俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？你可以读一下小编整理的快手营养早餐面——三文鱼蛋花面，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：三文鱼1块，鸡蛋1个，素面1把，
辅料：：葱花适量，
快手营养早餐面——三文鱼蛋花面的做法步骤：
1.准备好食材。
2.三文鱼切薄片。
3.平底锅加水，煮面。
4.将煮好的面放冷水中过凉。
5.将面捞出，控水后放在碗中，码上三文鱼片。
6.另烧一锅水，打散鸡蛋，加盐少许。
7.水开后将蛋液淋入锅中，成蛋花汤。
8.加入麻油和盐调味，再将蛋花汤浇在面碗中即可。
小贴士：
三文鱼全靠汤的温度烫熟，所以一定要选用新鲜的食材。
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三文鱼营养早餐
食材明细：
主料：：三文鱼300g，鸡蛋一个，
辅料：：苹果半个，猕猴桃一个，
三文鱼营养早餐的做法步骤：
1.三文鱼摆盘！我买了1斤三文鱼，所以分早和中，分别吃
2.蒸一颗鸡蛋，蒸颗喔，然后切片，苹果切成小瓣，猕猴桃用勺子剥皮……然后切片
3.摆盘，随意摆放，搭配一杯早上的营养茶，完美
三文鱼蛋炒饭
不是夸口，家里人都喜欢我做得蛋炒饭，当然也包括小不点儿外孙。原本我不爱吃炒饭，可在他们的感染下，在烹制炒饭的过程中，渐渐的也喜欢上了炒饭独特的韵味吃蛋炒饭是一个充满惊喜地过程，你会在咀嚼中感受到鸡蛋的绵软，米粒的圆润，葱花的香浓而每一口都有不同的滋味。
可别小瞧这既简单又平常的蛋炒饭，要想做到让家人百吃不厌，着实需要在米饭的料理，鸡蛋的炒制以及配料的选择上，用心下点功夫才能烹制出好吃，好看又营养的蛋炒饭。
所谓好吃，其实，只要家里人喜欢就可以，没有必要追求是否正宗。我做蛋炒饭虽然比较随意，可也有自己的独到之处，仅供参考：
一、水和米的比例是做好蛋炒饭第一步。米饭太软或太硬都不适合做炒饭，米饭太软：软塌塌的像是在吃浆糊；米饭太硬：不容易进滋味，老人和孩子也不易咀嚼和消化。
这次我用电饭煲蒸米饭:250克大米加水400克，软硬度刚刚好。要注意的是:新大米吃水少，陈大米吃水多。
二、不用隔夜饭做炒饭。有人说:必须用隔夜饭才能炒出好吃的炒饭。其实不然，只要掌握好米饭的软硬度，刚蒸出的米饭晾透后再炒要比隔夜饭香的多，而且还不失营养。再者，米饭放置四小时以上，即使放在冷藏室也会产生有害菌，营养成份和香味也会随之流失。我做过对比，确实如此。
三、注意营养配比。加上点甜玉米和豌豆。营养专家范志红说：白米饭本来维生素很少，炒饭时加些甜玉米粒、甜豌豆粒，就能把损失补上。不仅如此，还可起到增色的作用。这次我加了三文鱼，不但增多了营养成分，也丰富了口感。
四、鸡蛋要炒成絮状。蛋提前充分打散，锅烧后，加油，油热加香葱稍微炒出香味，立刻倒入蛋液，用铲子转圈快速炒碎成絮状。否则，大块的鸡蛋吃进嘴里，感觉像是在吃炒鸡蛋。
五、注意少用油。鸡蛋炒好后，不要称出来再另加油，直接倒入配料按顺序炒制。否则，两次加油，不但使炒饭口感油腻腻的，关键是影响健康。
六、注意加配料的顺序。质地硬一点的先放，绿叶菜和比较脆嫩的菜最后放，不然会影响炒饭的色泽和营养；
三文鱼蛋炒饭百吃不厌的营养炒饭
原料：米饭250克，鸡蛋两个，三文鱼60克，胡萝卜25克，豌豆25克，甜玉米粒25克，芹菜25克，香葱10克，姜汁少许，盐少许，湿淀粉少许，花生油适量，
三文鱼蛋炒饭的做法
1、电饭煲做好的米饭晾透盖好，其他原料洗净备好；
2、胡萝卜切丁与豌豆和玉米粒分别焯水，芹菜和香葱切小段；
3、三文鱼切小丁，加入微量盐、姜汁、湿淀粉抓匀滋润片刻；
4、水烧开停火，倒入三文鱼划开后再次开火，见鱼浮上来立刻捞到凉水里过一下，控水待用；
5、锅烧热倒油，油热加入葱花；
6、煸出香味加入打散的鸡蛋，用铲子快速转圈炒成絮状；
7、倒入晾透的米饭；
8、炒至米粒松散；
9、加入胡萝卜、豌豆、玉米粒，接着撒入适量盐煸炒；
10、炒至入味，加入三文鱼和芹菜；
11、稍加煸炒即可。
特别提示
1、炒饭的配料：特别是菜不要超过米饭的量，否则会失去炒饭的口感；
2、一定要先将锅烧热，先用手感觉一下，因为热锅下油，即便是少油也不会使蛋液沾锅；
3、绿色菜一定要最后放，这样不会影响炒饭的色泽和营养；
4、三文鱼也可换成其他鱼类，如:龙利鱼、黄花鱼、桂鱼等；
5、喜欢蚝油的也可加上一点，味道非常不错。
快手早餐面
食材明细：
主料：：画面50克，菠菜2棵，小河虾10克，鸡蛋1个，
辅料：：葱1段，盐1勺，糖0.5勺，醋1勺，蚝油1勺，香油1匙，
快手早餐面的做法步骤：
1.锅中做水
2.锅底出现小气泡，放入一把画面，煮三四分钟
3.略煮两分钟，打入一个鸡蛋
4.菠菜洗净切段，不喜欢菠菜可以换成别的叶菜
5.鸡蛋成型后，放入菠菜煮一分钟
6.盐糖蚝油醋香油放入大碗内
7.面条捞进大碗，搅拌均匀，撒上小虾和葱花即可
芦笋三文鱼意大利面
食材明细：
主料：：意大利面250克，三文鱼100克，芦笋100克，
辅料：：淡奶油50克，清水200克，
配料：：意面调料1袋，橄榄油适量，
芦笋三文鱼意大利面的做法步骤：
1.准备好食材。
2.去掉芦笋外皮，然后洗净切丁，三文鱼切丁。
3.把意大利面放入锅中煮12分钟左右至面软，然后倒入淘箩中用流水冲。
4.然后倒入适量橄榄油进面条中，挑拌均匀，防止粘在一起。
5.在锅中加入适量的橄榄油，倒入芦笋炒拌一会。
6.加入清水和淡奶油。
7.然后加入意面调料，搅拌均匀。
8.待煮开后，把三文鱼加入，翻拌一会即可关火。
9.把面挑入盘中，然后把汤汁浇在面上。
10.再撒上香料，意大利面就可以上餐桌了。
小贴士：
小贴士：
1.不喜欢吃奶油的人，可以把奶油换成清水。
2.三文鱼倒入锅中后，稍微炒拌一下即可。
3.家中没有橄榄油的话，可以用普通的色拉油代替。
4.在面中倒入橄榄油可以防止面条粘在一起
三文鱼螺旋面
食材明细：
主料：：三文鱼一片，意大利面适量，橄榄油适量，水适量，
辅料：：罗勒叶少许，淡奶油适量，
配料：：黑胡椒粉适量，盐少许，
三文鱼螺旋面的做法步骤：
1.三文鱼洗净后两面放入少许盐腌制15分钟。
2.然后平底锅放入少许油加热后将三文鱼放入锅里小火煎，先煎鱼皮部位洒上少许的黑胡椒粉。
3.鱼皮煎的金脆后反面煎鱼肉部位，也是洒上少许黑胡椒粉。
4. 鱼肉部位煎至金黄色而鱼肉熟透即可，避免将鱼肉煎过火了不然口感就不嫩。
5.在煎鱼时锅里放入适量的水烧开后放入少许盐，将意大利面放入煮熟。
6.然后将意大利面捞出放入平底锅里翻炒几下，加入少许的干罗勒叶。
7.再加入适量的淡奶油。
8.小火翻炒至剩下少许淡奶油汁即可关火。
南瓜三文鱼面(1)
食材明细：
主料：：蔬菜面25克，三文鱼30克，贝贝南瓜45克，
辅料：：西兰花2朵，柠檬2片，
南瓜三文鱼面的做法步骤：
1.食材：蔬菜面 25克，三文鱼 30克，贝贝南瓜 45克，西兰花 2朵，柠檬 2片，烹制方法：煮参考月龄：11M+操作时间：10分钟。
2.三文鱼切碎，柠檬挤汁腌制一会，西兰花入沸水焯1分钟，切碎，小宝宝们只要花穗就可以了。熟南瓜加一碗水打泥。
3.南瓜泥汁倒入锅中煮，煮开后蔬菜面、三文鱼一起放入煮2分钟。看着有些浮沫，是搅打南瓜时打出来的，不是油，看着不舒服也可以撇掉。这道面不需要加油，三文鱼油脂丰富。tips：我的蔬菜面3分钟可以熟，所以跟三文鱼一起下锅，如果你的面煮的时间长，要先加面煮哦。自制的蔬菜面，是全蔬菜泥和面而成，颜色没有特别艳丽，但营养绝对秒杀市面上色泽艳丽却没蔬菜的蔬菜面。
4.一起煮2分钟，西兰花穗加入煮30秒出锅。
5.还吃不了长面的宝宝，面下锅之前记得掰掰碎啊。若西兰花再切切小，9个月的宝宝就能吃的了这盘碎碎面啦。
小贴士：
柚妈说：
有的妈妈说，新鲜的鳕鱼三文鱼，不好买也很贵，其实有些平民鱼可替代，像鲈鱼或者黄鱼，刺也是比较少的，营养也不逊色于鳕鱼三文鱼哦。
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
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陪伴你顺利走过营养辅食路。
早餐营养面
食材明细：
主料：：面适量，紫甘蓝适量，胡萝卜适量，
辅料：：洋葱适量，火腿肠适量，
配料：：生抽适量，盐适量，
早餐营养面的做法步骤：
1.锅中加水烧沸，放入面，煮微微软后过冷河~~~
2.我是趁着煮面的空档将蔬菜、火腿肠切好的，统筹安排啊；
3.锅中入油，爆香洋葱丝、火腿肠；
4.依次倒入胡萝卜丝、紫甘蓝丝翻炒约1分钟，再倒入半碗开水；
5.将面倒入锅中，小火炒，加适量生抽和盐，转大火炒1分钟，就OK啦！！
小贴士：
紫甘蓝色泽亮丽，营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。
胡萝卜可是有“小人参”之美誉的哦，可见其营养价值。《本草纲目》中记载，胡萝卜能“下气补中，和胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损”。
别看洋葱有些呛，而且通常作为配菜，但它的营养成分却十分丰富，具有利尿、防癌、降压等诸多功效。
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