食材是组成各种美食的基本原料的统称,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你平时对食材了解比较多吗?小编推荐你不妨读一下烤香肠(1),仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::香肠5个,
辅料::辣椒粉适量,花椒粉适量,孜然粉适量,盐适量,白芝麻适量,食用油适量,
烤香肠的做法步骤:
1.香肠去皮打花刀。
2.串上竹签。
3.锅中热油,油温五成热,下入香肠。
4.炸制金黄捞出。
5.孜然,芝麻,辣椒粉,孜然粉,盐,放入容器中。
6.浇上热油搅拌均匀。
7.刷上料汁完成。
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香肠烤土豆
食材明细:
主料::土豆2个,迷你香肠4个,小洋葱2个,
辅料::马苏里拉奶酪丝适量,盐适量,黑胡椒碎少许,
香肠烤土豆的做法步骤:
1.准备所需食材。
2.土豆用微波炉加热5分钟。
3.此时土豆可以用筷子扎透。
4.用勺子挖去一部分土豆。
5.将挖下来的土豆碾成泥
6.加入切碎的香肠。
7.再加入切碎的洋葱。
8.加盐和胡椒拌匀。
9.将拌好的馅料放回土豆。
10.表面撒马苏里拉奶酪丝。
11.放入预热180度的九阳空气炸锅。
12.180度,8-12分钟左右。
小贴士:
喜欢拉丝就多多放奶酪哈
台湾烤香肠
今天的这份小烤肠,不是腊肠,比制作腊肠节约晾晒时间,可以即做即吃,也是很方便的。过年的餐桌上,多一样食物,我们吃的会更快乐。
台湾烤香肠
食材:猪后腿肉、羊肠衣
配料:台湾烤肠香料1袋
工具:棉线灌肠机
台湾烤香肠的做法
1.准备好所有食材和用具。
2.先将肉洗净去皮去筋,切成小块。
3.放入绞肉机里。
4.搅打成肉馅。
5.加入一袋台湾烤肠调料和适量的红曲粉。
6.搅拌均匀。
7.用打蛋器搅打20分钟以上。
8.肉呈胶质状态,有弹性即可。
9.羊肠衣提前用清水浸泡后,去水,用黄酒浸泡。
10.将肠衣套在灌肠机上。
11.放入肉馅,开始灌肠。
12.灌好的香肠用细针扎眼排气。
13.再按自己的喜好,扎成小节。
14.放在阳台风干。
15.一个晚上即可,外皮稍微发皱就可以收回。
16.烧一锅水,水温80-85度即可。
17.将晾晒的香肠放入热水里。
18.在火上开小火煮,一直保持70-80度的水温,不要沸腾。煮30-40分钟,香肠成熟。
19.将香肠捞出放入冰水里激一下,收紧外衣。
20.然后逐个剪去扎香肠的线,冷冻保存,随吃随取。
羊肠衣比较小,容易破,灌制的时候注意不要太满,防止肠衣破裂。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
香肠杂烩烤菜
食材明细:
主料::脆皮香肠3根,培根6片,红甜椒4个,番茄2个,洋葱1/2个,苹果1个,生菜适量,柠檬1/2个,腰果适量,
辅料::盐适量,白香脂醋适量(white balsam vinegar),黑胡椒碎适量,橄榄油适量,迷迭香适量,法式鲜奶油适量(creme fraiche),
香肠杂烩烤菜的做法步骤:
1.备好所需食材
2.将培根包裹脆皮香肠,红甜椒对半切,番茄、苹果切瓣,洋葱切块后依次铺排在烤盘中后撒上适量盐、黑胡椒碎、柠檬皮碎、迷迭香后淋入适量橄榄油
3.烤箱以200度中上火烤1小时至苹果酥软
4.法式鲜奶油拌入适量红甜椒碎、少许橄榄油拌成生菜酱汁
5.将腰果小火干煎至金黄后碾碎
6.生菜撕碎后淋入奶油酱汁撒上少许腰果碎。
小贴士:
如超市买不到白香脂醋和法式鲜奶油,可以用果醋及奶油酱代替。不过口感略有些不同,影响不大。
烤香肠菠菜炒饭
食材明细:
主料::剩饭1碗,菠菜150克,烤香肠1包,
辅料::盐适量,鸡精适量,
烤香肠菠菜炒饭的做法步骤:
1.食材:剩饭
2.菠菜
3.烤香肠
4.将烤香肠去包装壳,放在案板上切碎,待用。
5.将菠菜去根洗净,下入沸水中焯一下捞起。
6.随后,放入凉水中过凉。
7.捞出挤干水分,放在案板上切碎,待用。
8.烧锅倒油烧热,下入剩饭和切好的烤香肠翻炒翻炒。
9.接着,合入切碎的菠菜翻炒一下。
10.然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。
烤香肠时蔬
食材明细:
主料::自制猪肉肠500克,
辅料::洋葱1个,灯椒1个,红椒1个,蘑菇4个,大土豆1个,胡萝卜1个,盐1茶匙,蒜头4粒,黑胡椒1茶匙,Mixed herbs1茶匙,Oliver oil1勺,
烤香肠时蔬的做法步骤:
1.切蔬菜。
2.放香料和调味料,拌匀橄榄油。只需一个调羹的油。
3.预热烤箱220。锡纸包紧烤盘。放入烤箱烤30分钟。(具体看你的蔬菜大小而定)。
4.烤肠是早餐的时候煎多了。(请忽略)。
5.猪肉肠切块。如果你使用没煎过的。需要20分钟来烤。
6.蔬菜烤30分钟后打开锡纸放入烤肠继续烤10分钟。生的香肠烤20分钟。
小贴士:
蔬菜必须切的大小一致
土豆香肠烤串
食材明细:
主料::香肠6到8根,迷你小土豆8个,
辅料::椒盐适量,
土豆香肠烤串的做法步骤:
1.土豆洗净,切半,蒸软,待凉
2.香肠,一根做一个爱心,斜切拼成爱心,串起来。土豆也串起来。
3.加椒盐,和番茄酱。
4.烤几分钟,土豆烤的干一点就可以了。
5.出炉了
烤香肠---烤箱美食
食材明细:
主料::香肠150克,
辅料::油辣椒适量,蒜米适量,姜米适量,香葱末适量,碎辣椒适量,
烤香肠---烤箱美食的做法步骤:
1.备香肠
2.蒜米,姜米,香葱,碎辣椒,香肠切片
3.用竹签一串一串串起
4.撒上姜,蒜,香葱或辣椒,铺在烤架上。
5.放进烤箱
6.用上火,80度的火,烤15分钟左右烤香烤热就行。
7.这款香肠味已很浓了,不需要太多的调料,加热就能吃的
8.好香的烤香肠串
小贴士:
这款香肠味已很浓了,不需要太多的调料,加热就能吃的
章鱼香肠烤土豆
食材明细:
主料::纯肉香肠3根,土豆1个,
辅料::盐少许,食用油1茶匙,
章鱼香肠烤土豆的做法步骤:
1.主料。
2.香肠从中间切开,再纵向切两刀,不要切断。
3.土豆切块,撒适量盐,少许油拌匀。
4.将土豆放入空气炸锅。
5.放入香肠。
6.空气炸锅设置200°,烤20分钟。
7.程序停止,即可盛入盘中食用。
8. 好吃!
小贴士:
烤制时间和温度请根据食材的大小和量灵活设置。
猫咪香肠(1)
食材明细:
主料::鸡胸肉680,虾适量,淀粉35克,蛋黄1个,小鸡蛋1个,
辅料::锡纸适量,玉米油适量,
猫咪香肠的做法步骤:
1.锡纸裁成长方形。我都是折十几厘米然后对半分。可以多裁点。
2.鸡胸肉洗净切块,鲜虾处理好,放到绞肉机。
3.绞成肉泥。
4.肉泥放到大碗里,加淀粉,鸡蛋。猫吃蛋黄还是比较好的。第一次放蛋黄,下次可以试试多放点蛋黄。
5.搅拌上劲。
6.准备玉米油,锡纸。给锡纸中间抹上玉米油防粘。
7.裱花袋剪个口挤上肉泥,没裱花袋也可以用保鲜袋。然后包成糖果状。包的时候要温柔,锡纸容易破。包熟练就好了。
8.包好的准备上锅蒸。上气蒸10-15分钟。
9.真的特别香。。而且健康美味。祝大家的主子都吃的开心。
小贴士:
可以换成纯鸡胸肉降低成本,也可以做纯虾肉的。有什么疑问可以加我微信1102840443只限于讨论方子得问题呦。
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