任何可吃的东西，都可称之为食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？或许你正在查找类似"香煎黄瓜"这样的内容，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：黄瓜一根，
辅料：：小红椒三个，大蒜适量，生抽适量，盐适量，鸡粉适量，
香煎黄瓜的做法步骤：
1.准备好食材，黄瓜切段，大蒜红椒切好
2.爆香大蒜红椒
3.再加入黄瓜一起炒
4.加入生抽，盐，鸡粉适量
5.小火煎几分钟
6.黄瓜切造型
7.出锅，黄瓜摆好
8.摆上黄瓜薄片，就完成了
9.近距离就是这样啦
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香煎黄瓜鱼干的做法
黄瓜鱼是我们生活中常见的一种海鲜鱼，味道很是美味，肉质鲜嫩。做为家乡福建特产，怎么吃都不腻，这个黄瓜鱼干是爸妈自己晒干，安全卫生，主要是特别美味
材料：
黄瓜鱼干1条，葱1根，姜1个，蒜2个，米酒3勺，醋1勺，鸡精适量，，
香煎黄瓜鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜鱼洗净备用
步骤2，切成块状
步骤3，葱姜蒜切好
步骤4，锅烧热下油一块块摆好，用小火慢慢煎至两面金黄色
步骤5，加入葱姜蒜爆炒出香味
步骤6，倒入米酒和醋，这样可以去除腥味
步骤7，锅里汁收至快干时加少许鸡精调味
步骤8，出锅装盘时撒入葱花
步骤9，外酥脆内新嫩，现在季节配上冰镇啤酒，美味
黄瓜煎鸽蛋
食材明细：
主料：：黄瓜130克，鸽蛋3个，
辅料：：食油1茶匙，盐适量，
黄瓜煎鸽蛋的做法步骤：
1.准备好黄瓜和鸽蛋。
2.黄瓜洗净切细粒备用。
3.将黄瓜与鸽蛋混合，加盐拌好备用。
4.电饼铛加入少许油。
5.倒入拌好的蛋液。
6.调到煎蛋档，上下火，煎1分钟。
7.蛋液完全凝固，翻一面；下火煎半分钟。
小贴士：
1、个人觉得，黄瓜清甜口味可适当淡点比较好。
2、黄瓜煎蛋时间不宜过长，个人认为煎嫩些口感较好。
紫苏煎黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜500克，紫苏50克，
辅料：：大蒜2-3瓣，红尖椒3个，
配料：：食用油适量，盐1克，白糖1克，鸡精1克，生抽两汤勺，酱油半汤勺，香醋半汤勺，胡椒粉少许，玉米淀粉少许，
紫苏煎黄瓜的做法步骤：
1.准备食材，洗净备用
2.黄瓜用斜刀切大片，约0.5厘米厚
3.紫苏摘叶洗净，红椒切小颗粒，大蒜拍碎；准备一碗调味汁，分别放入两汤勺生抽、半勺酱油、半勺香醋、一克盐、一克鸡精、一克白糖，一小勺淀粉、再撒一点胡椒粉拌匀。
4.锅烧热放油，下大蒜煸香
5.将黄瓜片倒入锅中
6.中火煎至两面发黄软嫩
7.然后放入紫苏翻炒均匀
8.再将调味汁沿着锅中食材转圈倒入
9.撒红椒颗粒炒匀即可
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