食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？小编为大家呈上收集和整理的葱花火腿小花卷，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：发酵面团适量，
辅料：：葱花适量，火腿适量，花生油适量，
配料：：盐适量，
葱花火腿小花卷的做法步骤：
1.面粉加酵母、温水揉光成光滑的面团，发酵至两倍大。
2.葱切粒、火腿肠切丁。
3.将发酵好的面团揉匀，分割成跟做包子差不多大小的小剂。
4.擀成长形，刷薄油，放葱粒、火腿粒、洒一点点盐。
5.从二分之一处对折。
6.竖起后从一端卷，边卷还可以边拉抻一下。
7.卷好后醒发十分钟左右入蒸锅。（凉水入锅）
小贴士：
1、盐一点点就够，千万不要放多。
2、关火后一定要闷五分钟，以免开锅花卷回缩。
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火腿葱花卷
食材明细：
主料：：面粉300g，火腿肠2根，
辅料：：发酵粉适量，芝麻适量，糖适量，油适量，葱花适量，
火腿葱花卷的做法步骤：
1.准备面粉。
2.火腿肠切成粒。
3.芝麻，油，盐备用。
4.葱切花。
5.发酵粉放入面粉里，加入少许糖用适量温水和成光滑面团发酵成二倍大。
6.将发酵好的面团揉匀后擀成薄片，刷上油，将芝麻和火腿粒、葱花均匀滴铺在上面。
7.从一端往里卷起来，按自己喜欢的大小切连刀成花卷坯。
8.再次饧发10分钟后上锅大火烧开改中火蒸十五分钟即可。
小贴士：
在第六步，将芝麻火腿粒葱花铺好后，最好用擀面杖轻轻滴来回滚动几下，这样火腿粒在切和蒸的过程中都不容易脱落哦。
香葱火腿小花卷
食材明细：
主料：：面粉250g，水135g，酵母2g，
辅料：：火腿片30g，香葱叶10g，盐2g，油适量，
香葱火腿小花卷的做法步骤：
1.香葱叶10克切成小圈圈，火腿片30克切粒或用培根片。
2.面粉250g，酵母2g，低于37℃的温水135g。酵母用少量的温水化开（不要另外再加水）。
3.水不要一次加入，留出10克左右，用手蘸水揣面，直至水光。这样会激发面筋，使面团柔韧光滑（不会和面，可用面包机代替）。
4.盖盖醒发至气泡充盈或体积膨胀1.5一2倍左右。
5.把面团擀开。如追求造型，可反复叠压两次，以去除气泡（可用面包机排气）
6.面片上撒少许面粉涂均，再洒上少许食用油，用刷子抹开，抹均匀，油不要太多。撒面粉是为了使花卷更好分层。
7.撒上火腿粒。面片儿一边留四公分，另一边留上两公分不洒火腿粒。
8.同样在撒上香葱叶。
9.从留4公分的那边开始折起，注意是折不是卷。
10.全部折完，接口处尽量留在底部的侧面。
11.去掉两边约1到1.5公分，切9个剂子（孩子小的，可多切几个剂子，让孩子一次能吃一个，他会有成就感哦！）
12.每个剂子中间用刀背使劲压一下，不可压断。
13.双手食指伸进压缝中，中指拇指辅助（此时双手的三个手指是呈三角形状）。轻轻拉长一点儿。
14.左右手向相反方向稍微倾斜扭动。面坯绕过左手食指，将两端接头在食指下捏实，抽出食指。
15.全部做完盖布醒发至花卷儿体积变轻，开水上锅，大火蒸十分钟，直接掀盖儿出锅。两端切出的面头，可重新擀长条，叠一下，做一个小花卷。
16.千万不能蒸的时间过长，葱叶就会变黄。
17.宝贝，吃花卷喽！
小贴士：
千万不能蒸的时间长了，时间一长葱会变黄，味道会不好。
火腿香葱花卷
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：火腿适量，葱花适量，
配料：：酵母适量，盐适量，油适量，
火腿香葱花卷的做法步骤：
1..酵母和好温水发好面2.葱花，火腿碎加点油和盐拌均匀这两步的照片没有了。汗3取一块面擀开长片，抹上葱花火腿碎
2.卷起
3.切开，竖起来放到硅胶模具里
4.醒发一会。入锅蒸20分钟，闷五分钟，出锅。
小贴士：
简单，咸咸的挺好吃
【椒盐火腿葱花卷】
食材明细：
主料：：中筋面粉250克，温牛奶90克，温水40克，糖10克，盐2克，酵母2克，火腿1条，大葱15克，椒盐适量，植物油适量，精盐适量，
【椒盐火腿葱花卷】的做法步骤：
1.将糖和酵母，盐一起放入碗内
2.加入温水和温牛奶拌匀，使糖和酵母充分融化
3.倒入面粉中
4.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大，大概1小时左右
5.大葱洗净切小粒，加入少许植物油拌匀备用
6.火腿同样切成与大葱一致的小粒状
7.发酵好的面团表面不会很平，有小坑状态，里层呈现蜂窝状，取出排气
8.将面团等分为两份，在案板上撒上些许面粉防粘，将面团擀成长方形面片
9.在擀好的方形面片上均匀刷上一层植物油
10.撒上椒盐和葱花
11.再撒上火腿粒
12.以长的一方向下将面片卷起
13.切成对等的小段
14.用筷子在面卷中间轻轻按一下，不要把面卷底部按裂，放入蒸笼里盖上盖子醒发10分钟
15.锅内适量水烧开，放入蒸笼，大火蒸10分钟
16.关火后不要急于掀盖，焖5分钟左右再掀盖取出食用
小贴士：
A：不同品牌的面粉吸水量也不同，所以加水份和牛奶时要灵活掌握，不要一次性加入，根据面团的软硬度和实际吸水性来添加
B：入锅蒸制时需在面卷下放置油纸，蒸布，防止花卷粘在蒸笼上
C：可以在面团里添加少许改良剂，使面卷更加膨松，但家庭自制健康前提下不加改良剂，面卷吃起来的口感会比较有韧劲
火腿肠小花卷
食材明细：
主料：：面粉300g，酵母粉3g，
辅料：：葱适量，火腿肠适量，食用油适量，盐适量，
火腿肠小花卷的做法步骤：
1.面粉中加入酵母粉放温暖处发酵。
2.取面团擀成薄片，抹点油，火腿肠葱切碎撒点盐铺在上面。
3.卷成一条切小块。
4.用筷子轻轻压扁。
5.开火放蒸锅中大火蒸十五分钟即可，焖两分钟开盖即可食用。
香肠小花卷
食材明细：
主料：：面粉500克，酵母7克，白砂糖5克，
辅料：：香肠半根，色拉油适量，盐适量，
香肠小花卷的做法步骤：
1.把酵母放入盆中，用温水泡5分钟。
2.盆中加入面粉，揉成光滑的面团。
3.把面盆盖上保鲜膜，醒发1小时左右。
4.香肠一根。
5.把香肠切成小碎沫，备用。
6.将醒发好的面，揉成光滑的面团。
7.将面团用擀面杖擀成薄薄的饼。
8.在大饼上均匀的撒上色拉油、盐和香肠碎。
9.把撒好料的饼沿着长度方向卷起，卷成长条面。
10.把长条面用刀切成小长剂子。
11.把一个个小剂子做成花卷的样子。用保鲜膜盖上，醒发40分钟。
12.冷水时将小花卷发入锅中，等蒸汽上来后，蒸15分钟即可。
小贴士：
1、和面时5克的白砂糖不能省略，它是帮助发酵的。
2、做好的生坯一定二次醒发，蒸的才好。
3、一定冷水下锅，这样蒸的充分。
4、蒸好后，关火。不要急着开锅，再焖5分钟，以免回缩。
火腿香葱小花卷的做法
早餐的好搭档，味美，模样可爱，做法简单。
材料：
面粉300g，酵母4g，水170g，小葱、2颗，肉粒火腿1小根，大豆油、花椒面、盐少许，
火腿香葱小花卷的做法的做法步骤：
步骤1，将面团揉好后发酵，等到二倍大时，把它擀成成长方片
步骤2，抹一层大豆油撒点盐
步骤3，葱火腿都切好
步骤4，撒匀
步骤5，卷好后，切开，半个小时醒发后，热水下锅，蒸15分钟，再虚蒸5分钟。
步骤6，好好吃呀
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