中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？小编特意为大家收集整理了“肉松小贝蛋糕”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，低粉90克，牛奶90克，油50克，糖90克，柠檬汁适量，淀粉10克，
辅料：：肉松适量，沙拉酱适量，
肉松小贝蛋糕的做法步骤：
1.准备材料：蛋黄、蛋白分离
2.蛋黄先加入油打匀后再加入牛奶打匀
3.筛入低粉拌匀成蛋糕糊
4.蛋白加入适量柠檬汁打至粗泡后加入1/3白糖打发至硬性发泡（白糖分三次加入）
5.取1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀后倒入剩下的蛋白中翻拌均匀即可
6.烤盘内垫上油纸后倒入蛋糕糊震出气泡放入预热好的烤箱中180度烘烤15-18分钟左右即可
7.出炉撕去油纸晾凉后用模具刻出圆型蛋糕片
8.准备肉松和沙拉酱
9.取一片蛋糕抹上沙拉酱后盖上另一片蛋糕在表面也抹上沙拉酱后放入肉松中滚一下粘上肉松即可
10.成品装盘
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【海苔肉松盒子蛋糕】肉松小贝变身的做法
这款咸口蛋糕盒子其实是网红鲍师傅家肉松小贝的升级版，盒子蛋糕更便于携带，下料够足，一勺子挖下去，满满的肉松和软棉的蛋糕，咸松、蛋糕、沙拉酱简直是绝配~
材料：
鸡蛋4个，低筋面粉60g，牛奶60g，玉米油40g，白糖25g，沙拉酱适量，海苔肉松适量，，
【海苔肉松盒子蛋糕】肉松小贝变身的做法的做法步骤：
步骤1，将蛋白与蛋黄分离
步骤2，蛋黄中加入牛奶、玉米油
步骤3，搅拌至乳化，即表面泛白（约5分钟）
步骤4，筛入低筋面粉
步骤5，蛋黄糊翻拌均匀，没有干粉即可，放一旁备用
步骤6，打发蛋白时，分三次加入白糖
步骤7，打发至提起打蛋器，蛋白呈小弯钩状态，即湿性发泡
步骤8，取1/3蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀（不要划圈搅拌，以免消泡）
步骤9，将拌匀的蛋黄糊倒入剩余2/3蛋白中，翻拌均匀
步骤10，烤盘铺一张油纸，将蛋糕糊倒入其中，震出大气泡
步骤11，烤箱提前预热，中层，150度，25分钟即可
步骤12，取出蛋糕撕去油纸，烤架上晾凉
步骤13，用盒子扣出2个蛋糕片（其中一片再修小一圈，铺在盒子底部）
步骤14，取一片蛋糕铺在底部，涂少许甜味沙拉酱
步骤15，撒一层海苔肉松，第二层蛋糕同理
步骤16，成品图1，表面挤少许沙拉酱
步骤17，成品图2，喜欢咸口甜品的小伙伴都会爱吃
步骤18，成品图3，一勺下去软软的蛋糕，满满的咸松
网红小贝－海苔肉松小贝的做法
无肉不欢，简单快手。
材料：
鸡蛋4个，细砂糖60g，低粉60g，牛奶100ml，玉米油50g，沙拉酱适量，肉松适量，，
网红小贝－海苔肉松小贝的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋分离。
步骤2，蛋清分三次加入糖粉打发。
步骤3，打发尖塔状。
步骤4，蛋黄，牛奶，糖粉，油，搅拌均匀。
步骤5，筛入低粉，搅拌均匀。
步骤6，打发好的蛋白分三次加入蛋糕糊里，搅拌均匀。
步骤7，倒入裱花袋。
步骤8，差不多均匀的挤入烤盘。
步骤9，上下火120度15分钟左右。
步骤10，冷却备用。
步骤11，肉松放在大盘中，沙拉装入裱花袋。
步骤12，小蛋糕两块合起，四周挤上沙拉，沾肉松，尽量全身包裹。
步骤13，网红小贝。
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