中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材了解较多?小编经过搜集和处理,为你提供紫苏煎三文鱼,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::三文鱼适量,
辅料::紫苏适量,姜丝适量,
配料::淮盐适量,
紫苏煎三文鱼的做法步骤:
1.锅里倒入少许橄榄油,放入已用盐、胡椒粉腌过的三文鱼中大火煎。
2.煎好一面反转再煎另一面。
3.转中小火,放入姜丝一起煎。
4.再放入切成丝的紫苏叶。
5.把姜丝与紫苏叶炒到香脆。
6.最后撒上少许淮盐熄火上碟。
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盐煎三文鱼
食材明细:
主料::三文鱼100克,
辅料::盐5克,黑胡椒3克,橄榄油5ml,柠檬1个,
盐煎三文鱼的做法步骤:
1.买了这样一包冷冻三文鱼
2.一包有6块,每块独立包装的
3.拿了一块出来解冻,用厨房用纸吸干水分,两面散上盐和现磨黑胡椒碎,腌制20分钟左右
4.锅中放入橄榄油,用小火煎三文鱼
5.一面煎熟后翻另一面,两面都煎一下即可
6.出锅,挤一点柠檬汁上去,口感更好
片煎三文鱼
主料:挪威三文鱼肉200克,青红辣椒50克
调料:香茅草1根(用剪刀剪成小段),蒙特利尔腌料1/2小匙,柠檬汁1/2小匙,白葡萄酒1/2小匙(腌鱼用)+15ml(浇汁用),蚝油1大勺,黑胡椒碎1/4小匙,橄榄油适量
2.再左右下刀片下鱼皮,鱼肉保留备用
3.将鱼肉用刀片成长方形厚片
4.厚度约1.5厘米左右和手指基本厚度相同
5.挤入柠檬汁
6.加入白葡萄酒,香茅草段和蒙特利尔腌料
7.调料与鱼块混合均匀后腌制15分钟
2.锅内放少许橄榄油下入青红辣椒煎制
3.辣椒煎至表面微微发黄,有香气窜出时下入蚝油,黑胡椒碎搅拌均匀
4.倒入白葡萄酒
5.混合后制成椒香酱汁
6.煎锅内倒入少许橄榄油
7.下入三文鱼块煎制
8.15秒翻面再煎15秒出锅淋上椒香酱汁制作完成。
感谢您阅读“97美食网”的《紫苏煎三文鱼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了三文鱼头的做法专题,希望您能喜欢!