食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,没有好的食材,不可能有好的食物。食材在美食文化中占据重要位置,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,以下内容是小编特地整理的“紫菜虾皮汤”,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
紫菜(干)10克,虾皮10克,鸡蛋60克,植物油5克,料酒5克,醋5克,酱油5克,味精3克,香油5克
紫菜虾皮汤的做法步骤:
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。
3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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鱼丸紫菜虾皮汤
食材明细:
主料::鱼丸6个,紫菜一小块,虾皮一小把,冬瓜200g,
辅料::盐适量,油少量,鸡精少量,水适量,
鱼丸紫菜虾皮汤的做法步骤:
1.冬瓜去瓤去皮切成薄片,虾皮洗净,紫菜我用的是免洗紫菜,鱼丸拦腰截断
2.锅里放水大火烧开
3.水烧开,依次放入鱼丸、虾皮、冬瓜和紫菜
4.调入少许油,加入适量盐和鸡精调味即可
5.鲜香快手的鱼丸紫菜虾皮汤做好啦?
紫菜蛋花虾皮汤
食材明细:
主料::紫菜适量,虾皮适量,鸡蛋一颗,
辅料::盐适量,
紫菜蛋花虾皮汤的做法步骤:
1.将水烧开
2.水开后下紫菜
3.再次沸腾后加入鸡蛋和虾皮。
4.迅速搅拌几分钟后既可以了。
小贴士:
1.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。
2.紫菜汤补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富,两者配伍相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
冬瓜紫菜虾皮汤
食材明细:
主料::冬瓜500克,紫菜1块,虾皮少许,
辅料::盐少许,
冬瓜紫菜虾皮汤的做法步骤:
1.准备的原料。
2.冬瓜去皮,去囊,切片。
3.热锅凉油,加入冬瓜片翻炒一两分钟。
4.加入清水,虾皮烧开。
5.紫菜,盐。
6.再次烧开。
7.紫菜虾皮冬瓜汤就做好了!
小贴士:
1.夏季流汗多,多喝点汤水补充水分。
虾皮紫菜番茄汤
食材明细:
主料::虾皮适量,紫菜适量,番茄一个,
辅料::油适量,葱适量,姜适量,十三香适量,酱油适量,盐适量,香菜适量,水淀粉适量,水适量,香油3滴,
虾皮紫菜番茄汤的做法步骤:
1.成品!
2.成品!
3.免洗野生紫菜适量!
4.番茄一个洗干净,切小块!
5.锅里适量油,葱姜爆锅,十三香,酱油,遍香!
6.锅里加入适量水,紫菜用手撕小块,煮沸腾,水淀粉适量倒入锅里,煮一分钟!
7.倒入番茄,煮一分钟!
8.虾皮洗干净,倒入锅里!
9.加入适量葱香菜末,加入适量盐调味,加入3滴香油,出锅!
紫菜虾皮豆腐汤
食材明细:
主料::紫菜适量,虾皮适量,嫩豆腐适量,鸡蛋一个,香菜适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,鸡粉适量,生抽适量,香油适量,
紫菜虾皮豆腐汤的做法步骤:
1.准备好食材,生抽和香油忘记拍照了。鸡蛋打好,水淀粉泡开。
2.豆腐切小块,香菜切末。
3.烧开水,下入豆腐和虾皮。
4.煮会儿倒入适量水淀粉,边倒边顺时针搅动。
5.汤有一定粘稠度后,滚水倒入打好的鸡蛋,在滚水的水花处倒入,千万不要搅动,关中火。
6.紫菜手撕小朵放入,放盐,生抽、胡椒粉。煮1分钟,关火,放香菜、香油、鸡粉。
7.盛碗,和蒸好的美味蒸面条一起开吃吧!
8.再发张近照。
小贴士:
1、一定要先倒入淀粉再倒入鸡蛋。
2、倒鸡蛋时千万不要搅动,不然就看不到大的蛋花了。
3、紫菜一定要撕小朵放入,也一定要最后放,放早了会煮掉紫菜的鲜味儿的。
4、一定要关火后才放香菜、鸡粉、香油。
虾皮紫菜蛋花汤
食材明细:
主料::鸡蛋1个,虾皮适量,紫菜适量,
辅料::料酒适量,盐适量,味精适量,芝麻油适量,
虾皮紫菜蛋花汤的做法步骤:
1.食材:鸡蛋(已打入碗中)、紫菜、虾皮
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液,待用。
4.将紫菜撕开,待用。
5.锅中加入适量的清水煮开。
6.接着,合入虾皮和紫菜翻动一下。
7.然后,合入蛋液搅匀。
8.最后,加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.加适量的芝麻油。
11.调味搅匀,即成。
紫菜虾皮馄饨
食材明细:
主料::馄饨适量,紫菜适量,虾皮适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,白胡椒面适量,
紫菜虾皮馄饨的做法步骤:
1.虾皮、胡椒面、盐、紫菜
2.包好的馄饨
3.冲适量开水
4.水开煮馄饨
5.煮好盛在碗里
紫菜虾皮南瓜汤的做法
材料:
老南瓜,紫菜,虾皮,鸡蛋,盐适量,,
紫菜虾皮南瓜汤的做法的做法步骤:
步骤1,将南瓜丁和虾皮一起放入清水中,大火煮开,中火煮至南瓜软烂
步骤2,用小勺将南瓜搅拌按压至散碎
步骤3,加入紫菜,再次煮开
步骤4,将搅好的蛋液倒人锅中,最后加入少许盐调味即可
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