食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？下面的内容是小编为大家整理的DIY健康蔬菜煎饼，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：番茄1个，面粉适量，烤肠1个，鸡蛋1个，咸菜适量，黄瓜适量，
辅料：：辣酱适量，
DIY健康蔬菜煎饼的做法步骤：
1.备好材料。
2.番茄切块，加水榨成汁。
3.面粉，汁，渣少许一起搅拌成糊。
4.蛋液，面糊，烤肠，辣椒酱，咸菜备好。
5.用不粘锅刷层油，烧热，稍放凉，倒入些面糊。
6.大火至边翻起来时倒入适量的蛋液。
7.改小火，翻下面，在迅速的翻过来，在煎下关火。
8.抹上辣椒酱，烤肠，咸菜，卷起来。
9.用 小火再煎的焦黄些就好了。
10.成品。
11.成品。
小贴士：
1：面糊的稍微稀些，才能煎的薄，脆。
2：可以放入些少许的蔬菜渣。
3：在倒入面糊的时候，锅一定不能太热，太热的话，面糊还没抹开，就已经凝固了。
4：煎饼最好使用不粘锅来做。
5：蛋液抹上后，翻面要快些，以防止蛋液糊了。
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蔬菜鸡蛋煎饼
食材明细：
主料：：面粉适量，芹菜适量，红萝卜适量，
辅料：：葱适量，盐适量，
蔬菜鸡蛋煎饼的做法步骤：
1.准备好蔬菜。芹菜，萝卜，葱分别切身小丁备用。
2.碗里打入一个鸡蛋。
3.将面粉撒入鸡蛋中，倒入一小碗水，将切好的蔬菜丁倒入，放盐后搅拌均匀，成面糊状。
4.锅中放油（一点点油），烧热后挖一勺面糊铺满锅底，煎至两面金黄。
5.适合宝宝吃的蔬菜鸡蛋饼！
蔬菜蛋煎饼
食材明细：
主料：：面粉100克，清水350克，韭菜50克，鸡蛋一个，
辅料：：盐1勺，五香粉少许，
蔬菜蛋煎饼的做法步骤：
1.准备好原料
2.韭菜清洗干净后切小段
3.面粉里加入一个鸡蛋、韭菜、1勺盐、少许五香粉，再加350克左右清水搅拌均匀。
4.锅底少许植物油，放入2勺面粉糊，均匀的摊开，饼要越薄越好，太厚的饼不容易煎熟，里面会有黏黏的感觉。
5.煎至两面金黄即可出锅。
小贴士：
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
虾仁豆腐蔬菜煎饼
食材明细：
主料：：虾仁十个，豆腐一小块，
辅料：：小青菜一颗，猴头菇一朵，胡萝卜一根，秋葵一根，鸡蛋一个，葱两根，面粉两勺，盐少许，白糖少许，生抽少许，胡椒粉少许，
虾仁豆腐蔬菜煎饼的做法步骤：
1.将十只活虾，放料酒姜在开水中焯熟。
2.去头剥皮取虾仁。
3.一颗上海青洗干净。
4.切。
5.猴头菇清洗干净。
6.切末。
7.胡萝卜去皮，葱去皮，洗干净。
8.切碎末。
9.取一块老豆腐。
10.切小丁。
11.切好的蔬菜放进盆里，加面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，生抽，香油。搅拌均匀。
12.秋葵洗干净。
13.去头去尾，切片。
14.取搅拌好的面团加虾仁秋葵，放入平底锅小火煎熟。
15.如太厚了不好熟，加点水，盖上锅盖小火焖十分钟，再变中火两面煎脆就行。
16.完美出锅。
小贴士：
猴头菇养护肠胃、补虚抗癌、益肾精。
蔬菜奶酪米饭煎饼
食材明细：
主料：：米饭50克，鸡蛋1个，芝士片10克，毛豆18克，西葫芦18克，胡萝卜12克，面粉40克，
辅料：：水40克，
蔬菜奶酪米饭煎饼的做法步骤：
1.鸡蛋打散，加入40克水搅拌均匀。
2.加面粉搅拌成面糊。
3.再加米饭，搅拌均匀。这个米饭是小米和大米一比一煮出来的。
4.西葫芦切丝， 胡萝卜切丝，切丝的好处是能帮助饼不容易散开。
5.往平底锅加点油，放毛豆、胡萝卜翻炒。胡萝卜炒软才能便于吸收胡萝卜素。所以早点放哦~
6.炒个1分钟，面糊全部倒入，均匀的盖住毛豆和胡萝卜。
7.开小火，锅盖上盖，一分钟后翻面。
8.翻面后撒西葫芦丁，放一片芝士片。没有这样的芝士片，放宝宝奶酪或者马苏里拉都可以。
9.盖上盖，小火再1分钟，看见芝士片融化就可以了。
10.出锅啦。有饭有面，有菜有芝士。喜欢肉的小盆友，还可以把肉提前炒熟，最后和奶酪一起加入。
11.好诱人，饱腹感很强。做早餐，做加餐都可以。。
12.利用剩米饭的同时，也得到了更多的膳食纤维和钙，面糊中的水分传给米饭，使剩米饭变得不再干硬，同时又保有弹性，口感上与面糊，蔬菜相映成趣。
小贴士：
什锦蔬菜煎饼(1)
食材明细：
主料：：火腿40g，黄瓜40g，胡萝卜40g，鸡蛋2个，
辅料：：白菜叶适量，面粉适量，
配料：：油适量，盐适量，五香粉适量，
什锦蔬菜煎饼的做法步骤：
1.火腿、黄瓜、胡萝卜分别切成小丁。
2.白菜叶也切碎。
3.面粉中加入一个鸡蛋，加水搅拌成面糊。
4.再把火腿丁、黄瓜丁、胡萝卜丁放进去加盐、五香粉搅拌均匀。
5.调好的面糊。
6.电饼铛烧热抹上一层油。
7.然后把面糊均匀的摊在上面。
8.等到煎饼的周围翘起，反面略煎片刻至金黄即可。
小贴士：
煎饼时电饼铛上刷少许油即可，否则太腻。
没有电饼铛的也可以用平锅做哦！
Diy健康番薯饼
食材明细：
主料：：番薯1个，糯米粉150克，
辅料：：芝麻20克，姜片2块，冰糖50克，
Diy健康番薯饼的做法步骤：
1.将番薯削皮切开.如图切粒.加入两片姜片.煮到开始看到差不多熟时就放冰糖.
2.煮好，用碗盛开，姜片不要.用匙羹压成泥.
3.压成如图.
4.然后加入糯米粉.加糯米粉加到不怎么粘手就可以椭圆成图这样.
5.捏一点.在掌心椭圆.然后轻压成形.喜欢的在碟子上放点芝麻放番薯饼去压点芝麻.
6.平底锅放一点油烧开.转慢火，加入番薯饼盖上锅盖慢煎（1*2分钟）反转再盖上锅盖慢煎（1*2）分钟.煎之金黄色就可以了.
7.大约煎（5.6）分钟就可以了，一道健康美味的番薯饼就做好了.
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