食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《＃ACA烘焙明星大赛＃金枪鱼披萨》，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：高粉210克，低粉90克，水195克，橄榄油20克，奶粉12克，糖15克，酵母3克，
辅料：：金枪鱼罐头1/2罐，香肠2个，马苏里拉芝士150克，自制披萨酱2汤匙，青彩椒1个，
＃ACA烘焙明星大赛＃金枪鱼披萨的做法步骤：
1.将披萨面饼所有材料混合。
2.揉至扩展阶段。
3.发酵至2倍大。
4.取出发酵好的面团，按压排出面团内气体。
5.擀成和披萨盘一样大小的面饼。
6.披萨盘刷一层油，铺上面饼，用手按压成四周厚中间薄的饼底，再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀。
7.面饼室温下发酵20分钟，然后刷上事先熬好的披萨酱。
8.将青彩椒一半切丁，一半切成青椒圈，香肠切片，马苏里拉芝士刨成丝，金枪鱼取出备用。
9.铺上一层芝士。
10.再撒上青椒丁。
11.铺上金枪鱼肉。
12.铺上香肠片和青椒圈。
13.撒上剩下的芝士。
14.披萨烤箱开启披萨功能，中层烘烤约15分钟即可。其他烤箱的话用200度。
97msw.Com扩展阅读
＃ACA烘焙明星大赛＃披萨披萨
食材明细：
主料：：吐司面包数片，小黄瓜适量，番茄酱适量，
辅料：：香肠适量，甜椒适量，马苏里拉芝士适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃披萨披萨的做法步骤：
1.香肠、甜椒和黄瓜切丁，
2.把适量番茄酱在吐司面包上均匀的抹开，薄薄一层即可，不要太多，
3.把配料依次撒在吐司面包上，放入预热200℃的烤箱上层5min左右，表面芝士融化即可，
＃ACA烘焙明星大赛＃披萨
食材明细：
主料：：面粉200克，马苏里拉芝士10克，猪肉末20克，肉肠20克，洋葱20克，青椒20克，番茄20克，
辅料：：黑胡椒少许，橄榄油少许，盐少许，
＃ACA烘焙明星大赛＃披萨的做法步骤：
1.面粉缓缓加入温水和成柔软的面团，注意一次加水不用过多，慢慢来，反复和面直到面团变得光滑，干湿度以不沾盆为标准，发好的面团再充分揉和至光滑，擀成和锅底大小合适的面皮，厚度不超过0.5CM，尽可能做到边缘厚中间薄。
2.肉肠和番茄切片，洋葱剥成片状切小块，青椒去籽切丝，芝士用刨子刨成雪花片，猪肉切丁，以黑胡椒和盐腌渍1小时以上。
3.烤箱预热后，加入两大匙橄榄油，把面皮放下，在面皮上涂抹番茄沙司。
4.依次在面皮上放上肉肠片、番茄片、洋葱、青椒，最后放上猪肉粒，烤箱200度20分钟即可
#ACA烘焙明星大赛# 迷你披萨
食材明细：
饼皮：：：高筋面粉105克，低筋面粉35克，干酵母1克，盐少许，糖2克，橄榄油1汤匙，温水75ml，
辅料：：洋葱20克，金枪鱼适量，培根适量，火腿适量，青椒适量，西红柿120克（披萨酱料），大蒜1瓣，橄榄油2汤匙，盐适量，黑胡椒粉适量，糖半汤匙，干牛至叶适量，清水50ml，马苏里拉奶酪100克，金文奶酪125克，
#ACA烘焙明星大赛# 迷你披萨的做法步骤：
1.制作饼底：将除橄榄油以外的材料混合
2.加温水揉成光滑面团后加入橄榄油
3.继续揉直至面团光滑充满弹性，放置发酵
4.发酵的同时制作披萨酱：番茄切碎，洋葱切碎，蒜切末
5.锅中加橄榄油，放入洋葱末和蒜末炒香
6.再加入番茄碎炒匀
7.倒入清水，加盐、糖和牛至叶煮开，转小火加盖煮15分钟
8.煮到西红柿软烂炒成为浓稠的酱状，加入黑胡椒粉炒匀，比萨酱就做好了
9.配料
10.培根切小片煎一下，火腿切粒炒一下，青椒切圈，洋葱切碎或切丝
11.准备好奶酪
12.发酵好的面团擀薄，印出小披萨的圆，用叉子戳戳
13.抹上做好的披萨酱再放上奶酪
14.各种馅料分别放小披萨上再加少许奶酪
15.烤箱预热200度上下火，披萨放入下层烤15分钟
16.剩下的面团做了一个稍大的
17.超级好吃哦
小贴士：
配料可自由选择。
我做的饼底很薄 的，要厚点的可能做不了这么多个，当然奶酪馅料也可以少点。
要拉丝效果多用奶酪，烤箱温度适当调低些烤。
＃ACA烘焙明星大赛＃学生披萨
食材明细：
主料：：面包粉250克，纯牛奶120克，鸡蛋1个，酵母3.5克，黄油20克，平菇丝2两，香肠1根切片，芹菜叶一把切碎，肉松海苔2汤勺，马苏里拉奶酪丝200克，
辅料：：盐3克，番茄酱2汤勺，黑胡椒粉少许，孜然粉少许，十三香少许，披萨草少许，
＃ACA烘焙明星大赛＃学生披萨的做法步骤：
1.使用面包机做披萨面胚的简易操作：请参考我的另一篇文章“懒人面包”——教你玩转面包机。利用电子秤的自动“去皮”功能（自动去掉容器重量的功能），准确的称出面包粉 、纯牛奶、酵母、盐的重量并将这些材料融合在一起。
2.面包机设置：和面自动时间：20分钟呵呵，记得按启动。
3.和面停止后，加入20克黄油。面包机设置：发面自动时间：1小时40分钟，记得按启动。然后就可以看看电视或者洗洗衣服，忙啥都行。
4.当面包机停止工作后，你就要接班啦。把发酵好的面团拿出来，放在案板上用擀面杖把空气擀出来。本次的面胚可以做两个披萨，所以把面胚分割成两块，分别整形成如图形状。用叉子压上无数个小孔。
5.这就是披萨的馅料啦，平菇丝和芹菜都是自己种的，香肠也是买的土猪肉灌的，肉松海苔是台湾畜农的，黄油是安佳的。我是家里有啥就放啥，亲们也可以放自己喜欢吃的蔬菜、肉类啊什么的。
6.真正烤披萨只需要25分钟，所以在放馅料之前将烤箱设置200度预热5分钟（夏季）。然后淋一勺番茄酱撒一层马苏里拉奶酪丝做底味，就可以放一些平菇丝撒匀一点点盐，再铺上一层香肠片撒一层马苏里拉奶酪丝，最后撒匀少许的黑胡椒粉、王守义十三香粉、孜然粉以及多撒点披萨草。窍门是把底味刷好后，一层蔬菜一层肉，最后再撒奶酪和调料就行了，还是那句话：自己喜欢吃啥就放啥。烤箱预热停止，把披萨放进烤箱设定25分钟。温馨提示：每家的烤箱不同温差都有不同，所以烤的时候要在旁边观察，如果20分钟就烤好了奶酪融化了，就没有必要非要到25分钟。
7.烤箱停止工作后，我们的披萨就可以摆盘上桌了。我搭配的是有机红豆糖水和苹果提子干。主食有了蛋白质有了，再配点维生素、膳食纤维和豆类食物营养更全面。给学生娃娃们，学习助力！
小贴士：
我是家里有啥就放啥，亲们也可以放自己喜欢吃的蔬菜、肉类啊什么的。
把底味刷好后，一层蔬菜一层肉，最后再撒奶酪和调料就行了
每家的烤箱不同温差都有不同，所以烤的时候要在旁边观察，如果20分钟就烤好了奶酪融化了，就没有必要非要到25分钟。
#ACA烘焙明星大赛# 花边披萨
食材明细：
主料：：食盐2克，酵母2.5克，砂糖5克，温水90克，橄榄油10克，低筋面粉30克，高筋面粉120克，
辅料：：青椒15克，红椒15克，洋葱25克，豌豆32克，蘑菇45克，胡萝卜15克，芝士粉少许，火腿肠3根，美式火腿片5片，马苏里拉芝士适量，
#ACA烘焙明星大赛# 花边披萨的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.将主料中所有食材放入面包桶，启动揉面程序
3.取出面团稍揉一会儿
4.查看下出膜情况
5.加膜送至烤箱
6.将发酵好的面团排气，揉几下分割成一大一小两份
7.发酵至2倍大
8.将3/4份擀成大圆片，放至刷过油的披萨盘中并用叉子叉些小孔
9.将1/4份成三份再擀成长舌条放上火腿肠卷成卷
10.切均匀小段
11.披萨饼底四周刷一层簿簿清水后再将火腿肠段摆放成花边状
12.送入烤箱再次发酵20分钟左右
13.食材切片备用，蘑菇提前烤5分钟出水
14.取出披萨饼底，刷层番茄沙司再撒些马苏里拉芝士
15.放上洋葱、豌豆、蘑菇和胡萝卜后再撒层马苏里拉芝士
16.接着放火腿片和青红椒
17.再撒上多多的马苏里拉芝士
18.最后在四周刷少许蜂蜜水
19.送入烤箱中层：200度上下火，烤18~25分钟左右
20.取出迅速撒少许芝士粉后趁热食用
小贴士：
1、这个量刚好做一个9寸的厚底披萨，喜欢簿底的可以减少配方量或是改做二个披萨
2、做披萨饼底时可用橄榄油也可有黄油，依各人喜欢
3、食材中若有易出水的蔬菜，洗净切片后可提前烤至5~10分钟，这样放入披萨再烤时就不会有汁水渗出了
4、披萨的烤制时间可根据喜欢及饼底的厚簿来选择，烤熟即可
＃ACA烘焙明星大赛＃鸡肉披萨
食材明细：
主料：：饼底一个，
辅料：：鸡肉适量，披萨酱适量，蔬菜粒适量，马苏里拉适量，甜椒2个，香肠一根，蘑菇适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃鸡肉披萨的做法步骤：
1.饼底喷水，扎眼儿
2.蘑菇、火腿肠、鸡肉切成小块，所有蔬菜炒一下去水分
3.面饼涮一层披萨酱，将一般的蔬菜和肉放上
4.撒马苏里拉，再将剩余食材铺上，放上甜椒，再撒一层芝士
5.放入烤箱上下190度烤 15分钟左右
＃ACA烘焙明星大赛＃香肠披萨
食材明细：
主料：：饼底1个，香肠2根，马苏里拉适量，
辅料：：腊肠1根，蔬菜粒适量，甜椒1个，披萨酱适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃香肠披萨的做法步骤：
1.饼底喷少量水，扎满眼儿
2.切好的甜椒和蔬菜粒，放锅中炒出水分
3.饼底抹酱，切好的香肠、腊肠、蔬菜等铺匀，撒上马苏里拉
4.再披一层香肠、蔬菜粒、甜椒圈，撒马苏里拉
5.放入烤箱上下190度烤 15分钟左右，即可
#ACA烘焙明星大赛#玉米金枪鱼全麦包
食材明细：
主料：：全麦面包粉250克，砂糖22克，盐3克，干酵母粉3克，牛奶130克，鸡蛋液38克，黄油22克，
辅料：：玉米粒120克，金枪鱼80克，沙拉酱25ML，马苏里拉奶酪适量，
#ACA烘焙明星大赛#玉米金枪鱼全麦包的做法步骤：
1.将罐头玉米粒和金枪鱼一起放在碗里，加入两勺沙拉酱，拌匀，这就是面包馅
2.将面包体材料中除了黄油外都放在一起，揉至面筋扩展、表面光滑，加入软化的黄油揉至能拉出薄膜状，放室温下进行基础发酵
3. 当面团发酵至原来的2.5两倍大，手指撮入面团，面团的小洞不会缩，完成基础发酵
4.将面团排气后，分割成6份小面团，小面团排气滚圆后松弛15分钟
5.将面团擀成椭圆形，自从而下卷起来，造型成橄榄型，放在热狗模中，进行最后发酵
6.当面包完成最后发酵，在面包中间割一刀，添入玉米金枪鱼馅料
7.撒上马苏里拉奶酪粒，扫一层蛋液
8.将烤盘放入170度预热好的烤箱中层，烘烤15分钟
小贴士：
1 所放的液体含量要根据面包粉的吸水性适当调整
2 烘烤的温度和时间要根据烤箱性能适当调整
喜欢《＃ACA烘焙明星大赛＃金枪鱼披萨》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了金枪鱼的营养价值专题，希望您能喜欢！
