升,去芯莲子100克。
调料:白糖15克。
牛奶莲子汤的做法
1、砂锅中注水烧开,放入泡好的莲子。
2、盖上盖,用大火煮开后转小火续煮40分钟至熟软。
3、揭盖,加入白糖,拌匀至溶化。
4、倒入牛奶,稍煮片刻至入味。
5、关火后盛出煮好的甜汤,装碗即可。
功效:莲子含有蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质,可清心安神、滋补肝肾,通过调理脏腑改善睡眠质量。
常喝酸牛奶有什么好处
酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶,接种乳酸杆菌并添加糖,经发酵、凝固、冷冻等工序制成,对人体健康有以下一些好处:1、在适宜的温度下,乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖,将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]
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黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
莲子芡实鹌鹑汤
此款汤水具有健脾开胃、消食化滞、补中益气、清利湿热、补脾止泻等功效,特别适宜脾虚胃弱、食欲缺乏者饮用。
莲子芡实鹌鹑汤
材料:鹌鹑4只,莲子60克,芡实50克,淮山30克,蜜枣20克,食盐适量。
莲子芡实鹌鹑汤的做法
1、莲子、淮山、芡实、蜜枣分别洗净。
2、鹌鹑去除内脏,洗净,放入开水中煮5分钟,取出待用。
3、煲内注入适量清水煮沸,加入全部材料再次煮沸后,改慢火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:鹌鹑简称鹑,是一种头小、尾短、不善飞的赤褐色家禽,鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美,誉为动物人参。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
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黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
莲子茯神猪心汤
莲子茯神猪心汤
材料:猪心1个,莲子200克,茯神25克,葱段少许
调料:盐5克
莲子茯神猪心汤的做法
1、猪心入开水中汆烫去血水,捞出,再放入清水中清洗干净。
2、莲子、茯神洗净后入锅,加4碗水熬汤,以大火煮开后转小火煮30分钟;猪心切片,放入锅中,煮至熟,加葱段、盐即可。
此汤功效:养心润肺
特别提示:一般人都可食用,尤其适合男性食用。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
莲子芡实猪心汤
莲子芡实猪心汤
原料:莲子50g、芡实50g、猪心350g、猪瘦肉100g、蜜枣20g、盐适量
莲子芡实猪心汤的做法
1、将莲子、芡实、猪瘦肉。
2、蜜枣清洗干净。
3、猪心剖开,清洗干净空腔里的残留淤血,切成片。
4、猪心片入沸水汆烫。
5、将2000毫升清水放入瓦煲内,煮沸后放入上述备好的原料大火煲开后。
6、然后改用文火煲3小时。
7、再加盐调味即可。
功效:此汤安神益智、涩精止遗,对失眠者十分有益。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
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黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
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莲子山药甜汤
莲子山药甜汤
原料:白木耳100克,莲子25克,百合20克,红枣5~6个,山药1小段。
调味料:冰糖适量。
莲子山药甜汤的做法:
1.白木耳洗净泡开,备用。
2.红枣划几个刀口。
3.白木耳、莲子、百合、红枣同时入锅煮约20分钟,待莲子、白木耳软了,将已去皮切块的山药放入一起煮,最后放入冰糖(未脱色之冰糖最好),调味即可。
功效:健脾养心,安神清脑。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
竹笋莲子汤
竹笋莲子汤
原料:干竹笋25克,鲜莲子50克,嫩丝瓜50克,笋片50克。
调味料:精盐、味精、清汤各适量。
竹笋莲子汤的做法:
1.先将于竹笋用冷水泡发,修去两头,洗净泥沙,切成斜形块,放在冷水中浸泡。
2.鲜莲子在外水中煮10分钟,去除莲衣捞出,洗净,用冷水浸泡。
3.嫩丝瓜刮去外皮,去子,切成菱形片。
4.将竹笋、莲子、笋片一起放入开水锅中,焯4分钟后放入丝瓜片,约2分钟后捞出,盛入汤碗中。
5.净锅中加入清汤,烧开后加精盐、味精调味,浇入汤碗中即成。
特色介绍:汤味鲜美,滋补佳品。
功效:强心安神、滋养补虚、防癌抗癌、有降血压、预防消化道肿瘤等作用。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
感谢您阅读“97美食网”的《莲子鱼尾汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了木瓜鱼尾汤专题,希望您能喜欢!