食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？小编现在向你推荐适合冬天的美味早餐-—紫菜虾皮疙瘩面，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：紫菜适量，虾皮适量，面粉适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，
适合冬天的美味早餐-—紫菜虾皮疙瘩面的做法步骤：
1.紫菜、虾皮放水里洗净备用。
2.葱、姜、蒜切碎，葱叶切成小段备用。
3.取适量面粉放入大碗里，用小匙往面粉里加水，一边加一边用筷子搅匀，把面粉搅成小颗粒的疙瘩。
4.炒锅上火，放入食用油烧热爆香葱姜蒜。
5.放入虾皮和紫菜翻炒。
6.倒入适量的水烧开。
7.放入料酒和胡椒粉。
8.用筷子慢慢拨入面疙瘩煮熟。调入盐和葱花即可食用。
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紫菜虾皮馄饨
食材明细：
主料：：馄饨适量，紫菜适量，虾皮适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，白胡椒面适量，
紫菜虾皮馄饨的做法步骤：
1.虾皮、胡椒面、盐、紫菜
2.包好的馄饨
3.冲适量开水
4.水开煮馄饨
5.煮好盛在碗里
紫菜虾皮饼
食材明细：
主料：：面粉适量，紫菜适量，虾皮适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，香葱适量，
紫菜虾皮饼的做法步骤：
1.食材：鸡蛋 紫菜 虾皮 面粉 植物油 香葱 盐
2.把紫菜用凉水泡软洗净
3.切末
4.香葱洗净切末，虾皮洗净
5.把鸡蛋打散，加虾皮
6.加面粉
7.加香葱末
8.加紫菜水盐植物油，一起拌均匀成厚面糊
9.平底锅就加热，加少许的植物油，晃均匀，用勺子舀面糊，晃动平底锅使面糊均匀
10.小火煎到一面发硬，翻面继续煎，煎到两面黄色即可
小贴士：
面糊里加几滴植物油，可以面糊光滑，好翻面，不粘锅
煎黄色以后，可以用刷子刷上一次薄薄的植物油，再煎口感好
紫菜虾皮汤
食材明细：
紫菜(干)10克，虾皮10克，鸡蛋60克，植物油5克，料酒5克，醋5克，酱油5克，味精3克，香油5克
紫菜虾皮汤的做法步骤：
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。
3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾皮紫菜蛋汤
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，虾皮10克，紫菜10克，
辅料：：香菜50克，盐适量，葱末适量，
虾皮紫菜蛋汤的做法步骤：
1.虾皮用温水洗净；紫菜撕碎放入碗中；鸡蛋磕入碗中打散；香菜择洗干净切成小段。
2.将油放入锅内，热后放入葱末略煸。
3.加入水，放入虾皮，用微火煮片刻。
4.加入盐、香菜和鸡蛋液；待鸡蛋液起花于汤面后，将锅内的汤全部倒入装有紫菜的小碗内即可。
小贴士：
如果注重好看，可以只加入一个鸡蛋的大半蛋液。
【鲜肉虾皮馄饨】 --- 快速美味的吃早餐
食材明细：
主料：：猪腿肉300克，馄饨皮适量，紫菜少许，虾皮少许，香葱一根，生姜两片，蛋清一个，鸡汤适量，
辅料：：猪油少许，盐少许，生抽少许，胡椒粉少许，
【鲜肉虾皮馄饨】 --- 快速美味的吃早餐的做法步骤：
1.腿肉清洗干净，切成小块，葱白、生姜切小块，葱绿切末。
2.把腿肉、葱、姜一起放入维仕美破壁机料理杯中。
3.接通电源，启用对应的功能，搅拌约30秒，是不是特别快啊，再也不用剁肉剁得手酸。
4.搅拌好的肉末。
5.搅拌好的肉末倒入大碗里
6.加入蛋清和少许葱花，调入盐和胡椒粉。（我有一点点多余的蛋黄，也一起加了下去）
7.分次加入约2汤勺的鸡汤，搅拌均匀。
8.准备好馄饨皮，包好肉馅。我喜欢这种最随意的包法，因为从小就吃这样的。
9.碗里加入少许紫菜、虾皮、辣椒末、，调入一点猪油和盐，用滚烫的鸡汤冲开，没有骨汤就用开水或者煮馄饨的水也可以。
10.锅中谁烧开，下入馄饨煮至浮起，捞出放入调好汤水的碗里即可食用。
紫菜虾皮鲜肉馄饨，营养早餐轻松搞定的做法
家里比较喜欢吃中式面食，特别是带馅的，儿子和老公更是百吃不厌！突然想起来家里好久没包馄饨了，赶紧晚上和面，肉馅冷冻室转移到冷藏室，为第二天的早餐做准备。没想到好久不吃的馄饨超级受儿子欢迎，五岁的小宝吃了14个馄饨、一个荷包蛋，一边吃一边嚷嚷，明早还要吃，没吃够.....，好吧，爱吃才是我做饭的动力！参与活动:
材料：
面粉300克，猪肉馅适量，虾皮少许，紫菜适量，葱姜末少许，料酒少许，植物油少许，十三香少许，盐适量，生抽适量，米醋少许，香油几滴，
紫菜虾皮鲜肉馄饨，营养早餐轻松搞定的做法的做法步骤：
步骤1，面粉放到面点机内桶，加少许盐，一边加水一边用筷子拌成絮状，盖上盖子启动揉面功能，一个程序（15分钟）后面团光滑细腻即可。（面团比饺子面稍微软一些），醒半个小时（我的面团是头一天晚上和好后冰箱冷藏储存的
步骤2，猪肉馅里顺时针一点点搅入少许水，这样馅不干
步骤3，加入葱姜末、盐、十三香、料酒、酱油、植物油少许，油别放多了会很油腻
步骤4，肉馅顺时针搅匀，不用搅上劲
步骤5，取出面团，面案上撒干面粉，擀成长方形的薄面片，用刀顺长切成等宽的长条
步骤6，再撒干面粉，长面片摞在一起，切成等大的菱形，馄饨皮就做好了
步骤7，取一面皮，放上馅，尖角错开合上去，两个大拇指顺势把面皮压一下，两侧的角再从下边捏上（如图
步骤8，依次包好所有的馄饨
步骤9，依次包好所有的馄饨9在准备包馄饨的时候锅里的水就已经烧开，开小火，磕入鸡蛋，稍微开起来后马上盖上锅盖，再改成最小的火焖鸡蛋，大概10分钟左右看鸡蛋颜色变白，已经成型，放入洗净的虾皮，开中火待蛋黄变硬即可捞出，这个荷包蛋就做好了
步骤10，锅里的水开起来后下入馄饨
步骤11，快熟时放入紫菜，馄饨煮熟即可关火！吃的时候碗里加入2小匙生抽、半小匙米醋、几滴香油，再装入馄饨、荷包蛋和汤，开吃吧！(也可以在锅里调好味再装碗)
步骤12，成品图！
步骤13，成品图！
步骤14，成品图！
步骤15，成品图！
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