中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？你可以读一下小编整理的小炒圆白菜(1)，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：圆白菜半个，
辅料：：猪肉适量，蒜适量，干辣椒三个，
小炒圆白菜的做法步骤：
1.肉切片装入碗中，放入生抽.耗油.胡椒粉腌制
2.圆白菜切片洗净沥干
3.热锅凉油入肉片滑散炒熟
4.放入蒜蓉干辣椒炒香
5.再倒入圆白菜大火翻炒变软
6.调入一勺辣酱，适量盐.鸡精翻炒均匀即可
小贴士：
今天圆白菜炒久了，有点蔫不过味道还是很不错的
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#信任之美#小炒圆白菜
食材明细：
主料：：圆白菜400克，食用油适量，食盐适量，大葱1段，辣椒4个，
辅料：：五花肉100克，蚝油1茶匙，酱油1茶匙，豆豉10克，
#信任之美#小炒圆白菜的做法步骤：
1.主要食材：圆白菜、五花肉、豆豉、干辣椒、大葱
2.干辣椒切小段、大葱切葱花、豆豉切粗粗切末
3.五花肉切成大薄片
4.圆白菜洗净用手撕成小块
5.锅中放入食用油，放入切好的五花肉中火煸炒
6.煸炒至五花肉变色，肥肉部分吐油，放入葱花、干辣椒和豆豉继续煸炒
7.煸炒出调料出香味，沿锅边烹入1茶匙料酒、很酱油、少许食盐。
8.加入圆白菜继续煸炒
9.煸炒至白菜稍微变软，加入一茶匙蚝油
10.加入蚝油后继续煸炒，圆白菜断生即可关火。
11.一道简单下饭的小炒圆白菜做好啦！
小贴士：
圆白菜洗净后一定要滤干水份这出来才更爽口。
告诉大家一个挑圆白菜的小窍门，买圆白菜很多人喜欢买圆白菜紧实的，其实这样的圆白菜长得好，但是不好吃。买圆白菜一定要买包的松散，用手掂掂分量轻，这样的圆白菜炒出来更嫩更爽脆。
圆白菜肉片小炒的做法
圆白菜，胡萝卜，甜甜的，都是我爱的蔬菜，放在一起，配上肉片，味道很好很开胃哦～
材料：
瘦肉一小块，圆白菜半颗，胡萝卜1根，盐，糖，生抽，料酒，，
圆白菜肉片小炒的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜切块备用
步骤2，胡萝卜滚刀切块备用
步骤3，肉切片，加入少许盐、料酒、生抽腌制一会
步骤4，坐油锅，放入肉片滑炒，至变色马上盛起
步骤5，放入胡萝卜和白菜梗子翻炒至白菜梗子变半透明色
步骤6，放入白菜叶子，继续翻炒
步骤7，加入适量盐、糖调味，加半碗水煮入味
步骤8，最后加入肉片，不能时间过长，否则肉片超老变硬口感不好
步骤9，摆盘出锅
家常小炒圆白菜的做法
材料：
腊肠1段，圆白菜半颗，豆干4块，姜3片，白砂糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，陈醋1勺，，
家常小炒圆白菜的做法的做法步骤：
步骤1，豆干洗净、切小块，腊肠撕去肠衣，切片，姜切丝；
步骤2，圆白菜摘成片，洗净沥干，撕成小块；
步骤3，锅烧热，放少许油，待油烧至七成热，放入姜丝爆香；
步骤4，放入豆干，先不要铲动，用油煎半分钟，再用铲子翻面，煎另一面；
步骤5，放入腊肠，继续翻炒；
步骤6，待腊肠变色，放入圆白菜；
步骤7，炒至圆白菜稍软，加入白砂糖和盐；
步骤8，继续翻炒1分钟左右，关火，倒入少许醋，借锅的余热翻炒均匀，即可出锅。
快手小炒菜：洋葱炒圆白菜
食材明细：
主料：：圆白菜半棵，洋葱半个，
辅料：：食用油少许，生抽少许，煲仔饭酱油少许，盐少许，
快手小炒菜：洋葱炒圆白菜的做法步骤：
1.洋葱和圆白菜切一指宽。
2.锅中放入少许油，烧热加入洋葱翻炒。
3.加入半勺盐，将洋葱的水份杀出来一些。
4.加入圆白菜翻炒。
5.倒入少许煲仔饭酱油，倒入少许生抽。
6.翻炒均匀以后就能出锅啦~~~
小贴士：
那个煲仔饭酱油强烈推荐，不管是做饭也好，吃煲仔饭也好，都超棒的~~~
手撕圆白菜(1)
食材明细：
主料：：圆白菜1棵，
辅料：：姜片2个，辣椒丝10克，酱油1勺，花椒粉0.5匙，姜粉0.5匙，鸡精0.5匙，醋0.5勺，
手撕圆白菜的做法步骤：
1.圆白菜剥去外面的干皮，冲洗一下就可以了。直接用手把圆白菜叶撕成小片（不要太小，小孩巴掌大小？）
2.切几片姜
3.锅中放油，油热后放入姜片，然后放入圆白菜和辣椒丝，开始翻炒，依次加入酱油、花椒粉、姜粉，少量多次加水，炒到圆白菜变软，加入醋、鸡精，根据口味调入盐，起锅即可。
剁椒圆白菜小炒肉的做法
立秋已过，但天气依旧酷热难耐，这种天气下，真的很难提起胃口，随便吃点什么都觉得非常的油腻。等到周末回了趟家，妈妈给我炒了一道剁椒圆白菜小炒肉，我竟然比平常多吃了一碗米饭才发现——不是真的没胃口，是我不懂得看着时令做菜。等到回了自己的小窝，我也做了剁椒圆白菜，非常开胃，而且一点都不油腻！
材料：
圆白菜300g，金龙鱼特香花生油20g，瘦肉50g，剁椒25g，生抽1勺，葱蒜姜末适量，盐适量，，
剁椒圆白菜小炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜洗净，用手撕成块，瘦肉切片。
步骤2，锅中倒入金龙鱼特香花生油20g，开大火。
步骤3，油温六成热下入肉片和葱姜蒜末，炒香。
步骤4，将肉片炒至发白。
步骤5，加入一勺剁椒。
步骤6，放入圆白菜，加入生抽，翻炒均匀。
步骤7，加入适量的盐。
步骤8，炒至圆白菜变软发蔫即可出锅，装盘。
步骤9，出锅。
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