好的美食离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？经过小编精心整理，推出福清紫菜饼(1)，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：面粉500g，五花肉500g，紫菜250g，胡萝卜200g，
辅料：：盐1勺，鸡精2勺，生抽3勺，料酒1勺，白糖1勺，
福清紫菜饼的做法步骤：
1.将面粉倒入大盆中，温水加入盐和酵母调匀。然后用筷子一边加水一边搅拌直到成花絮状面粉，接着用手揉成团，中间不要加水面要干一点不能太软，将面团静置5分钟，在揉直到盆光，手光，面光。就可以放着发酵了。
2.将五花肉先切成条然后在切成丁，接着用刀稍微剁一下别剁成肉泥我们需要有颗粒感的五花肉。肉的比例是2:1就是瘦肉2肥肉1这样的搭配出来肉既不材也不会太油腻。
3.处理胡萝卜把它插成丝备用不要太长短短的丝就可以了。
4.小葱切成葱花备用。
5.材料都备起了，就要用锅把肉还有胡萝卜稍微翻炒一下在进行调料。加入生抽3大勺，料酒1大勺，盐巴1大勺，白糖1大勺，鸡精2大勺。调成适合自己的味道可以咸一点点这样包进去味道也会很好。
6.味道调好之后起锅加入葱花拌匀了，葱花不能放锅里面一块炒，这样就吃不出葱花味道来了。这样馅料就拌好了。我们现在就可以包了。
7.面团发酵了一点起来，我们就可以拿出来。取一块搓圆掐成小剂子，就可以包了。
8.取一盆子撒上白芝麻，剂子压成圆形包入馅料。在压成饼沾上白芝麻，两面刷上普通色拉油放入烤盘里面。面剂子的大小重量大概在100g-150g之间即可。
9.烤箱打开先温度调到200度，然后先将下火打开烤5分钟，在用上下火烤15分钟表面呈现微微的金黄色即可。
10.美味的家庭自制紫菜饼就好了，咸香酥脆。满足了那些在外的福建游子想要吃上一口地道家乡小吃的美好心愿。喜欢的话就记得收藏哦！
小贴士：
因为也是第一次尝试有些照片也没有拍出来，味道的话也可随个人口味进行添加。如果中间有什么不懂的话随时可以咨询我。我们一起互相探讨研究。不足之处请多关照。
97msw.Com扩展阅读
福清扁食
食材明细：
主料：：扁食皮适量，里脊适量，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，鸡粉适量，米醋适量，
福清扁食的做法步骤：
1.买的扁食皮。
2.切好的里脊片。
3.切好的葱末。
4.将里脊搅成肉末，和葱末混合，加点盐和鸡粉拌匀做馅。
5.拿张扁食皮，再挖点馅放在上面。
6.用手捏合。
7.将包好的扁食放入高汤中煮熟，稍微再加点鸡粉，几滴米醋，撒点葱末即可。
福清蕃薯丸
食材明细：
主料：：番薯几个，地瓜粉3杯，紫菜5张，里脊1.5斤，海蛎1斤，鱿鱼适量，包菜1个，细米粉1份，
辅料：：韭菜花1把，
福清蕃薯丸的做法步骤：
1.番薯洗净切块加水上电锅煮熟，我按了8分钟。
2.番薯煮好后捞出放在大容器里。
3.倒几杯地瓜粉进去，然后趁热用砧板把地瓜块捣碎。
4.地瓜不烫手后，就开始用手将地瓜揉成团。
5.紫菜、海蛎提前洗净，放着沥干水，里脊切片，鱿鱼切成小丁（一般是加紫菜、海蛎和里脊，我喜欢鱿鱼，所以加了点；里脊绞成肉糜也行）；紫菜里加点盐和味精调味；海蛎、里脊和鱿鱼则分别加入盐、味精和生抽调味；并准备点面粉包丸子时防沾手用。
6.取一小团番薯团，用手慢慢摊成椭圆碗状（我也不在行(*^__^*) 嘻嘻……）。
7.往里面依次加入紫菜、海蛎、里脊和鱿鱼丁。
8.将丸子封口揉圆了就可以。
9.丸子全包好后，锅里油热炒韭菜花和包菜，接着加水，水开后放丸子下去，盖盖子煮10分钟，然后往锅里加点细米粉，再次煮开后加点调味料调味可以了。
紫菜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋一个，面粉75克，
辅料：：紫菜适量，生菜适量，
配料：：盐适量，油适量，
紫菜鸡蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋与适量面粉一起倒入碗中。
2.紫菜洗净切碎一起加入蛋糊中。
3.蛋糊紫菜加少许盐搅拌均匀（喜欢辣的朋友还可加些辣椒粉），如果很稠可加些水调为稀糊即可。
4.锅中放少许油中火、缓缓倒入蛋液（一般以上量可做两至三个饼）晃动锅使蛋液涂满锅底，成型后翻个，由于蛋饼比较薄很快即可熟。
5.出锅后卷上洗净的生菜，配上豆浆哈哈一顿美味可口的营养早餐就可开吃了......
6.好香啊........
小贴士：
1.锅不可很热
2.油少放些不粘锅即可
3.蛋液糊不能稠了
4.生菜可用淡盐水浸泡杀菌才可生吃
我一般早晨打上豆浆然后开始做蛋饼，十几分钟完事，孩子也爱吃
紫菜蛋饼
食材明细：
主料：：紫菜适量，虾米适量，鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：食用油适量，
紫菜蛋饼的做法步骤：
1.原料：紫菜，虾米，鸡蛋，面粉（面粉忘拍了）。
2.虾米洗净沥干。
3.紫菜撕碎或者剪碎，洗净挤干水分（无沙的紫菜可以不用洗）。
4.虾米、紫菜倒入盆中，打入鸡蛋。
5.加面粉和水搅拌，盐、鸡精调味。
6.紫菜蛋糊。
7.锅内热油，倒入紫菜蛋糊煎熟即可。
8.出锅了。
小贴士：
1、不喜欢面粉的可以不用加面粉，单纯用鸡蛋调糊更香；单纯用鸡蛋调也可加适量水，煎出来比不加水更嫩；
2、水的量自己调整，糊比较稀的话煎出来比较嫩，比较稠煎出来比较硬；
3、紫菜一定要撕碎，如果没有撕碎煎完要用刀切块吃起来才方便；
4、切块摆盘更漂亮，我偷懒了！
感谢您阅读“97美食网”的《福清紫菜饼(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了食材紫菜专题，希望您能喜欢！
