食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？相信你应该喜欢小编整理的馋嘴鱼片，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：草鱼1条，
辅料：：卷心菜1个，青红椒圈适量，白芝麻适量，香菜适量，
配料：：自制辣酱适量，花椒面适量，麻椒面适量，盐适量，味极鲜适量，
馋嘴鱼片的做法步骤：
1.将草鱼一片二
2.去鱼皮
3.去刺
4.片鱼片
5.葱姜末、盐、蛋清、料酒腌制片好的鱼片二十分钟待用
6.卷心菜切丝煸香铺底待用
7.将腌制好的鱼片加少许淀粉，入锅水滑后铺到卷心菜上。葱姜煸锅加入自制辣酱、花椒面、麻椒面炒香，加少许热水倒入味极鲜、盐调味，调好的汁均匀的浇到鱼片上，最后撒上青红椒圈、白芝麻。一道色泽诱人、麻香十足的馋嘴鱼片就ok
8.近图
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馋嘴猪肉脯
食材明细：
主料：：猪前腿肉糜500克，
辅料：：生抽10克，老抽2克，鱼露20克，白糖60克，盐20克，蜂蜜10ml，白芝麻10克，
馋嘴猪肉脯的做法步骤：
1.买肉糜后继续用刀剁的更细碎些。
2.将调料都加入肉糜中，像搅拌饺子馅一样一个方向搅打到肉糜抱团，之后腌制15分钟。
3.将油脂铺在烤盘中，再将肉馅放入，上面放一张保鲜膜后将肉馅擀成薄一点的肉片，这样肉脯烤制会更加有嚼劲。
4.烤箱170度预热3分钟后放入表面涂匀蜂蜜和白芝麻的肉脯烤制19分钟。
5.之后将肉脯放置在烤架上翻面烤制，第二面也要涂匀蜂蜜和撒好白芝麻，烤制到表面有些焦焦的的且颜色转深就可以。
6.肉脯烤好了，稍晾凉后就快解解馋。凉了就更有嚼劲。
相思馋嘴炒饭
食材明细：
主料：：米饭一百克，鸡蛋一个，蒜香火腿肠四分之一段，洋葱一小半，胡萝卜少许，卷心菜少许，
辅料：：色拉油1匙，盐少许，白胡椒少半小勺，生抽一小勺，
相思馋嘴炒饭的做法步骤：
1.原料如图
2.1，米饭将图中原料切碎丁米饭稍微沾水在手上将弄散开
3.锅里放一小勺油
4.1将打碎的鸡蛋倒入锅里快速搅拌几下，2赶紧将米饭倒入锅里和鸡蛋一起翻炒，
5.等米饭翻炒到和鸡蛋和米饭充分融合后盛在碗里
6.1，锅里饭少许油，2，将切碎的各种配料下过翻炒3，加入辅料翻炒至香
7.倒入盛在碗里的鸡蛋饭
8.翻炒到有滋滋声盛出装盘完成
馋嘴小吃--栗子羹
食材明细：
主料：：栗子350克，红枣干60克，糖桂花15克，藕粉20克，糯米粉50克，
辅料：：白糖30克，
馋嘴小吃--栗子羹的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.栗子入开水中煮熟。
3.红枣干放入搅拌机中，搅打成粉末。
4.打成红枣粉备用。
5.煮熟的栗子也放入搅拌机中。
6.打成栗子泥备用。
7.锅中加入白糖，再加80克清水搅拌加热融化。
8.锅中加入白糖，再加80克清水搅拌加热融化。
9.加入糖桂花搅拌均匀。
10.倒入红枣粉继续搅拌。
11.再加入栗子泥搅拌。
12.搅拌至无颗粒细腻。
13.加入藕粉继续搅拌。
14.再加入糯米粉快速搅拌关火。
15.取一个深盘抹油，再把栗子糕糊倒入盘中，入蒸锅蒸制10分钟。
16.再取一个平底的容器，抹上油。
17.蒸好的栗子糕糊倒入盘中抹平，然后可放入冰箱冷藏凝结，吃的时候切块即好。
小贴士：
栗子搅打，可稍微加点清水帮助操作，会更容易搅打。
如果没有红枣干，就用干红枣代替，要先蒸熟，然后去皮取肉，成为红枣泥备用。
最后倒入膏体的容器，要抹油，以方便最后取出。
切至的时候，刀上也要抹油，才不会粘连，好操作。
馋嘴小吃---紫菜烧卖
食材明细：
主料：：米饭一碗，培根3片，鲜香菇6朵，豌豆30克，烤紫菜适量，
辅料：：蚝油20克，香油适量，
馋嘴小吃---紫菜烧卖的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.香菇洗净切碎，培根切小粒。
3.炒锅到油烧热倒入香菇和培根炒出香味。
4.加入蚝油翻炒均匀。
5.在加入豌豆翻炒均匀。
6.把米饭倒入翻炒片刻，淋入少许香油炒均匀关火。
7.烤紫菜用剪刀剪成正方形小片。
8.取一片紫菜包入炒好的饭料，像包烧卖一样米饭要露出一些。
9.依次全部包好，就可上桌。
小贴士：
培根已有咸味，加上蚝油的鲜美，所以不用再加盐。
要用做寿司的烤紫菜来做皮，这样可以直接食用。
也可以用糯米饭来做因为糯米粘性很大，包出来的烧卖会更好看。
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