不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究,你对食材精通吗?有请驻留一会,阅读小编为你整理的#信任之美#西红柿鸡蛋炒面,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
食材明细:
主料::海螺面一把,甜椒两个,西红柿一个,鸡蛋一个,
辅料::盐适量,油适量,
#信任之美#西红柿鸡蛋炒面的做法步骤:
1.准备食材:三宝妈海螺面一把,鸡蛋一个,西红柿一个,甜椒一个
2.甜椒如图切好,分为三块,底部为甜椒碗,最上面为盖子,中间的甜椒肉可以用来做配菜
3.西红柿,甜椒切成小颗粒
4.海螺面煮好备用(开水煮2分钟,捞起过冷水,可以保持面条Q弹)
5.海螺面煮好装盘备用,鸡蛋打散炒碎装盘备用
6.先将甜椒入锅爆炒1分钟
7.放入西红柿颗粒继续炒1分钟,如果太干可以加点水
8.加入炒好的鸡蛋碎继续炒一分钟
9.加入煮好的海螺面炒30秒
10.盛入甜椒碗中,即可开吃啦
11.麻麻可以和宝宝一起开吃啦
12.开吃
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#信任之美#素炒面
食材明细:
主料::面条150克(鲜面条),尖椒1个,包菜1块,西红柿1个,
辅料::植物油适量,葱适量,干辣椒适量,酱油适量,盐适量,
#信任之美#素炒面的做法步骤:
1.食材备齐
2.尖椒切丝,包菜切丝,西红柿切丁,葱切葱花,干辣椒去籽
3.锅加水烧开,下入面条煮制4-5分钟至断生
4.捞出放冷水中投凉,捞出沥水待用
5.锅加油烧热,下入葱花,干辣椒爆香
6.下入包菜大火翻炒至稍变软,在加入尖椒,西红柿翻炒1-2分钟
7.加入面条,盐,酱油,大火翻炒均匀即可,盛出装盘
8.成品图
小贴士:
面条煮至断生即可,过一下冷水使面条更劲道
炒制时还要加热,要旺火快炒
#信任之美#西红柿鸡蛋拨鱼儿
食材明细:
主料::面粉200克,清水适量,西红柿2个,鸡蛋1个,芹菜叶一把,
辅料::植物油少许,盐少许,葱花少许,
#信任之美#西红柿鸡蛋拨鱼儿的做法步骤:
1.面粉、西红柿、鸡蛋、芹菜叶准备好
2. 面粉中倒入适量的凉水,用筷子能挑起来糊糊,放一旁静置几分钟,比我图中的糊糊再稠一些也可以的
3.将西红柿切块,去不去皮随意,芹菜叶切几刀,鸡蛋打入碗中
4.炒锅中倒少许油,入葱花煸炒出香味,倒入西红柿翻炒出汤
5.加盐,加热水,将西红柿煮开
6.左手面糊盆,右手拿一根筷子,筷子从面糊上面掠过,在盆边蹭一下,面糊条就落入锅中了;自己拍的图,只能用左手端着盆扶着筷子示意一下喽,实际操作起来,盆边的面糊要比这少一些,细一些,用筷子 “啪”一下子拨甩到锅里
7.看,面条像不像在汤中翻滚的鱼儿
8.将鸡蛋液淋在锅里,定型成花后,撒入芹菜叶,关火
9.趁热吃,好舒服
10.芹菜叶更添香
小贴士:
面糊不要太稀,会不成型;如果想吃筋道点儿的,可以比我的这个面糊再稠一些,那样定型好看,而且有嚼劲儿;如果给牙口不好的老人或者小孩子吃,就照我这种面糊就行了,挑起面糊来能有面筋在里面,并能缓慢地落下来的状态;
200克的面粉一个人吃有点多,两个人吃有点少,酌情调整用量吧;
芹菜叶放进去搅拌几下就关火,味道香,颜色漂亮;
这样一锅香喷喷的拨鱼儿汤,面鱼儿柔软不硬,汤汁浓郁,男女老少都适宜。
#信任之美#西红柿疙瘩鸡蛋汤
食材明细:
主料::西红柿1个,面粉适量,盐1勺,
辅料::鸡蛋2个,水适量,
#信任之美#西红柿疙瘩鸡蛋汤的做法步骤:
1.西红柿洗净切小块备用
2.葱切小段备用
3.锅中加油烧热下葱花爆香
4.加入西红柿丁翻炒片刻
5.加适量清水烧开
6.面粉少量多次加水搅拌成大小适中的面疙瘩
7.水开后倒入面疙瘩并用勺子迅速划散
8.待疙瘩煮熟后倒入打散的鸡蛋,加少许盐调味即可
9.成品图
10.成品图
#信任之美#浓西红柿汤面
食材明细:
主料::西红柿一斤,面少许,油少许,
辅料::味精少许,盐少许,
#信任之美#浓西红柿汤面的做法步骤:
1.新鲜西红柿,可以去皮,可以不去皮
2.切成碎
3.放油,炸西红柿,不要翻动先
4.炒制成粥即可,加水放面,任何面都可以
5.大火煮五分钟,让汤汁淋透每一根面条,放入调料
6.出锅后闷一会,味道,酸甜香
小贴士:
现做现场,西红柿汤是甜的,要不放久了成铁味
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#西红柿鸡蛋炒面》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西红柿炒鸡蛋做法专题,希望您能喜欢!