食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材的发展推动着美食文化的发展,想必你对食材很感兴趣吧?小编特意为大家收集整理了“青瓜炒鸡蛋-超美味减肥餐”,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料::青瓜1根,鸡蛋2枚,
辅料::盐1匙,油1勺,
青瓜炒鸡蛋-超美味减肥餐的做法步骤:
1.青瓜先斜刀切断,再纵向切片,就轻松切成菱形。
2.两个鸡蛋磕入碗中,用半个蛋壳盛满温水,加入其中,加少许细盐,打散成蛋液
3.炒锅放少许油,中火烧热,冒烟后导入蛋液。
4.稍稍停几秒钟,等蛋液略微凝固,用铲子岔开搅散。然后中小火,不停翻炒,直到鸡蛋粒微微泛焦黄,鸡蛋香味弥漫。
5.加入青瓜片,少许盐,一丁点儿水,中火。翻炒1-2分钟。
6.出锅装盘。
小贴士:
1,这道菜重在减肥,所以要少盐少油,但是不乏美味。
2,油温火候最难控制,可全程用中小火,能保证鸡蛋不焦糊,青瓜不太过软烂。
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培根青瓜炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋3个,青瓜1根,培根2片,
辅料::料酒适量,盐适量,
培根青瓜炒鸡蛋的做法步骤:
1.材料:鸡蛋、青瓜、培根
2.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3.打成蛋液,待用。
4.将青瓜洗净。
5.放在案板上切成片,待用。
6.将培根放在案板上切开,待用。
7.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块后盛出。
8.随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的培根翻炒翻炒。
9.接着,合入切好的青瓜翻炒翻炒。
10.然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
11.最后,加适量的盐。
12.调味炒匀,即成。
13.出锅,装盘。
减肥餐~凉拌猪肝
食材明细:
主料::猪肝183g,
辅料::姜1片,葱1根,蒜1个,香菜1颗,橄榄油3ml,盐1g,八角1个,花椒1个,
减肥餐~凉拌猪肝的做法步骤:
1.根据食材的种类和分量,备好
2.香菜和葱切段,备用
3.冷水下猪肝,放入各种辅料和料酒,开煮(煮完的汤也非常香甜好喝,减肥的话,允许喝两口过个嘴瘾就好)
4.煮约10分钟后,猪肝煮熟,捞起
5.猪肝切片,放凉(也可过下冰水,更有凉拌的韵味)
6.猪肝摆盘,放上葱和香菜,撒上辣椒碎,即可
7.成品图
小贴士:
1、猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳
2、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血
3、猪肝在饮食与健康中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒, 能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老
4、经常食用猪肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶
减肥餐~肉末豆腐
食材明细:
主料::豆腐1块,瘦肉150g,
辅料::盐少许,酱油少许,玉米油4ml,蒜头2瓣,
减肥餐~肉末豆腐的做法步骤:
1.根据食材的种类和重量,备好
2.豆腐切块,清蒸2分钟
3.豆角切粒
4.瘦肉剁碎,并用盐和酱油腌制
5.热锅下油,爆香蒜头
6.加入腌制好的肉沫和豆角,炒香
7.加入调味料。
8.取出豆腐,将肉沫加汁淋在豆腐上,即可。
小贴士:
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。
无油减肥餐
食材明细:
主料::红薯一个,玉米1个,鸡胸肉100克,生菜10克,
辅料::酱油一勺,料酒一勺,胡椒粉一勺,
无油减肥餐的做法步骤:
1.鸡蛋、山药、红薯、鸡蛋、花生上锅蒸熟。
2.鸡胸肉洗净,用器具将鸡肉敲扁,用酱油胡椒粉、料酒腌制入味。平底锅不放油,小火煎鸡胸肉。
3.一面煎制变色,翻面煎另一面。倒入腌鸡的料汁。
4.盖上盖子,闷熟即可。
5.生菜用盐水浸泡去除农药残留。
6.把所有食材一次摆盘即可。
7.鸡胸肉不仅有很高的蛋白质,而且油脂含量及热能含量都很低
8.对于喜欢健身的朋友,是一道非常不错的美食。
9.像我这种无肉不欢的人,减肥时也一定不可以缺少。
10.如果可以把鸡胸肉做的好吃,就可以快乐的减肥。
11.今日食谱:无油鸡胸肉+玉米+红薯; 饭后再泡杯柠檬水,健康又低热量~
12.用鸡胸肉做减肥餐是减肥健身人士的最爱。
小贴士:
1. 在腌制鸡胸肉前可以提前用刀背捶打,口感更佳
2. 一定要用不粘锅煎鸡胸肉,这样不放油不会粘锅
3、还有红薯、紫薯、毛芋头、毛豆等都可以蒸
4、在食材的选择上各种地址水果蔬菜,鸡胸肉,牛肉,鱼肉,虾都可以,没有固定搭配,只要在食物属性上别相克就好。
5、煎鸡胸肉时,先用大火煎能封住肉内水分,煎出的鸡胸肉口感上不会那么柴。
减肥餐~芒果虾仁
食材明细:
主料::芒果1个,虾仁200g,胡萝卜粒50g,豌豆50g,
辅料::姜1块,牛奶5ml,盐少许,料酒少许,玉米油适量,
减肥餐~芒果虾仁的做法步骤:
1.根据食材的种类和分量,备好
2.放入各调味料和姜片,搅拌均匀,腌制30分钟
3.芒果切粒,备用
4.加入少许牛奶,搅拌
5.热锅冷油,倒入虾仁?h
6.加入豌豆和胡萝卜粒,翻炒
7.加入剩余的牛奶,翻炒
8.淋上芒果牛奶,即可
9.成品图
小贴士:
1.芒果虾仁是一道以芒果、鲜虾为主要食材的美味菜肴。味道酸甜微辣,还有虾仁的鲜嫩!
2. 虾中有丰富的水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等,这些营养物质对于人体都有很大的好处。
3.芒果中含有丰富的矿物质和丰富的维生素,可以给我们的身体补充所需要的营养物质,对我们的身体健康是非常有利的。
4.水果和海鲜一起吃对我们来说可以相互补充其中没有的营养,给我们的身体提供更加丰富的营养
减肥餐 水果燕麦
食材明细:
主料::燕麦适量,
辅料::火龙果3/1颗(红心),蓝莓适量,酸奶一盒(粘稠),
减肥餐 水果燕麦的做法步骤:
1.红心火龙果 3/1切丁
2.先放入容器中酸奶一盒 一定是黏稠的
3.把洗好的蓝莓和切丁的火龙果铺在酸奶上面和即食燕麦 酸奶搅拌均匀就可食用
减肥餐~凉拌莴笋
食材明细:
主料::莴笋1段,
辅料::盐少许,米醋少许,辣椒面适量,芝麻油少许,
减肥餐~凉拌莴笋的做法步骤:
1.根据食材的种类和重量,备好。
2.莴笋切丝。
3.加入盐 米醋和芝麻油
4.搅拌均匀
5.撒上辣椒面,即可。
小贴士:
莴笋的叶富含维生素A、B1、B2、C和P,含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐,作生菜用,有较高的营养价值。
青瓜木耳炒鸡蛋
食材明细:
主料::青瓜1个,鸡蛋2个,木耳适量,
辅料::自然鲜酱油几滴,白酒几滴,盐适量,
青瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤:
1.木耳泡发焯水切一下,黄瓜洗净切片。
2.鸡蛋2个打入碗中放点盐,滴两滴白酒去腥并且清香。
3.锅内热油倒入鸡蛋翻炒几下出锅。
4.放入木耳青瓜翻炒,用炒鸡蛋的余油即可,可淋几滴自然鲜酱油,不能多哟不然会影响鸡蛋的颜色。
5.倒入鸡蛋大火翻几下入盐。
青瓜榨菜炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋2个,黄瓜适量,榨菜适量,
辅料::盐少许,食用油少许,
青瓜榨菜炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备食材。
2.黄瓜切丝备用。
3.莞中打入两个鸡蛋,撒上少许盐,搅拌均匀。
4.倒入黄瓜丝,榨菜,两茶匙水。
5.热锅冷油,倒入蛋液,摊匀。
6.快速翻拌鸡蛋,炒熟即可出锅。
小贴士:
蛋液中加入少许水,可以使鸡蛋嫩滑。
个人比较喜欢用腌萝卜干榨菜,喜欢其他榨菜都可以用其他榨菜来做。
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