俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化,就没有美食文化,你对哪些食材情有独钟呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的活力早餐五彩荞面卷饼,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::小麦粉60g,苦荞粉20g,
辅料::盐2g,火腿肠一根,生菜3页,胡萝卜一根,黄瓜半根,彩椒半颗,鸡蛋2颗,
活力早餐五彩荞面卷饼的做法步骤:
1.准备好食材:小麦粉60g,苦荞粉20g,盐2g,火腿肠一根,生菜3页,胡萝卜一根,黄瓜半根,彩椒半颗,鸡蛋2颗;
2.蛋清分离,使用蛋清加入少许水,快速搅拌至均匀起泡;
3.先将小麦粉和苦荞粉称重,分别为60g和20g(4:1的比例)混合均匀,加入2g盐;
4.倒入搅拌均匀的粉中,用筷子顺着一个方向快速搅拌,至糊状,醒面;
5.分别将黄瓜、胡萝卜、彩椒、火腿肠、生菜切丝状;
6.摆入盘内放置,稍后使用;
7.平底锅上火,面糊醒后,会比刚刚调匀时稀一点,舀一勺倒入平底锅内;
8.均匀小幅度手握平底锅手柄将面糊摊平;
9.受热均匀,面糊会起泡泡,周边面糊结节翘起,即可翻面继续烤制,3-5分钟即可起锅;
10.摊饼放入盘内,依次将生菜、彩椒、火腿肠、黄瓜、胡萝卜放入;
11.握紧卷饼卷起,左右粗细相同;
12.用刀均匀切成小块,摆盘,撒点番茄酱,卷饼的荞香,卷起五彩小卷饼,让人垂涎欲滴;
13.咬一口,荞香烹饪后的美味,生菜、彩椒、火腿肠、黄瓜、胡萝卜,味美鲜香,好吃到爆的五彩荞麦卷饼,你学会了吗?
小贴士:
生活处处是美好,哪怕是一丝丝的食物,经过荞宝搭配,那就是风味绝伦的美味营养大餐哦,热爱生活,享受早餐的营养时光。
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五彩燕麦饼
食材明细:
主料::玉米粒适量,豌豆粒适量,胡萝卜粒适量,鸡蛋适量,燕麦适量,小麦粉适量,
辅料::芝麻油适量,食用油适量,花椒粉适量,胡椒粉适量,盐适量,
五彩燕麦饼的做法步骤:
1.将豌豆粒,胡萝卜粒,玉米粒,洗净过开水,捞出。
2.盆里依次放入燕麦,鸡蛋,胡萝卜粒,玉米粒,豌豆粒,花椒粉,胡椒粉,盐,芝麻油搅拌均匀。
3.平底锅加热放油,将搅拌均匀的燕麦糊放在小磨具里面,摊均匀,待成型了,将模具拿掉。
4.煎直两面金黄,装盘,开吃。
五彩蔬菜饼
食材明细:
小青菜一小把,黄瓜适量,香菇一朵,胡萝卜适量,彩椒适量,鸡蛋一个,面粉适量,清水适量
五彩蔬菜饼的做法步骤:
第1步准备食材:五种不同蔬菜、全蛋、面粉。蔬菜根据宝宝咀嚼能力切成合适的颗粒状。
第2步鸡蛋打散、倒入全部蔬菜搅拌均匀、倒入面粉。加适量清水调成糊状。
第3步热锅、刷一层油,倒入面糊,小火煎至两面金黄即可。出锅切块装盘。
五彩田园饼
食材明细:
主料::豆腐渣适量,土豆半个,胡萝卜半个,玉米面适量,葱一棵,蒜一头,青豌豆适量,
辅料::盐适量,花椒粉适量,植物油适量,
五彩田园饼的做法步骤:
1.准备好食材,把胡萝卜,土豆切丝,葱蒜切碎
2.豆浆打好,把过滤出的豆渣倒入盆中。筛入适量玉米面,搅拌。不太稀,估计能攥成团就行
3.把葱蒜胡萝卜土豆青豆放入,再加适量盐,适量花椒粉
4.搅拌均匀,揉成团
5.做成小饼。电饼铛加热,放油。放入做好的小饼
6.一面煎好煎另一面,两面都焦黄出锅
7.成品
8.一杯浓浓的豆浆,再吃上两块小饼,早餐棒棒哒
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