好的美食离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材,想必你对食材很感兴趣吧?下面是小编为大家整理的“立夏--香菜木耳”,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::香菜适量,黑木耳适量,
辅料::陈醋适量,生抽适量,香油适量,
立夏--香菜木耳的做法步骤:
1.主要原料,洗净的香菜和泡发好的木耳。
2.木耳撕碎焯水。
3.放凉后的木耳中加适量的香菜末和调料拌匀即可。
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香菜拌木耳(1)
食材明细:
主料::黑木耳一把,香菜一把,大蒜几粒,
辅料::小米辣两个,白醋一勺,盐适量,植物油一勺,
香菜拌木耳的做法步骤:
1.黑木耳提前用水泡发。
2.香菜多一点,切跟木耳长度一致的小段。
3.泡发的黑木耳入开水锅中煮两分钟,然后迅速过凉水浸泡变凉,这样可使木耳口感脆嫩。
4.凉水浸过的黑木耳装入容器,加盐,植物油,白醋,小米辣,蒜末。
5.加入香菜。拌均匀即可。
6.入冰箱冷藏一下再吃,更爽脆!下酒佐粥配米饭,怎样吃都美味。
7.成品
8.成品
9.成品
香菜木耳的做法
材料:
木耳,香菜,
香菜木耳的做法的做法步骤:
步骤11,、选好的东北木耳用凉水泡开洗净再用凉开水清洗一遍然后焯一下;香菜洗净切段;
步骤22,、将所有材料放入大碗内加入盐、生抽、蘑菇精、少许辣椒油、香油拌匀即可。
洋葱香菜拌木耳
食材明细:
主料::洋葱适量,黑木耳适量,
辅料::青红椒适量,香菜适量,蒜适量,白醋适量,橄榄油适量,盐适量,
洋葱香菜拌木耳的做法步骤:
1. 准备好原材料;
2.烧锅开水, 加入适量的盐;
3.黑木耳放入水中焯煮一、两分钟;
4.将所有材料都切成细丝放入碗中, 将蒜按压成泥;
5.加入盐;
6.最后加入白醋和橄榄油后拌均匀即可盛入盘中。
7.端上桌了。
小贴士:
1. 材料中不能生吃的要提前焯熟;2. 凉拌洋葱要选红洋葱。
洋葱木耳拌香菜
食材明细:
主料::黑木耳10g,
辅料::洋葱半个,
配料::油适量,盐少许,醋适量,白糖少许,红椒少许,香菜少许,
洋葱木耳拌香菜的做法步骤:
1.木耳先用清水浸泡半个小时
2.锅中水开后下入木耳焯水
3.将超过水的木耳放到一个大容器中
4.放入洋葱丝
5.加盐、白糖、醋拌匀
6.放入香菜段
7.放入红椒丝
8.装盘前淋少许香油
小贴士:
木耳炒一下水再凉拌
香菜拌木耳的做法
木耳素有“血管清道夫”之称,它可益气、润肺、补脑、轻身、凉血等。夏天多吃点黑木耳,一方面有利于排毒通便,另一方面有凉血、增加食欲之功效。
材料:
木耳一把,香菜三棵,洋葱一个,熟芝麻,香油,糖,盐,醋,凉拌酱油,花椒油,
香菜拌木耳的做法的做法步骤:
步骤1,木耳提前半天用凉水浸泡,泡发后清洗干净。洋葱去外皮。
步骤2,泡好的木耳焯水,过冷水,去掉根蒂,挤干水份。洋葱切薄片。香菜切碎。
步骤3,洋葱木耳放入容器中,加香菜,花椒油匙,凉拌酱油,醋,盐匙,糖,香油拌匀,撒上白芝麻即可。
香菜木耳拌干丝
食材明细:
主料::豆腐皮1张,香菜50g,黑木耳20g,
辅料::蒜瓣3个,生抽2勺,糖1小勺,盐1小勺,辣椒油2勺,香油2勺,花生米适量,玉米油适量,干辣椒3个,白芝麻1小把,
香菜木耳拌干丝的做法步骤:
1.准备好所有食材:豆腐皮清水洗净,焯水3分钟捞出。黑朩耳温水泡发,焯水3分钟捞出。香菜洗净控干切碎,熟油炸花生米
2.蒜切末、干辣椒切段备用
3.把豆腐丝、香菜碎、黑朩耳装入盆中
4.起油锅烧5成热,把蒜末干辣辣炒香
5.关火,放入一把白芝麻
6.把炒香的蒜末倒入盘里,再放入花生米
7.放入1小勺盐、1小勺糖、2大勺生抽、2大勺香油、2大勺辣椒油拌匀
8.装盘
9.成品
黑木耳冬瓜香菜汤
食材明细:
主料::黑木耳适量,冬瓜500克,香菜适合,
辅料::盐少许,橄榄油少许,
黑木耳冬瓜香菜汤的做法步骤:
1.黑木耳需提前泡发
2.黑木耳泡洗干净,冬瓜切片,香菜洗净切段,胡萝卜切片,蒜头一粒拍扁
3.锅中放适量的水烧开,放蒜头下锅
4.水开把黑木耳,冬瓜,胡萝卜放下锅煮
5.盖上盖子煮十分钟
6.打开盖子把香菜放下锅,调少许盐和几滴橄榄油,即可出锅了。
7.成品,清淡低脂一道汤。
香菜木耳香的做法
木耳有明目的作用和静心的作用
材料:
香菜2只,泡好的木耳250克,盐适量,味精适量,香油适量,蒜泥适量,葱油适量,,
香菜木耳香的做法的做法步骤:
步骤1,先把泡好的木耳摘好.过水.在吧香菜切成1厘米的小短
步骤2,放在菜盆中在加入辅料拌均匀就可以了
香菜凉拌黑木耳的做法
材料:
黑木耳适量,香菜适量,小米辣适量,野山椒适量,香油适量,蒜茸,白糖,白醋,味精,盐,
香菜凉拌黑木耳的做法的做法步骤:
步骤1,野生黑木耳用温水发半天(温水发木耳质感更Q)
步骤2,开水后将黑木耳入水几分钟焯去木耳的泥腥味
步骤3,蒜剁碎备用
步骤4,小米辣切碎备用
步骤5,香菜洗净切碎备用
步骤6,将所有备料合入主料后加适量盐、味精、白糖、香油、白醋、花椒油、野山椒拌匀
步骤7,可根据自己口味多加些野山椒汁装盘,因个人较稀饭香菜独有的味道所以特别多加入了配料的比例,夏季爽口开胃菜就出炉了
立夏拌面
食材明细:
主料::意面250g,
辅料::香芹1颗,蘑菇4只,洋葱半个,西红柿2个,
立夏拌面的做法步骤:
1.准备食材,
2.全部切碎,备用,
3.先炒汁,用橄榄油先下肉糜煸炒,
4.再下洋葱碎,蘑菇,西红柿翻炒出汁,
5.加入些番茄酱,
6.熬煮至粘稠,
7.调味,加入些盐,胡椒粉,鸡粉,糖提鲜,洒入香芹碎即好,
8.酱,成品。
9.面煮熟盛出,
10.淋入酱汁,
11.拌匀,一份清爽可口的立夏面就好了。
12.成品!简单清爽美味!
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