食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？小编陆续为大家整理了枸杞瘦肉猪肝汤，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：猪肝200克，瘦肉200克，枸杞叶250克，
辅料：：料酒1匙，生粉1匙，盐1匙，姜4块，
枸杞瘦肉猪肝汤的做法步骤：
1.枸杞叶摘好洗干净
2.瘦肉和猪肝都切好。瘦肉用料酒和生粉腌制一会儿。猪肝用盐水泡20分钟后过水，不要偷懒，因为猪肝本身会含有复杂的物质，要弄干净。
3.水滚后就下瘦肉和猪肝和姜，煮8分钟，下油，再下枸杞叶，煮2分钟，大功告成。
小贴士：
下枸杞叶之前，先下油，这样枸杞叶可保证它的绿，实践出真知。
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瘦肉猪肝鸡蛋汤
食材明细：
主料：：瘦肉100g，鸡蛋2个，
辅料：：猪肝80g，菜心10g，
瘦肉猪肝鸡蛋汤的做法步骤：
1.猪肉洗净切末，猪肝洗净切末，备用
2.白菜心洗净，切好
3.鸡蛋打散成蛋液备用
4.锅烧热，放入适量油，五成热时放入瘦肉翻炒
5.瘦肉翻炒变色后加入适量黄酒，大火烹香后放入猪肝翻炒两下
6.锅中加入水，大火烧开
7.将蛋液浇在汤中，放入菜心，加盐调味
8.出锅
草菇瘦肉猪肝汤的做法
滚汤，简单快捷味道鲜美
材料：
瘦肉五块钱，猪肝一块钱，草菇五块钱，盐适量，姜丝适量，，
草菇瘦肉猪肝汤的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉（最好买夹心肉带点肥的）猪肝切片瘦肉用点生粉抓匀
步骤2，草菇一切三片装盘备用
步骤3，大火冷水下锅水开后放入瘦肉草菇姜丝三分钟后➕盐然后放猪肝一分钟后关火即可
枸杞猪肝瘦肉汤
食材明细：
主料：：枸杞200克，猪肝200克，瘦肉200克，
辅料：：油适量，姜蓉6克，生粉1小勺，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，盐适量，
枸杞猪肝瘦肉汤的做法步骤：
1.猪肝、瘦肉洗净切片。
2.姜洗净拍姜蓉与猪肝瘦肉加油、盐、生粉、生抽、料酒一起腌拌均待用。
3.枸杞摘叶清洗净，枸杞枝不要丢了，可洗净折断用纱线捆扎起待用。
4.汤锅装水放入捆扎好的枸杞枝一起煲烧开10分钟取出。
5.取出枸杞枝。
6.把腌拌好的猪肝瘦肉倒入汤锅烧滚。
7.撇去血沫，加些油到汤里烧开。
8.此时把枸杞叶放入再烧开叶熟，放盐、鸡精调味即可。
9.枸杞猪肝瘦肉汤成品图。
枸杞菜猪肝瘦肉汤
食材明细：
枸杞叶320克，猪肝160克，猪肉(肥瘦)80克，鸡蛋70克，姜3克，盐3克
枸杞菜猪肝瘦肉汤的做法步骤：
1. 枸杞菜摘叶将菜梗煎水，然后捞起，猪肝和猪肉切片，鸡蛋搅匀。
2. 将用菜梗煎好的水加入姜、猪肝、肉片同煲5分钟，再加菜叶，鸡蛋加盐煮熟即成。
小贴士：
补血明目、清热润燥、健胃清肠枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
枸杞猪肝汤(1)
食材明细：
枸杞200克，猪肝200克，姜1片，清水2杯。
枸杞猪肝汤的做法步骤：
清水、姜片、枸骨滚15分钟，加入猪肝慢火浸熟，再加入枸叶翻滚即成。
枸杞叶猪肝瘦肉汤(2)
食材明细：
主料：：枸杞叶300克，猪肝200克，瘦肉180克，
辅料：：枸杞子适量，姜片适量，盐适量，油适量，鸡精适量，糖适量，生粉适量，
枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法步骤：
1.准备枸杞叶、猪肝、瘦肉、枸杞子、姜。
2.瘦肉切片放入适量盐、白糖、生粉、鸡精腌制20分钟，猪肝切片备用。
3.起汤煲放清水及枸杞子、姜片。
4.待烧开，倒入适量油。
5.将枸杞叶放入煲内搅拌。
6.待再次烧沸后将猪肝放入搅匀。
7.将瘦肉片倒入搅匀。
8.再煲几分钟待猪肝及瘦肉煲熟。
9.最后下适量鸡精及盐调味即可。
10.成品图。
11.成品图。
猪肝瘦肉夜香花汤
食材明细：
主料：：瘦肉1.5两，猪肝1.5两，
辅料：：夜香花2两，姜适量，
配料：：酒适量，
猪肝瘦肉夜香花汤的做法步骤：
1.新鲜的夜香花。
2.猪肝瘦肉切薄片放盐酒腌制十分钟。
3.锅里放清水烧开后将腌制好的猪肝瘦肉放进去煮两分钟，将表面的白沫撇掉。
4.加入夜香花。
5.煮开即可，适当再加少许盐、油。
6.美味的猪肝瘦肉夜香花煮成了！
枸杞猪肝蛋花汤
食材明细：
枸杞叶640克，猪肝120克，鸡蛋70克，姜5克，盐4克
枸杞猪肝蛋花汤的做法步骤：
1. 鸡蛋去壳，打散；
2. 猪肝用水洗净，切薄片；
3. 生姜用水洗净，去皮，切片；
4. 枸杞菜用水洗净，摘去叶；
5. 将枸杞枝梗扎好；
6. 用适量水，猛火煲至滚；
7. 放入生姜片和枸杞枝梗，煲40分钟；
8. 取出枝梗，放枸杞叶，待水再滚；
9. 放入猪肝，候猪肝熟透；
10. 放鸡蛋浆，稍滚；
11. 以盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此汤滋补肝血，明目健体；2. 平常人饮用此汤，可补血养肝，既明目健体，朴而不燥，又可清骨火，适合一家人日常饮用；3. 如身体虚弱，血虚，眼睛视物模糊，骨节疼痛，皮肤痒痛不适，小便不畅，可用此汤佐膳作食疗。枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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