好的美食离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材讲美食文化是无土之木,对于食材你知道的有哪些呢?经过收集并整理,小编为你呈上【亨氏茄汁主义】酥脆酸甜的糖醋肉,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::猪肉250g,亨氏番茄酱2大勺,糖3大勺,醋3大勺,玉米淀粉4大勺,面粉2大勺,水8大勺,
【亨氏茄汁主义】酥脆酸甜的糖醋肉的做法步骤:
1.稍微显摆一下今天最重要的调料,试用装的亨氏番茄酱。
2.肉切大片,放一小勺盐稍微抓一下。
3.面粉2大勺,玉米淀粉4大勺,水8大勺,混合成浓稠的面糊,如图中的状态。做糖醋肉面粉:玉米淀粉:水的最佳配比是2:4:8,这个比例炸出来的肉特别的酥脆。
4.肉沾上面糊的状态,薄薄的一层,这样的效果最好。
5.锅内放油,烧热后,依次放入肉片炸直金黄(可以复炸一次,更酥脆),图中是我炸了2次后的样子,第一次出锅的时候颜色比较浅的。
6.锅内放入3大勺糖,然后倒入白醋,正好没过白糖就可以,然后放上2大勺番茄酱,用中火加热。
7.糖醋汁烧到冒大泡的时候,倒入扎好的肉片,迅速翻拌均匀。
8.因为拍照,耽误了放入肉片的时间,出来的肉片倒出现了意外的小惊喜,吃着酸酸甜甜,还有点拔丝的效果了,非常酥脆好吃。如果早点下入肉片,糖醋肉嘛不快吃就软了,这个直到吃完饭都是酥脆的,这点挺不错的。之前也吃过好多别的番茄酱,亨氏的味道格外的浓郁,更能体现出番茄的酸酸甜甜的味道,就如夏秋当季的番茄一样的新鲜味道,而且颜色也不错。家人吃了都觉得口味不错,以后选择番茄酱,会优先考虑亨氏番茄酱,而且我最满意的是包装方便,吃一次挤点出来,再也不用像以前一样车子瓶子甩了。呵呵
9.因为拍照,耽误了放入肉片的时间,出来的肉片倒出现了意外的小惊喜,吃着酸酸甜甜,还有点拔丝的效果了,非常酥脆好吃。如果早点下入肉片,糖醋肉嘛不快吃就软了,这个直到吃完饭都是酥脆的,这点挺不错的。之前也吃过好多别的番茄酱,亨氏的味道格外的浓郁,更能体现出番茄的酸酸甜甜的味道,就如夏秋当季的番茄一样的新鲜味道,而且颜色也不错。家人吃了都觉得口味不错,以后选择番茄酱,会优先考虑亨氏番茄酱,而且我最满意的是包装方便,吃一次挤点出来,再也不用像以前一样车子瓶子甩了。呵呵
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【亨氏茄汁主义】——茄汁排骨
食材明细:
主料::排骨适量,
辅料::亨氏番茄酱适量,
配料::盐适量,料酒适量,
【亨氏茄汁主义】——茄汁排骨的做法步骤:
1.准备材料.
2.排骨放入冷水中到入一勺料酒.
3.用大火煮开,并去掉浮沫.
4.焯十多分钟把排骨捞出来放入冷水里洗净.
5.攥干水份备用.
6.热过入油,放入排骨.
7.到入适量亨氏番茄酱,加半少盐,加适量清水.
8.大火烧开.
9.烧至排骨上色剩少许汤汁即可,
亨氏茄汁主义——茄汁炒面
食材明细:
主料::挂面适量,亨氏番茄酱适量,
辅料::花菜适量,洋葱适量,炸豆腐适量,五花肉适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
亨氏茄汁主义——茄汁炒面的做法步骤:
1.先准备一盆冰水备用
2.材料准备:亨氏番茄酱
3.炸豆腐切开以便入味、花菜洗净备用
4.洋葱切丝、五花肉切片备用
5.锅中倒水烧开后,放入挂面,装饰挂面煮熟
6.将煮熟的挂面捞出放入冰水中
7.花菜也放入锅中焯熟,后捞出备用
8.锅中倒入少许油将五花肉及洋葱依次倒入进行翻炒,下少许盐以便入味
9.将五花肉及洋葱炒至八分熟时将面条、花菜入炸豆腐倒入。
10.最后倒入亨氏番茄酱,撒上少许盐及鸡精进行翻炒至熟;呈盘即可。
【亨氏茄汁主义】——茄汁烤鱼
食材明细:
主料::鳕鱼适量,
辅料::葱少许,
配料::亨氏番茄酱少许,盐适量,五香粉适量,胡椒粉适量,
【亨氏茄汁主义】——茄汁烤鱼的做法步骤:
1.将鳕鱼洗净切块 沥干水分(可用厨房纸吸干)
2.沥干水分的鳕鱼 用盐、五香粉、胡椒粉腌制15分钟待用
3.平底锅倒少许油 把腌制好的鳕鱼块小火慢煎 两面金黄即可
4.配上香甜可口的亨氏番茄酱 尽情享用吧
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