食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？以下是小编为大家收集的“肉片黄瓜炒木耳”为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：瘦肉适量，木耳适量，黄瓜适量，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，
肉片黄瓜炒木耳的做法步骤：
1.黄瓜切片
2.瘦肉切片加生抽盐腌制好
3.木耳洗好后，锅中放水加入木耳煮五分钟。
4.起锅放油下入肉片翻炒
5.像这样就可以放其它菜
6.因为木耳煮过。所以差不多熟了。就可以和黄瓜一起下锅炒。
7.加入少量盐。继续翻炒
8.炒熟后下入葱出锅
9.成品
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黄瓜木耳肉片的做法
好吃的家常小炒。黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
材料：
黄瓜1根，干木耳适量，瘦猪肉1块，盐适量，油适量，蒜适量，姜适量，淀粉适量，豆瓣酱适量，，
黄瓜木耳肉片的做法的做法步骤：
步骤1，准备一些干木耳在碗里。
步骤2，准备黄瓜。
步骤3，准备姜和蒜。
步骤4，用温水泡木耳。
步骤5，准备瘦猪肉。
步骤6，木耳泡20分钟左右。发好，去除根部洗净备用。
步骤7，黄瓜切片。
步骤8，蒜和姜切碎。
步骤9，瘦肉切片。
步骤10，在切好的肉上撒上淀粉。
步骤11，放入豆瓣酱和姜。还可以放点酱油和花椒。肉片用淀粉、（料酒）和盐腌制10分钟。
步骤12，开火把炒锅烧辣。
步骤13，倒入适量的油。
步骤14，倒入肉片，翻炒。爆姜蒜，倒入肉片炒至变色后加入木耳。
步骤15，倒入黄瓜翻炒，最后放盐、鸡精即可。
步骤16，可以出锅了。
步骤17，挺简单又美味的家常小炒哦。开吃吧~
木耳炒黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜1条，干木耳15克，
辅料：：油适量，盐适量，葱白少许，辣椒粉少量，
木耳炒黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜去皮切块，加入适量盐抓匀腌制备用。
2.干木耳用温水泡发后去蒂洗净备用。
3.锅烧热下油、葱爆香，下木耳，少许辣椒粉煸炒至熟，调好味，再下黄瓜炒至断生，勾薄芡，淋明油。
4.装盘。
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