中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,没有好的食材,不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,请阅读由小编为你编辑的腊肉炒包心菜,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料::包菜适量,腊肉适量,辣椒适量,大蒜适量,
腊肉炒包心菜的做法步骤:
1.腊肉,包菜,大蒜,辣椒。
2.将包菜撕碎,腊肉切片,大蒜切沫,辣椒切段。
3.锅放油,下入蒜末与辣椒煸出香味。
4.下入腊肉煸出香味。
5.然后放入撕好的包菜,翻炒。
6.在快起锅的时候,加盐,鸡精,翻炒均匀即可。
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包心菜炒香肠
食材明细:
主料::包心菜500克,西红柿1个,尖椒1个,香肠100克,
辅料::油10克,盐5克,葱适量,
包心菜炒香肠的做法步骤:
1.主辅料: 包心菜、尖辣椒、西红柿、香肠
2. 把包心菜洗净切块
3. 尖辣椒、西红柿洗净后切块
4. 香肠去皮后切片
5. 烧开水,放入包心菜焯水2分钟,捞出后沥净水分备用
6. 热油,炒香葱花
7.放入备用的包心菜、尖辣椒
8. 旺火,翻炒均匀
9. 放入西红柿、香肠翻炒
10. 加盐调味后,炒匀即可关火
11. 出锅装盘,即可上桌品味
小贴士:
1、西红柿不宜久炒,一定要最后放。
2、这道菜肴不宜放酱油。
鸡蛋炒包心菜
食材明细:
主料::鸡蛋100克,包心菜180克,
辅料::辣椒面适量,
配料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
鸡蛋炒包心菜的做法步骤:
1.材料:鸡蛋、包心菜、辣椒面
2.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3.打成蛋液,待用。
4.将包心菜撕成小块清洗一下,捞出待用。
5.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
6.接着,利用炒鸡蛋的油,下入清洗好的包心菜翻炒翻炒至断生。
7.然后,合入炒好的鸡蛋,搁入适量的辣椒面翻炒一下。
8.最后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅,装盘。
蘑菇炒包心菜
食材明细:
主料::蘑菇200克,包心菜半个,
辅料::食用油适量,盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,
蘑菇炒包心菜的做法步骤:
1.1、蘑菇去菌脚并放水里冲洗干净。
2.2、洗好的蘑菇用手撕成小块。
3.3、包心菜洗净用手撕成蘑菇大小。
4.4、葱姜洗净,姜切片,葱斜刀切段。
5.5、炒锅上火,放入适量食用油,爆香姜葱。
6.6、放入蘑菇翻炒断生。
7.7、放入半匙左右的料油。
8.7、放入半匙左右的料油。
9.8、放入包心菜翻炒断生,加入适量盐和生抽即可出锅食用。
猪肉炒包心菜
食材明细:
主料::猪肉95克,包心菜150克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
猪肉炒包心菜的做法步骤:
1.食材:猪肉(已清洗切片)、包心菜(已撕开清洗)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的猪肉,加适量的料酒。
3.翻炒翻炒。
4.接着,合入清洗好的包心菜,加适量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀即成。
油条炒包心菜
食材明细:
主料::包心菜190克,油条1根,
辅料::盐适量,鸡精适量,
油条炒包心菜的做法步骤:
1.材料:包心菜、油条
2.将包心菜清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.将油条放在案板上切开,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切开的包心菜,加适量的清水。
6.翻炒翻炒至断生。
7.接着,合入切开的油条翻炒翻炒。
8.然后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅,装盘。
香干炒包心菜
食材明细:
主料::包心菜260克,香干120克,
辅料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,
香干炒包心菜的做法步骤:
1.材料:包心菜、香干
2.将包心菜清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.将香干放在案板上切开,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的包心菜翻炒翻炒至断生,
6.接着,合入切好的香干翻炒一下。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即可。
11.出锅,装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《腊肉炒包心菜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒腊肉专题,希望您能喜欢!