食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你平时对食材了解比较多吗?小编特地为大家精心收集和整理了“西红柿肉末汤”,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::西红柿适量,瘦肉适量,
辅料::盐适量,油适量,调味鲜适量,
西红柿肉末汤的做法步骤:
1.备瘦肉和西红柿,。
2.肉剁成肉末,西红柿切片。
3.油烧热放清水加盐烧开。
4.放进肉末。
5.烧开。
6.调点调味鲜。
7.倒进切好的西红柿再次烧开。
8.煮片刻即可出锅。
9.装碗里上桌。
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西红柿肉末拌面
食材明细:
主料::面粉500克(可根据人数自由调配,肉末100克,西红柿两个,鸡蛋2-3个,
辅料::植物油随意,大葱一根,蒜随意,
西红柿肉末拌面的做法步骤:
1.和面,加一丁点盐和两个鸡蛋
2.醒面的同时剁碎肉沫
3.倒入适量植物油加热,加入切好的大葱煎香(小葱也可)
4.加蒜和肉沫翻炒
5.加一勺豆瓣酱和切好的番茄翻炒,再加入适量料酒、糖,盐和酱油可根据口味适当调入
6.加入适量水熬煮,直至番茄软烂变成番茄汁
7.压好面条,烧开水煮熟(嫌麻烦可以直接在超市买压好的湿面条,直接省略和面步骤)
8.煮好的面条过凉开水(纯净水)后加入番茄肉沫酱拌匀即可
小贴士:
如果有时间,可以自己做面条,没有时间就用买的面条,方便快捷,在家里吃面会健康有趣很多哦
西红柿肉末烧豆腐
食材明细:
主料::嫩豆腐2块,肉末适量,西红柿1个,洋葱半个,
辅料::盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,番茄酱适量,
西红柿肉末烧豆腐的做法步骤:
1.嫩豆腐洗净,切块,放入盐水中浸泡15分钟,肉末准备好。
2.洋葱洗净,切小丁;西红柿洗净,去皮,切小块。
3.锅中倒油,烧热,倒入洋葱炒出香味。
4.倒入肉末翻炒,调入料酒。
5.加入胡椒粉,搅拌均匀。
6.肉末炒散后,加入西红柿翻炒。
7.将豆腐捞出放入锅中煮10分钟。(喜欢汤汁多一点可以加适量水)
8.加入适量番茄酱,盐,小心搅拌均匀,关火。
9.出锅,撒上适量葱花。
西红柿肉末爆双花
食材明细:
主料::菜花适量,西兰花适量,
辅料::西红柿适量,猪肉适量,
配料::油适量,盐适量,
西红柿肉末爆双花的做法步骤:
1.菜花、西兰花焯水后备用,西红柿去皮后切小块备用,猪肉切末儿备用
2.炒锅热油后,放入肉末快速滑炒至变色
3.继尔倒入西红柿,大火翻炒
4.炒至西红柿碎汁红
5.加入菜花大火稍炒
6.再加入西兰花大火翻炒
7.炒匀后加适量盐
8.装盘
西红柿炒鸡蛋牛肉末
食材明细:
主料::鸡蛋2个,西红柿1个,牛肉面100克,
辅料::酱油适量,葱适量,玉米油适量,盐适量,白糖适量,姜适量,
西红柿炒鸡蛋牛肉末的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.鸡蛋和肉丁搅拌均匀炒至8成熟
3.另起锅,炒西红柿然后放入盐等
4.汤收差不多把鸡蛋肉末放里搅拌均匀,闷至2分钟即可
5.装盘,配上一碗香香滴米饭,泡上汤更美味哦!
肉末蘑菇汤
食材明细:
主料::蘑菇0.5斤,肉0.5斤,
辅料::盐适量,辣椒粉适量,鸡精适量,葱末适量,食用油适量,
肉末蘑菇汤的做法步骤:
1.鲜蘑菇洗净待用。
2.锅放入食用油烧开,加入冼好的鲜蘑菇以及肉末翻炒。
3.把蘑茹炒至软化了,加入清水或高汤烧开。
4.出锅时加入辣椒油,葱末,鸡精。
特点是,味道鲜闰,原汁原味。
肉末豆角汤
食材明细:
主料::瘦肉适量,咸豆角适量,
辅料::盐适量,猪油适量,调味鲜适量,鸡精适量,
肉末豆角汤的做法步骤:
1.瘦肉,豆角。
2.瘦肉剁成肉末,豆角切碎,香葱适量。
3.烧油倒进豆角翻炒。
4.倒进 清水烧开。
5.烧开.
6.再倒进肉末,煮二分钟.
7.调入调味鲜,鸡精,葱末烧开出锅。
8.肉末豆角汤即成。
西红柿土豆汤
食材明细:
主料::西红柿185克,土豆175克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
西红柿土豆汤的做法步骤:
1.食材:西红柿、土豆(已洗净去皮切片)
2.将西红柿去蒂清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒一下。
5.接着,加入一些清水煮开,煮至土豆熟软。
6.然后,合入切好的西红柿煮开。
7.最后,加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味翻匀,即成。
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